Топ 10 - Тука можете да го јадете ситото дури и по 23 часот; СЦЕНАТА НА ХАМБУРГ
Гладни преку ноќ: без разлика дали пица, шницел или фино јадење - нашата топ 10 листа ви покажува каде сè уште можете да се заситите во Хамбург после 23 часот.
1) Ерикас Ек - гостин на кралицата Шницел
Erika’s Eck е вистинското место за оние кои сакаат долги ноќи и шницели. Институција во Хамбург. Амбиентот овде е ист како и пред 40 години: рустикален, како времето едноставно да застана. Денес, Erika’s Eck е една од последните месарници што порано имаше во изобилство околу пазарот на големо со месо. Значи, ако сте во шницел, можете да изберете од девет (!) Различни варијанти: од Jägerschnitzel XL со сос од печурки (11,90 евра) до „Хаваи“ шницел со кари сос, ананас и сирење (12,50 евра) до шницла ла ла Холштајн со пржено јајце (12,50 евра).
Аголот на Ерика : Стернстрасе 98 (Штерншанзе)
2) Фалафелстерн - излитена, но одлична!
Да скратам една приказна: Фалафелстерн изгледа „излитено“ однадвор, но еднаш не треба да бидете под влијание на изгледот. Затоа што дури и сонародниците кои е тешко да се убедат се воодушевени од либанските топчиња леблебија во леб што талкаат овде преку шалтерот. И, како и да е, доаѓате од станицата Стернханзе С-Бан, не треба да пропуштите полноќна закуска овде. Или се служат на чинија со разновидна мезаз или во класичен леб. Комплетната палета на мезаз, како што е бабагануш (пире од модар патлиџан), хумус, бела зелка, табула и многу повеќе се става во лебот. Цена: само 3,50 евра. Идеално зајакнување за една ноќ во Хамбург.
Alaвезда на Фалафел : Schanzenstraße 11 (Штернченце)
3) Фишмаркт - крајна програма во Хамбург
Последниот залак од кратката пауза беше веќе пред неколку часа, изгрејсонцето го обои небото над пристаништето со кичести розови. Недела е, пет наутро. Оди си дома? Апсолутно никако. Бидејќи сега денот започнува со срдечен сендвич со риби. И каде е подобро да се јаде ова отколку на пазарот со риби во Хамбург? Тука, гладните луѓе не само што ќе најдат риба, туку и кофи со свежо овошје, кои прават добра овошна салата за бранч. Во соседната врата во салата за риби, можете да добиете врел пржен компир, пиво и музика во живо навечер. Секој турист од Хамбург треба да го доживее ова еднаш ...
рибен пазар : Große Elbstraße (стар град на Алтона)
4) Хелденплац - ова е местото каде што готвачите јадат ноќе
ОМГ! Тука навистина нема за што да се жалиме. Маркус и iaулија Хамп знаат како да ги инспирираат Хамбургер. Со секојдневна фина оброка - до доцна по полноќ. Тука има некомплицирани, сезонски и добро изработени деликатеси. Деликатеси како што се теренски црн дроб од патка, тартар од говедско месо, рижото од бело вино и раковини, креативно презентирани, воодушевуваат овде. На крајот има колачи со боровинки или планинско сирење Allgäu. Специјалното? Времето на отворање. Конечно, има адреса за FineDining што не е отворена само во недела, туку и ја одржува кујната топла до 2 часот по полноќ.
Плоштад на хероите : Брендствиет 46 (Хафен Сити)
5) Burим Бурито - лут сос како повик за будење
Снек барот со рустикални маси на сечилото на рамото е специјализиран за мексиканска храна што ја прави душата исклучително среќна ноќе: кесадилата со свежи печурки и домати е сочна, сирењето тече по страните. Точно вистинската работа со неколку промили. Гвакамоле е секако домашно и пико де гало, легендарниот зачинет сос од домати со коријандер, кромид, посипување на лимон и многу чили од nан Баверс и Рикарда Ровалд, може да се јаде за кратко време. Што е посебно? Кај Jimим Бурито, сè се прави дома, од сосови до тортиillaи. И, тоа нè прави крајно среќни навечер за малку пари. Патем, еничилата од стек се служи со огнен сос од топло чоколадо.
