ТОП 3 причини зошто треба да јадете САС - дрво идеја
Откривање: Овој пост може да содржи придружни врски од кои ќе заработам провизија.
Морам да дадам исповед: Порано мислев дека маста не е здрава.
Само зборот „ЛАРД“ звучи нездраво, нели? Не е најдобро име за нешто толку прекрасно.
Пред да јадеме вистинска храна, среќно се возевме на возот „малку маснотии“.
Го следевме она што другите здрави луѓе веруваа дека го правиме: јадеме салати. Јадете храна со малку маснотии. Јадете растителна храна секогаш кога е можно.
Така и јас го сторив истото. Тоа значеше без животински масти. Особено не маст.
И навистина изгубив тежина кога јадев растителна основа, но тоа беше најмногу заради тоа што не го јадев наместо што јадев. Јас воопшто не јадам преработена храна (или многу ретко). Иако бев среќен што ослабев, не бев задоволен од чувствата. Поголемиот дел од времето, се чувствував уморно, слабо, заборавно, презаситено, вознемирено и депресивно. Знаев дека мора да има начин да си го вратам здравјето.
Станува збор за јадење на начин на кој сме навикнати.
На моето патување кон ПОСЕСУВАЕ се подобро, учев историја и како јаделе нашите предци. Исто така, го проучував животот пред индустриското производство на храна, пред сите да бевме толку збунети за тоа што навистина им треба на нашите тела. Бев толку уморен од сите правила на храна што ми се фрлаа секогаш кога ќе го вклучам телевизорот, читав списание, разговарав со мојот сосед или го прелистував Фејсбук.
Еден начин да ги разгледате сите ваши опции за храна (без разлика дали станува збор за месо, овошје и зеленчук, млечни производи или житарки) е да размислите за нив вака:
- Дали е тоа сè и природно?
- Би/можел некој традиционалното општество (некаде каде што живееја вашите предци) го направија ова за храна? Ако го собереа?
- Дали можам сама да го произведувам без интензивни машини?
- Колку од тоа би можел да му донесам на моето семејство ако не можам да го купам во продавницата?
На кратко, да се јаде традиционална диета значи да се обидуваш да бидеш доволно храбар да се збогуваш со сите глупости на правилата за храна што денес ни се фрлаат. Станува збор за подготвеност за гушкање вистинска храна. Во целата нејзина, необработена форма. Станува збор за вооружување од оваа храна.
Сало е здраво како и другите традиционални јадења?
Да! Дали знаевте дека вашите предци јаделе маст со илјадници години? Да твое И не, .
Можеш ли да го видиш, Очекуван животен век и животниот век се две различни работи. Очекуваниот животен век не е регистриран број на старост на смртта, туку просек на сите смртни случаи во одреден временски период. Со оглед на високата стапка на смртност кај деца поради нечисти услови и слаба медицинска нега, би имало смисла просечниот број малку да се намали на низок животен век.
Врз основа на стапката на смртност кај децата, просечниот животен век на мажите во 1907 година беше 45,6 години. Во 1957 година беше 66,4, а во 2007 година достигна 75,5. Зголемувањето на очекуваното траење на животот во најголем дел се должи на падот на стапката на смртност кај децата, што беше 9,99% во 1907 година. После тоа беше 2,63% во 1957 година и 0,68% во 2007 година. Очекуваното траење на животот не е исклучиво поврзано со здравјето на возрасните, туку со благосостојбата на најмалите деца.
Вистината е дека човечкиот животен век е постојан повеќе од 2000 години!
Кога Сократ околу 399 година п.н.е. На 70-годишна возраст почина, не од старост, туку од погубување. Иронично е што античките Грци живееле во 70-тите години и постари, додека повеќе од 2000 години подоцна, современите Американци не живеат долго. ”
Ние сме апсолутно, експоненцијално болни и подебели отколку што веројатно ќе бидат нашите предци. Дегенеративните болести (како што се срцеви заболувања, Паркинсонова болест, Алцхајмерова болест, ревматоиден артритис, дијабетес и рак) биле исклучително ретки пред 1900-тите. Не велам дека не треба да користиме модерна медицина кога е тоа потребна, бидејќи модерната медицина е голема придобивка за живеење денес. Она што го велам е дека треба да ги преиспитаме лековитите моќ на храната, како храната што ја консумирале нашите предци.
Зошто свинската маст и онака има толку лоша репутација?
Во раните 1900-ти, памукот се одгледуваше и береше од компанијата Проктор & Гембл. Добро се снаоѓаа! Всушност, памучното семе (досаден нус-производ на памук) станало толку обилно за време на нивното работење, што „Проктор и Гембл“ решија да видат дали има нешто што можат да сторат со семето од памук за да остварат профит. Во Proctor & Gamble тогаш сигурно имаше неколку паметни деловни луѓе.
Тие откриле, по обемна обработка - вклучително греење и притискање - да можат да извлечат масло од памучно семе. Не чинеше ништо за производство на Проктер и Гембл. Малку исушена и нестабилна маснотија, процесот на хидрогенизација е додаден за да го задржи маслото од памучно семе за долго време. Кога ова масло се излади, изгледаше како маст.
Тие го нарекоа Криско.
Ова е клучна точка во нашата историја, луѓе. Одлуката на Proctor & Gamble да пласира и продава масло од памучно семе (Криско) може да предизвика повеќе физички болести и болести отколку што евентуално би можеле да сфатиме. Procter & Gamble го пласираат Crisco како поевтина, „поздрава“ маст. Срцето се сметаше за нездраво или миризливо. Тие дури подарија бесплатни книги за готвење при секое купување од Криско. Книгите за готвење беа полни со вообичаени рецепти, но Криско беше наведен како ароматична состојка наместо маст или путер. Тажно е, навистина. Тие биле толку успешни во спречувањето на луѓето да користат традиционална маст што луѓето ја користат со векови.
За жал, веројатно јадете масло од памучно семе секој ден. Зошто? Памучно семе има во скоро секоја спакувана или преработена храна во вашата продавница. Чипс, житарици, колачиња, крекери, леб, преливи за салата, мајонез, сосови за тестенини, брза храна, сапуни, шампони, балсами, шминка, кармин, сè.
Зошто? Затоа што е ефтино и ја зголемува вашата крајна линија!
Според Атлантикот:
„Никогаш порано Procter & Gamble - или која било друга компанија - не ставила толкава поддршка за маркетинг или рекламирање долари зад производот. Тие ја ангажираа агенцијата Wal. Валтер Томпсон, првата рекламна агенција со целосна услуга во Америка, управувана од вистински уметници и професионални писатели. Примероци од Криско се испратени до бакалите, рестораните, нутриционистите и домашните економисти. Осум алтернативни маркетинг стратегии беа тестирани во различни градови и нивните ефекти беа пресметани и споредувани. Крофни беа пржени во Криско и беа дистрибуирани по улиците. Womenените кои ја купија новата индустриска маст добија бесплатна книга за готвење со рецепти на Криско. Започна со следната линија: „Кулинарскиот свет ја ревидира целата своја готвачка поради појавата на Криско, нова и сосема поинаква маст за готвење“. Рецептите за супа од аспарагус, печен лосос со сос Колберт, полнето цвекло, карфиол од кари и сендвичи со домати бараа три до четири лажици Криско. "
Зошто е маслото од криско/памучно семе толку лошо за нас, прашувате?
Како прво, памукот не се смета за храна од страна на ФДА. Затоа, количината на пестициди што може да се испрскаат не е регулирана. Всушност, повеќе пестициди се прскаат на памук отколку во секој друг период на берба . Според исхраната за среќа:
Пред обработката, маслото од памучно семе е заматено црвено и горчливо поради природниот растителен токсин Госипол ... и е токсично за повеќето животни, предизвикувајќи опасни скокови на нивото на калиум во организмот, оштетување на органите и парализа. Популарна научна тема од овој период добро ја сумира еволуцијата на семето од памук: „Она што беше ѓубре во 1860 година беше ѓубриво во 1870 година, сточна храна во 1880 година и облога на трпеза во 1890 година и многу повеќе“.
Памучното семе има над 50% омега-6 масни киселини. Иако ни треба многу мала количина омега-6 масни киселини за здравје, премногу создава воспалителен одговор во нашето тело.
Другото нешто што треба да се забележи тука е дека главната маснотија што се наоѓа во маслото од памучно семе (омега-6 масни киселини повторно) не може да се произведува во вашата кујна. маслиново масло, маст омега-9, лесно може да се направи дома со неколку едноставни преси.
Наскоро по инфилтрацијата на маслото од Криско/памучно семе во нашите резерви на храна, се појави зголемување на состојбите поврзани со воспаление и болести. Срцеви заболувања, дијабетес, неплодност, мултиплекс склероза, рак и аутизам, а да споменеме неколку.
Конечно, ТОП 3 причини зошто треба да јадете сало (и каде да го купите)
1. Тоа е здраво како маслиновото масло!
Во споредба со маслиновото масло, маснотијата е многу оскудна во одделот за незаситени масти! Маслиновото масло има околу 77% мононезаситени масти, со маст од 48% мононезаситени масти. Путерот е на третото место со 30% незаситени масти и кокосовото масло е на последното место со 6%. Главната маст во сало (олеинска киселина) е масна киселина која е поврзана со намален ризик од депресија. А. Студија од Тајланд од 2005 година исто така, објавија дека олеинската киселина има големи придобивки против ракот и може да го намали ризикот од рак на дојка. Истите мононезаситени масти се одговорни за намалување на нивото на ЛДЛ, додека оставаат сами нивоа на ХДЛ („добар“) холестерол. Шокантно, нели?
Сало исто така содржи големи количини на витамин Д, неопходен витамин растворлив во масти. Се проценува дека 1 лажица маст содржи 1000 IU витамин Д! Како општество, ние сме исклучително дефицитарни со витамин Д. Како моќен засилувач на имунитет, вклучувањето на витамин Д може да спречи овие настинки и течности во вашиот дом секоја година. Нашето семејство настинка еднаш оваа година. ЕДНАШ. Јадеме многу витамин Д во нашето домаќинство затоа што веруваме дека наместо додаток на витамин Д (обработена, синтетичка верзија на витамин) се обидуваме да ги јадеме вистинските работи.
Ако мислите дека можете да добиете витамин Д од растенијата, имате право. Можете да добиете нешто, но ништо не се доближува до сало! Печурките се САМО зеленчук извор на витамин Д околу 21 IU по печурка. Лично, повеќе сакам да готвам со лажица маст отколку да јадам по 50 печурки секој ден. Но, тоа сум само јас.
Ако мислите дека можете да добиете витамин Д од сонцето, повторно сте во право. Но, проблемот е во тоа што луѓето не можат да добиваат витамин Д од сонцето толку ефикасно. Со препорачаните 20-30 минути изложување на сонце дневно, ќе добиете само 100-200 IU. Свињите, пак, се суперхерои кои апсорбираат витамин Д. Ова е причината зошто толку многу се чува во маснотиите под кожата.
Витаминот Д помага во апсорпцијата на калциумот. Витаминот Д исто така помага во отстранување на штетните токсични метали како кадмиум, алуминиум, стронциум. Но, една од најважните улоги на витамин Д, како и холестерол и во сало!) Е производството и регулацијата на хормоните. Кога се сеќавате дека многу процеси во телото ги спроведуваат хормони, можете да видите зошто е толку важно да се вклучи свинска маст во вашата исхрана. Проблеми со надбубрежните жлезди кои како фибромијалгија, Проблеми со тироидната жлезда, што се покажаа Хипотироидизам може да се манифестира и проблеми со вашите полови хормони што неплодност може да се манифестира сето тоа се должи на вашиот недостаток на витамин Д растворлив во масти. Природните хранливи извори што Бог ги ставил на земјата ги содржат овие.
Ако сеуште верувате дека холестеролот е лош, ви препорачувам, да го прочитате овој напис .
Тоа го прави СЕКОЈ РЕЦЕПТ ПОДОБРИ!
Ние користиме маст за да направиме крцкаво пржено пилешко, правиме и готвиме едноставен оброк како јајца или хаш-кафеави. Сало не е миризливо. Божествено е! Храната треба да се ужива! И верувајте ми, маснотијата го прави СЕКОЈ вкус малку подобар.
Тоа е природно и одржливо.
Ако одгледавте свиња во задниот двор и го искасапевте кога е околу 250 фунти, најверојатно ќе добиете околу 15-20 фунти. Сало Bringе бидат потребни околу 6-9 месеци да се донесе свиња до масата на пазарот, па ако вашето семејство јадело околу 1 свиња годишно, можете да го погодите оброкот од 15-20 фунти. Сало годишно би било природна и одржлива сума. За нашето четиричлено семејство, јадеме околу една фунта свинска маст месечно, што е околу 12 килограми. една година. Ова е лесно да се добие и е многу помало од полето со памук.
Каде можам да купам маст?
Веројатно ќе бидете многу тажни кога ќе ви кажам маста во продавницата не е добра. Мразам да сум носител на лоши вести, но свинската маст што може да ја најдете во вашата локална самопослуга е хидрогенизирана и потекнува од КАФО свињи . Нема да најдете многу витамин Д од свињите чувани во затворен простор цел ден. Тоа е всушност прилично бруто, и јас би препорачал да одам далеку од тоа.
Исто како и секоја друга вистинска храна, за да најдете свинско свинско месо со добар квалитет, мора да пребарувате. Омилена марка ми е Tendergrass Farms.
им е дозволено да се хранат на пасиште и се одгледуваат органски и холистички. На свињите одгледувани во фармите од трева им е дозволено да одмораат на пасиште и да одгледуваат органски и холистички. Ова значи дека тие се во можност да бидат надвор и да уживаат во сонцето како свиња (оттука и причината за маснотијата е многу богата со витамин Д). Исто така, општо е правилото дека животните се почисти и поздрави кога им е дозволено да се дружат во нивната природна средина, наспроти мал темен кафез опкружен со баџилиони други свињи.
Моето искуство со маст беше одлично! Господи, никогаш не помислив дека ќе го кажам тоа во мојот живот!
Сериозно, сепак, забележав огромна разлика во моето здравје откако додадов животински извори на витамин Д растворлив во масти во мојата исхрана. Едноставно е неверојатно.