Толку многу маснотии и јаглехидрати се здрави
Ажурирано: 14 април 2020 година
Тоа е оптимално количество маснотии и оптимално количество јаглехидрати
Ретко кој го знае својот пат околу лавиринтот на спротивставени форми на исхрана. Ниските јаглехидрати веќе долго време се врвни, сега трендот е на уште помалку јаглехидрати, имено кон кетогената диета.
Како и да е, на многу луѓе им оди многу добро со диета со висока содржина на јаглени хидрати, да, дури и сериозни болести може да се излечат, дури и ако се јадат повеќе јаглени хидрати отколку што дозволуваат правилата за малку хидрати и кето. Зошто е тоа И, кое е оптималното количество маснотии и јаглехидрати што можете да го јадете со чиста совест?
Најдобро е да се избере средно решение
Научниците од Универзитетот Мекмастер во Канада ги анализирале податоците од студијата (1, 2), вклучена во 135.000 луѓе од 18 земји во светот. Резултатот ќе биде огромно разочарувачки за многумина. Затоа што уште еднаш се покажа дека средниот пат се чини дека е најдобро решение - барем за кардиоваскуларното здравје и очекуваното траење на животот.
Според оваа студија, затоа е подобро да се јаде умерено количество на секоја хранлива материја - масти и јаглехидрати - отколку особено голема количина на една, а особено малку од другата.
Јаглехидрати: 50 проценти се идеални
Количината на јаглени хидрати потрошена од учесниците варира помеѓу 46 и 77 проценти од нивниот дневен внес на калории (= вкупно дневно внесување на енергија). Колку е поголем овој процент, толку е поголем ризикот од срцев и мозочен удар и исто така од предвремена смрт.
Со 50 проценти јаглени хидрати треба да бидете во право, бидејќи уште помалку јаглехидрати би резултирале без дополнителни придобивки, напишаа истражувачите од Универзитетот Мекмастер. Сепак, оваа количина јаглехидрати е здрава само ако се консумира во форма на здрави јаглехидрати, т.е. во форма на овошје, зеленчук и производи од цели зрна.
Изберете само здрави јаглехидрати
Од друга страна, количината на јаглехидрати спомената е нездрава ако ја јадевте во форма на бел леб и други житни производи направени од бело брашно, ако користевте бел ориз наместо ориз од цели зрна и ако исто така јадевте производи со висок шеќер.
- Можете да прочитате кои јаглехидрати се добри, а кои лоши: Јаглехидратите можат да бидат здрави, но исто така можат да бидат штетни
- Можете исто така да прочитате дека заситените масти навистина не претставуваат ризик по здравјето: Заситените масти не се причина за атеросклероза
- Објаснивме овде зошто рибата веќе не е навистина опција овие денови: Како живата ја прави рибата здравствен ризик
Белешка од уредничкиот тим на ЗДГ: Меѓутоа, очигледно, јадачите со малку јаглехидрати очигледно не биле застапени во оваа студија, бидејќи тие трошат само околу 30% од дневниот внес на калории со јаглехидрати (обично помалку), но најниската количина на јаглени хидрати во студијата е 46% Студијата затоа не исклучува дека диетите со малку хидрати може да имаат и споредливи здравствени ефекти.
Може да биде малку повеќе од маснотиите!
Од друга страна, резултатите на темата маснотии беа нешто повеќе изненадувачки. Луѓето кои конзумирале 35 проценти од дневните калории во форма на маснотии имале подолг животен век од оние кои го ограничиле внесот на маснотии на 10 проценти.
Но, треба да бидете внимателни со заситените масти, можеби ќе помислите. На крајот на краиштата, овие - з. Кокосово масло, путер и други. - енормно лоша репутација, бидејќи се вели дека се штетни за кардиоваскуларното здравје. Но, далеку од тоа.
Официјално се советува да не се троши повеќе од 10 проценти од вкупниот внес на енергија во форма на заситени масти. Во оваа студија, сепак, беше откриено дека во никој случај не треба да јадете помалку, бидејќи конзумирањето на помалку од 7 проценти заситени масти може да биде дури и штетно.