Jimим Бурито : Нож на рамото 12 (Стернчанц)
6) Мала пауза - врело гомно
Јас всушност сакав да нарачам плескавици и помфрит. Но, тогаш пријателската келнерка ме советува да пробам домашна Лабкаус. Грешка - затоа што Паузата Клајн е позната меѓу ноќните бувови по хамбургери, помфрит и распрскувач од 1986 година. Можеби тоа е само затоа што веќе сум толку исполнет, но калта направена од излечено говедско месо, цвекло, кисели краставици, кромид, матје и компир едноставно не оди во таа ноќ. На крајот на денот, Лабкаус сепак наоѓа купувач. Една млада жена го намачка екстатично на плескавицата. Вакви работи доживувате само навечер ... Инаку, во угостителската понуда на малата пауза: Сите можни видови бургер, но и рибни колачи, па дури и рибини прсти. Исто така има и многу ефтин пивски чај или топла пиво.
Мала пауза : Волвилстраше 37 (Св. Паули)
7) Пица Паза - пица на метар
Дури и пред вратата на Пица Паза се чувствува мирис на свежо печен тесто, сос од домати и мала нота на изгорени рабови на пица. Апу го препорачува „специјалното“ со печурки, шунка, салама и млад кромид. Нарачувам верзија XXL и сум изненаден: пицата мери скоро еден метар! Нема шанси да го сторам ова само со метар. Но, не грижи се. Благодарни купувачи може да се најдат во близина. Ние сме заедно: основата е тенка, сосот од домати е кремаст, со крцкав раб. Треба да биде само малку повеќе сирење ... Креациите од Пица Паза не се скапи и прилично оригинални. Вечерта можете да ја зајакнете со интересни долги пијалоци со рузмарин или свеж портокал, на пример.
Пица Паза : Нож на рамото 69 (Стернчанзе)
8) Köz Urfa - Како ноќе во Истанбул
Секој што некогаш бил во голем турски град ноќе знае дека добра храна е достапна деноноќно. Скарата за јаглен никогаш не се лади, дури и по полноќ владее бујна атмосфера за храна. Хамбург е можеби неколку километри надвор од Турција - но во Киз Урфа на железничката станица Алтона се чувствувате како да сте во срцето на Истанбул што пулсира. Порциите се дарежливи, раженките од месо направени од јагнешко или мелено месо печени крцкави, а атмосферата е автентична. И најдобро од сите: кујната не се затвора до три часот наутро. Значи, време е да се збогатите за време на дива ноќ со јагнешко исецкање со сос од јогурт, свежа салата или разновидни ражничи од зеленчук.
Köz Urfa : Пол-Неверман-Плац 2-4 (Алтона-Норд)
9) Шмит Фокси Храна - Еден каривурст, органски ве молам!
За веганите има сув кари без месо, на Сузаненстрасе, но има малку вкус на картонска кутија со семе од ким. Значи, затоа е подобро да се користи вистински каривар. Домашниот сос трне малку на јазикот со својата топлина, братвурстот е сочен и срдечен. Момците од Шмит Фокси Фуд поминуваат без адитиви и засилувачи на ароми како глутамат, а месото го добиваат и од органски земјоделци во близина на Хамбург. Можете да го вкусите како квалитетен бонус дури и по неколку пива. Исто така убаво: има различни деликатеси во сезоната, во зима се затоплува колбаси од дива свиња, во лето има тајландски решетки.
Храна на Шмит Фокси : Susannenstraße 1 (Sternschanze)
Пост споделен од Том (@gastrophil) на 12.05.2019 во 7:59 часот PDT
10) Швајнске Сент Паули - вистински живот во Сент Паули
Гранката на Рипербан е навистина забавна. Покрај смешните, џиновски делови од шницел и помфрит, извонредна е и декорацијата - особено со повисоко ниво на алкохол - свињи висат од таванот, исто така во кожна облека, а покрај посетителите на забавата, полицајците од Давидваче се мешаат со гладните. Накратко: Овде можете да го гледате реалниот живот. Филијалата е отворена до 2 часот по полноќ во петок и сабота. Има кујна со отворено шоу, така што секогаш можете да внимавате на вашата храна. Од шницла за дрва до мали неред како хамбургери или каривурс, тука има сè што ви треба за да создадете основа. Патем: Швајнске е познат и по пристоен појадок.
Стекнал вкус? За повеќе стории од хамбуршката # храна за храна, следете не на Фејсбук и Инстаграм.