Топ 15 антиинфламаторни намирници антиинфламаторни диети - природата ќе ви помогне
Кога ги разгледуваме болестите што го мачат нашето општество - артритис, срцеви заболувања, дијабетес, висок крвен притисок, астма, инфламаторно заболување на цревата (ЕД) - гледаме дека се потребни долготрајни промени во животниот стил. Она што можеби не е толку очигледно е заедничкиот именител кој е врзан за секого и многу повеќе: воспалението е причина за повеќето болести.
Борбата против воспаление со антиинфламаторна храна не само што може да ги ублажи симптомите на овие болести, туку можеме дури и да видиме како исчезнуваат. Ајде да ја претставиме најдобрата храна што се спротивставува на воспалението.
Кои се антиинфламаторните намирници? И, како можат да го променат вашето здравје?
Воспалението како функција на тело не е нужно лошо. Кога телото е повредено или болно, лимфниот (имунолошки) систем влегува во игра и ја доведува армијата на бели крвни зрнца на имунитетниот систем во погодената област преку зголемен проток на крв.
Со зголемено внимание кон околината, може да има оток, црвенило, топлина и болка или непријатност. Веројатно сте ја виделе оваа воспалителна реакција на дело кога расекотина или гребење околу раната станува жешка и отекува кога тече дополнителната крв. Воспалението кај здраво тело е нормален и ефективен одговор што го олеснува заздравувањето.
За жал, знаеме дека ова не е целата приказна.
Кога имунолошкиот систем достигне и напаѓа премногу телесно ткиво, се среќаваме со автоимуна болест како што е Leaky Gut Sundrom и воспаление во инаку здрави области на телото. Воспалителни ефекти се поврзани и со артритис и симптоми на фибромијалгија, како и целијачна болест и синдром на нервозно дебело црево. Во не-автоимуни болести, воспалението сè уште може да игра улога бидејќи телото постојано се обидува да ги лекува ткивата во одредена област. Астмата предизвикува воспалени дишни патишта; Воспалението поврзано со дијабетес влијае на инсулинска резистенција; и така натаму.
И покрај врската помеѓу воспалението и вообичаените болести и врската помеѓу исхраната и воспалението што ќе ги истражиме, диетата не е секогаш анализирана како одговор на воспалението. Во 2014 студија за исхрана и синдром на нервозно дебело црево, 33 проценти од пациентите во студијата се исклучија од предложената антиинфламаторна диета. Сите пациенти кои учествувале и конзумирале антиинфламаторна храна, нашле доволно олеснување за да можат да престанат барем еден од нивните лекови. Сепак, студијата сугерира дека лекарите честопати даваат совети како „ако боли, остави го“ наместо да даваат јасни упатства за исхраната.
Се разбира, можеме да сториме повеќе за да промовираме промени во областа на антиинфламаторните процеси.
Антивоспалителна диета
Стандардните диети никогаш не се цитираат како примерни, но кога станува збор за воспаление, исклучително е важно да се преиспитаат нашите типични диети. Извештај од Американскиот национален институт за алергии и заразни болести известува:
Додека денешната модерна диета обезбедува ефтина заштита од недостаток на микро и макронутриенти, нашето прекумерно калориско изобилство и макроелементите што ја сочинуваат нашата диета може да доведат до зголемено воспаление, намалена контрола на инфекциите, зголемени стапки на карцином, зголемен ризик за страдаат од алергија и авто- воспалителни болести.
За да преминеме на антиинфламаторна диета и храна, првенствено се оддалечуваме од прекумерната количина на преработени, неурамнотежени диети на Западот и кон старите навики на јадење на Медитеранот. Медитеранската диета вклучува многу свежо овошје и зеленчук, малку црвено месо, без никакви хемикалии или додатоци на месо и изобилство на омега-3 храна.
