Топ 8 скриени извори на сол

Преглед

По дијагностицирањето на срцева слабост, намалувањето на внесувањето сол во исхраната е една од првите препораки на лекарот.

Солта придонесува за задржување на течности, а премногу натриум може да ги влоши кардиоваскуларните заболувања. Поради оваа причина, лекарите препорачуваат луѓето со срцева слабост да не консумираат повеќе од 1500-2000 мг натриум на ден.

Како може да се направи ова? Прв чекор би било да се следат основните правила на диета со малку сол. Гответе без сол и користете разни вкусови како лук, цитрус и зачини. Меѓутоа, во случај на многу луѓе, нивото на натриум не се намалува, а вината е главно во солта скриена во различна храна.

Бидете информирани за еволуцијата на епидемијата на Коронавирус во Романија! Заштитете се и заштитете ги другите следејќи ги мерките за превенција препорачани од властите.

Содржина на статијата

Скриени извори на сол

Истражувањата покажаа дека има голем број на храна кои на лицето му овозможуваат до 40% од препорачаната дневна доза на натриум.

Овие вклучуваат:
- свеж леб и тост (7,4%)
- колбаси и конзервирано месо (5,1%)
- пица (4,9%)
- свежо и преработено месо од живина (4,5%)
- супи (4,3%)
- сендвичи (4%)
- сирење (3,8%)
- тестенини (3,3%)
- препарати за месо (3,2%)
- закуски, чипс, вклучително и гевреци, пуканки, лиснато тесто (3,1%).

1. Сирење и млечни производи

Солта се користи за производство и зачувување на сирења. Зачинети сирења како сино сирење, горгонзола, кедар, пармезан, фета сирење и рокофор се богати со сол и содржат меѓу 350 и 500 мг по порција.

Сосови од сирење често содржат околу 500 мг по порција. Млекото има 120 мг натриум/половина чаша. Во случај на изматено млеко и инстант чоколадо, нивото на натриум достигнува 150 мг. