Топ 3 уникатни рецепти за џем и џем
Hotешка вест
10:19 - Огромна загуба за романскиот лек. Познатиот учител нè напушти
10:06 - Американската армија создава единица за „орбитална војна“. Што е Делта 9
9:57 - Шефицата на германската шпионажа во Швајцарија ја игра Мис Флора на прстите
9:48 - Станува збор за пензии! Никој не го знаеше овој детал. Откривање на 2020 година
9:39 - Врв на големите државни работодавци. Колку се издува буџетскиот систем во последната година
9:30 - Цртани филмови на Мухамед. Макрон: Франција нема да го смени својот закон само затоа што шокира
9:25 часот - Романија, уморна земја
9:21 - Светски аларм! Вирусот убиец, откриен во оваа храна. Бидете внимателни што купувате
9:12 - Рареш Богдан, нови обвинувања против ПСД: „Што доведе до назначување на управители на болниците од страна на локалните барони локални барони“
9:03 - Ердоган игра на двата краја! Масовни протести за време на неговата посета на Кипар. Cе падне полумесечината?
8:54 - Вистинска димензија на трагедијата во Пјатра Неам. Моменти на ноќна мора, јагленисан пациент
Кисели краставички, џемови, џемови или компоти заземаат чесно место во оставата, чајната кујна на секој Романец. Бидејќи сакаме максимално да ги искористите плодовите што сте ги собрале или ќе ги жнеете, ви нудиме три неверојатни рецепти за џем и џем кои се надеваме дека секогаш ќе ги подготвувате.
Џем од диња и кајсија
Состојки: 800 гр диња (измерена без лушпа и без семиња), 500 гр кајсија (измерена без семиња), 500 гр шеќер, сок од 1/2 лимон;
Лубеницата се мие и се сече на половина. Отстранете го семето од средината, потоа излупете го и исечете го на коцки. Кајсиите се мијат, се сечат на половина и семките се отстрануваат. Ставете го овошјето во мешалка околу 20-30 секунди. додека не направат паста.
Истурете паста од диња и кајсија во сад, додадете шеќер и сок од лимон и измешајте. Ставете го на оган и оставете го да врие околу. 50 мин. Кога ќе почне да врие, отстранете ја формираната пена. Истурете го џемот добиен во стерилизирани тегли, добро поправете го капакот и ставете ги теглите во ќебе до следниот ден, постепено да се ладат.
Jamем од кора од диња
Состојки: 1 кг измерени лушпи од лубеница откако ќе се сварат во вода со оцет, 1 кг шеќер, 1/2 л вода, сок од лимон 50 мл, ванила;
Од дињите, белиот дел од лушпата (што може да биде што е можно подебел) се користи заедно со многу тенок дел од црвено јадро 2-3 мм; зелената кора се отстранува.
Белиот дел се сече на парчиња ширина од 3-4 см, а потоа се сече на дебелина (попречно) на парчиња ширина од 1 см. Се претпочита да се сече со рендан нож за да биде што е можно поубав; Во овој случај, парчињата ќе бидат пошироки за околу 2 см. За 1 кг и пол обликувани лушпи, варете 2 l вода со 300 ml оцет од 9 степени. Кога водата ќе зоврие, додадете ги лушпите и оставете да се крчкаат околу 1 час или повеќе, додека не станат стаклести, про,ирни. После тоа, ставете ги во цедалка, добро исплакнете со млаз вода, исцедете, дури и малку притиснете со раката во цедалката, па измерете ги. Тежината на школките ќе биде еднаква на тежината на додадениот шеќер.
Шеќерот (1 кг) се раствора во 1/2 л вода и кога врие сирупот, додадете лушпи од диња, сок од лимон и ванила. Се вари додека не се поврзе сирупот. Не треба да се врзува премногу затоа што ќе пожолти и ќе добие вкус на карамел. Ставете во тегли и оставете да се излади.
Jamем од тиква со цитрус и суво грозје
Состојки: 2 кг јадро од тиква, 2 кг шеќер, 1 портокал, 1 грејпфрут, 2 лимони, 6 кесички ванилин шеќер, 2 чаши вода (околу 400-450 мл), 2-3 лажици суво грозје;
Суво грозје впие во вода. Изрендајте го јадрото на тиква на ренде со големи дупки, варете го на тивок оган со 2 чаши вода, врие додека не омекне, поминете со вертикален миксер за да добиете паста. Во меѓувреме, исцедете го цитрусот, и додадете го исцеденото суво грозје, ванила, шеќер во добиениот сок и варете го додека не се поврзе како сируп. Додадете пире од тиква и продолжете да готвите на тивок оган, постојано мешајќи со дрвена лажица додека џемот не ја добие саканата конзистентност. По врие, ставете го џемот во измиени тегли, стерилизирани во рерна, затворете ги со завртки за завртки или врзете двоен целофан. Теглите се оставаат да се исушат до следниот ден кога ќе го чуваме џемот во оставата, чајната кујна.