Гледајќи ги антиинфламаторните состојки на одредена храна и билки, можеме да видиме како оваа диета е поврзана со намалено воспаление. Меѓу многуте соединенија што се наоѓаат во свежи производи, некои општи категории се корисни за напад на воспаление и воспалителни болести на изворот.
- Антиоксидантна храна
- Минерали
- Есенцијални масни киселини
Нема сомнение дека потрагата по медицинска или палео диета започнува со мени со зеленчук, овошје, дивеч и микроби со придобивки од омега-3. Постојат силни докази дека ваквата антиинфламаторна храна може да го регулира имунитетот и да влијае на ефектите на воспалението врз нашите тела и животи.
Топ 15 антиинфламаторни намирници
Малите, постепени промени обично се потрајни, полесно се прилагодува на телото и можат да спречат да се вратите на старите начини толку брзо. Наместо да ја испразните оставата, чајната кујна и да пловите кон Медитеранот, можете да одите чекор по чекор антиинфламаторно диета.
Со додавање на антиинфламаторна храна која се бори против воспалението и го враќа здравјето на клеточно ниво, можете да го поправите телото без да направите драстични промени. Откако ќе пронајдете храна што ќе го лекува вашето тело и ќе ги задоволи вашите пупки за вкус, можете да ги отстраните про-воспалителните престапници без да се чувствувате обесправени. Ајде да погледнеме во 15-те најдобри антиинфламаторни јадења што може да ги додадете во вашата исхрана.
1. Зелен зеленчук со лисја
Фиоката е првото место во вашиот фрижидер да се наполни кога се борите против воспаление. Овошјето и зеленчукот се богати со антиоксиданти кои го враќаат здравјето на клетките, како и антиинфламаторни флавоноиди. Ако се борите да добиете дополнителни порции зелен лиснат зеленчук, пробајте го овој (врската ќе дојде подоцна) вкусен антивоспалителен сок кој содржи лиснат зеленчук заедно со некои од најсилните антиинфламаторни јадења на списокот.
На пример, диетата со швајцарска блитва е исклучително висока со антиоксиданти витамини А и Ц и витамин К, кои можат да го заштитат вашиот мозок од оксидативен стрес од оштетување на слободните радикали. Јадењето швајцарска блитва може да ве заштити и од вообичаениот недостаток на витамин К.
Бок Чој, исто така познат како кинеска зелка, е одличен извор на антиоксидантни витамини и минерали. Најновите студии покажуваат дека во Бок Чој има над 70 антиоксидантни фенолни супстанции. Тука спаѓаат таканаречените хидроксицинамински киселини, робусни антиоксиданти кои ги собираат слободните радикали. Разновиден зеленчук бок хои може да се подготви во многу јадења надвор од кинеската кујна. Затоа, направете го антиинфламаторно јадење.
Во последните фармаколошки студии, придобивките од целерот вклучуваат и антиоксидативни и антиинфламаторни својства кои помагаат во подобрување на крвниот притисок и нивото на холестерол, како и спречување на срцеви заболувања. Семето на целер, кое може да се најде во цели зрна, екстракт или кашеста маса, има импресивни здравствени придобивки бидејќи го намалува воспалението и се бори против бактериските инфекции. Тој е одличен извор на калиум, како и антиоксиданти и витамини.
Билансот е исто така клучен за здраво тело без воспаленија. Добар пример за минерална рамнотежа поврзана со воспаление е вистинската мешавина од натриумска храна и храна богата со калиум. Натриумот внесува течност и хранливи материи, додека калиумот исфрла токсини. Ние знаеме дека преработената храна е богата со натриум, но нашите диети не се толку калиум. Без ова спарување, токсините можат да се соберат во телото, што пак предизвикува воспаление. Една од придобивките на целерот е дека тој е одличен извор на калиум, како и антиоксиданти и витамини.
