Топ 12 придобивки од лук и исто толку здрави причини да јадете повеќе; Природа за
Тоа е сакано од многу луѓе, да се биде еден од основните зачини на италијанската и француската национална кујна, како и романскиот. Во исто време, тоа е едно од лековитите растенија чиешто корисни ефекти врз здравјето и благосостојбата тие го поминаа тестот на времето со летачки бои, а современата медицина го потврдува сето ова преку разни медицински студии и истражувања.
Кромид, лук, ротквица и праз содржат природен антибиотик наречен алицин, способен да уништи патогени микроорганизми без да влијае на микробиолошката флора на нашиот дигестивен систем, неопходен за правилно функционирање на организмот!
Што содржи лукот? Над 200 активни супстанции, како што се: калиум, фосфор, импресивна количина на витамини Б и Ц, како и калциум и протеини. Особено активни се 70-те соединенија кои имаат сулфур во нивната структура.
Со многу малку калории, лукот е неверојатно хранлив. Така, 1 унца (28 грама) лук содржи:
Манган: 23% од RDA - препорачана дневна доза
Витамин Б6: 17% од РДА
Витамин Ц: 15% од RDA
Селен: 6% од РДА
Влакна: 0,6 грама
Количини на калциум, бакар, калиум, фосфор, железо и витамин Б1 . Сите ова со само 42 калории, со 1,8 грама протеини и 9 грама јаглехидрати.
Третмани со лук од антиката
Потсетуваат бројни документи, од античко време корисни својства на потрошувачката на лук, и за одржување на здравјето, како и за разни намени природни лекови и третмани со лук.
- Лукот од поодамна е познат како лук лек за настинки, инфекции, кардиоваскуларни заболувања и хиперхолестеролемија.
- Градители на пирамиди во антички Египет конзумирале лук, кромид и ротквица за да избегнат заразни болести.
- Исто така, Романски легии користеле значителни количини лук во нивната исхрана, препорачани за ефикасност пронајдени во над 60 болести.
- Народна медицина препорачува лук особено во случаи на хипертензија и дебелина.
- Во Европа се смета за исклучително вреден додаток во исхраната, а во земјите од поранешниот Советски сојуз се нарекува „руски пеницилин“.
Топ 12 придобивки од лук (некои може да ве изненадат)
Интернетот изобилува со статии, некои од нив се добро документирани, како и извештаи за чудесните ефекти од систематската потрошувачка на лук. Ајде да видиме, заедно, кои се овие врвни придобивки од лук за здравјето и заздравувањето, потврдено и од традиционалната медицина и од современата наука денес.
01 Антибактериски и антифунгални
Голем број студии покажаа дека лукот има силни антибактериски и антифунгални ефекти. Според резултатите од овие студии, долгорочна потрошувачка на лук може спречи инсталацијана Бактерии од хеликобактер пилори, одговорен за развој на ендогастритис, гастрични и дуоденални улкуси.
Поради своите антифунгални ефекти, лукот може да помогне да се елиминира Candida albicans (најчестата габа одговорна за вагинална кандидијаза) - неговите сулфурни активни агенси можат да ги распаѓаат клеточните wallsидови и протеините на оваа габа.
02 Природен антибиотик и антипаразитски
Лукот има природен антибиотски ефект против микроорганизми, како што се: Staphylococcus, E. Coli, Proteus, Pseudomonas, како и против цревни паразити (дождовни црви, иглички, тении, итн.) од неговиот антихелминтски ефект.
Испитувајќи ги антивирусните ефекти на лукот, истражувачите откриле дека алицинската сулфурна киселина, која ја содржи, е ефикасна, меѓу другото., против вирусот што предизвикува херпес.
Лукот е корисен во пневмопатија, и поради антибиотскиот ефект, тој е индициран во случаи на вируси, бронхитис и трахеит. Покрај тоа, беше забележано дека може да го ублажи грипот, фарингеалното воспаление и бронхијалната конгестија.
03 Забрзува епителизација и заздравување на рани
Познато е дека лукот помага заздравување на инфекции на ушите кои децата понекогаш ги имаат. Дејствува како природен антибиотик, но без несакани ефекти и без уништување на здрави бактерии. Суровиот сок добиен од неколку чешниња лук може да се вметне директно во увото. Болката нема да трае многу долго, а инфекцијата ќе се отстрани.
Лукот има и корисни ефекти врз кожата: редовно консумирање лук ја тонизира кожата и ја прави мазна, а ноктите стануваат посилни. Друга предност е што лукот може да се држи под контрола првут и може да помогне во случај опаѓање на косата.
04 Заштита од слободни радикали
Нејзините антиоксидантни ефекти не биле целосно документирани од научни студии и истражувања, иако ин витро експериментите покажале дека лукот можат ефикасно да ги заштитат клетките од штетното дејство на слободните радикали, како што се водород пероксид или други слободни радикали на пероксид.
