Тој од градината собра праз со маслинки
Дали сакате да подготвите нешто добро со зеленчук собран од градината, свеж и полн со витамини? Изберете да подготвите храна со праз со маслинки, затоа што ќе уживате во здрав, полн и вкусен оброк.
Дури и ако не готвите јадење што содржи сирење или месо, сигурно ќе уживате во ова јадење со големо задоволство, бидејќи е свежо, хранливо и има посебен вкус. Еве како да направите највкусна порција праз со маслинки, токму дома!
Состојки за праз со маслинки
- 8 праз исечени на кругови
- 3 компири исечени на тенки парчиња
- 1 морков исечен на тенки парчиња
- 1 ситно исечен бел кромид
- 2 чешниња лук
- 50-60 гр маслинки
- 20 грама путер
- 4-5 суви домати
- пиперка, црвен пипер и кари
Како да подготвите храна со праз со маслинки
Подготовка на зеленчук за храна со праз
Внимателно изберете праз, за да имаат свежи, зелени лисја, без дамки или знаци на промена на бојата. Побарајте парчиња праз со дијаметар од 2-3 см и рамна сијалица, бидејќи заоблениот крај на сијалицата може да значи дека зеленчукот е премногу зрел и ризикувате да готвите зеленчук премногу дрвенест. Запомнете дека потенките нишки од празот се помирисна и обидете се да ги користите во праз со маслинки или други добрите што ги подготвувате.
Излупете тиква, изрендајте ја и ставете ја во сад и посипете со малку сол. Ситно исецкајте го лукот и кромидот, па измешајте ги со празот.
Исечете ги исушените домати и ставете ги во посебен сад со малку маслиново масло да омекнат. Нивниот мирис дава посебен шарм на јадењето праз со маслинки. Потоа излупете го компирот и исечете го на тенки парчиња. Ако можете, изберете нов компир, бидејќи има посладок вкус. Излупете тиква, изрендајте ја и исечете ја на тенки парчиња. Ова се зеленчуците за оброкот со праз со маслинки и сега кога имате сè подготвено, да ги свариме!
Како да се готви зеленчук за храна со праз
Во тенџере ставете маслиново масло и путер, добро загревајте и додадете мешавина од праз, лук и кромид. По малку омекнување, посипете со црвен пипер и кари, измешајте добро и дури потоа додадете ги сувите домати, плус парчињата моркови.
Ако гладувате, престанете да користите путер, но ако можете, подобро е да го додадете преку маслиновото масло, бидејќи дава пријатна арома на закоравениот лук и помага да се добие сит сос, кој ќе го воодушеви целото јадење со праз со.
Како да се готви храна со праз
Оставете ја тавата на оган уште половина час, така што зеленчукот добро омекнува, а празот станува сочен и му дава на храната непогрешлива арома. Ако мешавината од зеленчук падна премногу, можете да додадете малку вода.
По половина час додадете 150 мл вода и ставете исечен компир. Оставете го да врие уште 15 минути, за да бидете сигурни дека добивате мек и меки компир. 10 минути пред да завршите со подготовката на ова вкусно јадење со праз со маслинки, време е да додадете исечени маслинки. Веднаш ќе ја почувствувате нивната медитеранска арома, која ја облагородува чорбата и го комплетира вкусот на јадењето.
Како да се сервира праз со маслинки
Уживајте во вкусно јадење со праз во кое било време од годината, бидејќи лесно можете да го подготвите, ги имате сите состојки при рака, а неговиот вкус ги носи сите членови на семејството околу трпезата, за успешен заеднички ручек. Послужете го ова јадење со домашен леб за да им дадете на вашите гости традиционално јадење.
Ако ви останат неколку парчиња праз или сакате да пробате и други јадења освен праз со маслинки, интересна опција е курва праз, совршена за ужинка или предјадење. Добар апетит и ден полн со вкусови!