Обележувач на храна богата со антиоксиданти е нивната длабока боја, а цвеклото е одличен пример! Категоријата чадори на антиоксиданси се состои од голем број на супстанции. Општо, тие се борат да го поправат оштетувањето на клетките предизвикано од воспаление. Кај цвеклото, антиоксидансот беталаин им дава карактеристична боја и е одличен антиинфламаторно. Порковите со шеќерна репка, кога се додаваат во исхраната, вклучуваат поправка на клетките и додавање на калиум и магнезиум кои помагаат во борбата против воспалението.
Цвеклото е исто така доста богато со магнезиум, а недостатокот на магнезиум е силно поврзан со воспалителни состојби. Калциумот е витална хранлива состојка која не се обработува добро во организмот без магнезиум. Кога калциумот се таложи во телото, станува непожелен - ова непријатно таложење како калцифицирани камења во бубрезите доведува до воспаление. Меѓутоа, кога се консумира урамнотежена исхрана со антиинфламаторна храна богата со калциум и магнезиум, телото го обработува потрошеното.
Постер зеленчук за здрава исхрана, не е тајна дека брокулата е вреден додаток на секоја диета. Тоа е непроценливо за антиинфламаторна диета. Брокулата е богата со калиум и магнезиум, а нејзините антиоксиданти се особено моќни антиинфламаторни супстанции.
Брокулата е антиоксидантен центар со важни витамини, флавоноиди и каротеноиди, што ја прави совршена антиинфламаторна храна. Овие работат заедно за да го намалат оксидативниот стрес во телото и да се борат и со хронично воспаление и со ризик од рак.
6. боровинки
Особено еден антиоксиданс се издвојува како особено моќен антиинфламаторно, а тоа е кверцетинот. Кверцетинот, пронајден во агруми, маслиново масло и темни бобинки, е флавоноид (корисна супстанција или фитонутриент, вообичаена во свежата храна), кој се бори против воспаленија, па дури и со рак. Присуството на кверцетин, како и на другите фитонутриенти антоцијанини (наречени растворливи во вода вакуоларни пигменти кои обично се појавуваат црвена, виолетова или сина) објаснува зошто боровинките имаат толку многу здравствени придобивки. (И кверцетинот и антоцијанинот природно се наоѓаат во црешата.)
Во една студија за лекување на IBD, екстракт направен од овошје нони се користел за да влијае на цревната флора и на цревната штета предизвикана од воспалителни болести. Од ефектите на екстрактот, кверцетинот ги создал најистакнатите антиинфламаторни ефекти.
Друга студија покажа дека конзумирањето повеќе боровинки го забавува когнитивниот пад и ги подобрува меморијата и моторните вештини. Научниците во оваа студија веруваа дека овие резултати се резултат на антиоксидантите во боровинките, кои го штитат организмот од оксидативен стрес и го намалуваат воспалението.
Обично, кога е спакуван во форма на додаток, кверцетинот често се комбинира со бромелаин, ензим за варење, што е една од придобивките на ананасот. После неколку години употреба на бромелаин како дел од антиинфламаторно протокол за храна, се покажа дека има имуномодулаторни способности, што значи дека помага во регулирање на имунолошкиот одговор што често доведува до несакано и непотребно воспаление.
Ананасот исто така го подобрува здравјето на срцето како резултат на ефектите на моќниот бромелаин, кој може да се бори против коагулацијата на крвта и е одговор на природата на оние кои земаат аспирин дневно за да го намалат ризикот од срцев удар. Докажано е дека бромелаинот спречува лепење на тромбоцити или натрупување на theидовите на крвните садови - и познати причини за срцеви и мозочни удари.
Придобивките од ананасот се базираат на големо снабдување со витамин Ц, витамин Б1, калиум и манган, како и други специјални антиоксиданти кои спречуваат развој на болести. Ананасот е исполнет со фитонутриенти кои делуваат како и многу други лекови кои помагаат да се намалат симптомите на некои од најчестите болести и состојби што ги гледаме денес.