05 Намалување на „лошиот“ холестерол
Лукот е особено познат по своето дејство на намалување на нивото на холестерол. Ова е потврдено со голем број студии, како и од многу луѓе кои биле подложени на природни третмани со додатоци во исхраната кои содржат лук.
Ако се консумира на долг рок, лукот може значително да го намали ЛДЛ холестеролот (исто така наречен „лош холестерол“), додека нивото на ХДЛ холестерол се зголемува за време на третманот со лук. Истражувачите заклучиле дека овој ефект може да се припише на алицин од лук.
Лукот исто така се покажа како ефикасен кај намалување на вишокот гликоза во крвта (шеќерот во крвта е ривал на холестерол како предизвикувачки фактор во атеросклероза и срцев удар).
06 Намалување на крвниот притисок
Потрошувачката на лук може да биде ефикасна во третман на висок крвен притисок. Споредувајќи ги резултатите од неколку двојно слепи студии, истражувачите откриле дека ако лукот се консумира во дози од 600-900 мг, на долг рок, најмалку четири пати неделно, тоа може значително да го намали крвниот притисок. Се чини дека лукот го намалува крвниот притисок за два можни механизма:
- дејствувајќи како вазодилататор.
Ф.Г. Пиотроски од Универзитетот во Виена забележал дека имале 40% од неговите хипертензивни пациенти намалување на крвниот притисок откако им се нахрани лук.
07 Тахикардија и коронарни грчеви
Корисните ефекти на лукот врз кардиоваскуларниот систем се состојат од борба против тахикардија и грчеви на коронарна артерија, одговорен за производство на напади на ангина и миокарден инфаркт, со што се подобруваат срцевите перформанси.
08 Артериосклероза
Покрај намалувањето на крвниот притисок и нивото на холестерол, активните агенси во лукот исто така можат да помогнат нормализирање на нивото на други масти во крвта, како што се триглицериди. Лукот исто така спречува тромби и артериска тромбоза. Затоа, лукот ги штити нашето срце и крвните садови.
Тековните истражувања покажаа дека редовната употреба на лук во исхраната претставува еден од најефикасните методи на профилакса и третман на артериосклероза.
09 Главоболка и наизменична клаудикација
Вазодилатационите ефекти на лукот се манифестираат особено во периферните артерии (церебрални, мрежнички, долни екстремитети). Поради ова, може да ги ублажи главоболките и наизменичното клаудицирање.
Интермитентна клаудикација е болка (како грчеви) што се чувствува во екстремитетите (почесто во нозете). Тоа е предизвикано од физички напор и болката се смирува по 1-2 минути одмор.
10 Болести на дигестивниот систем
Имајќи ист ефект врз крвните садови на цревата, лукот може да биде вистинска помош за луѓето со функционални нарушувања на дигестивниот тракт, како што се: мрзлива жолчка, ферментација колитис, надуеност, гасови, запек.
11 Детоксикација, потење, експекторанс
Лукот помага да се елиминираат токсините од телото, што е добра алтернатива во лековите за детоксикација. Отсуството на паразити, габи и микроби во организмот обезбедува добра општа состојба, супериорен квалитет на живот и долговечност. Одлично е испотен, експекторанс, тоник и антиспатик.
12 Антиканцерогени
Студиите се објавени во „Journalурнал“ на Националниот институт за рак, демонстрирајќи антиканцерогено дејство на лукот. Присутни се луѓе кои консумираат лук и кромид многу низок ризик од развој на рак на желудник, кожа или дебело црево.
Истражувањата покажаа дека одредени супстанции во лукот, како што е диалил дисулфидот, имаат вистински ефекти во уништување на клетките на ракот и помага да се развие a силен имунолошки систем. Лукот е познат и по намалување на развојот на папиларни тумори.
Други извонредни придобивки од потрошувачката на лук може да се добијат кај следниве болести:
- камења во бубрезите
- гихт, ревматизам, артритис
- недостаток на апетит, астенија, општа слабост
- ендокрини нерамнотежи
- периодонтитис
- отечени или болни зглобови
Како да јадете лук за повеќе придобивки?
Главно, лукот се јаде суров, како такво, додадено на храна или во форма на мујдеи. Поради маслото што го содржи, ја штити слузницата на желудникот од иритирачко дејство (за некои луѓе) и го елиминира, до следниот ден, непријатната миризба.
Друг метод за консумирање лук, без да има неповолност од непријатен мирис, е следниот: исчистете чешне лук, исечете го многу ситно и проголтајте го со доволна количина на вода. Постои и варијанта во форма на некои желатински капсули со екстракт од лук преку кои можете да избегнете металоиди, како и проблем со непријатен мирис.
Со толку многу исклучителни придобивки дека потрошувачката на лук носи и за здравје и за лекување, во форма на природни третмани со лук, тие сигурно ве убедија да го вклучите во вашата дневна исхрана.
Ако требаше да изберете да јадете повеќе лук, зошто би го направил ова?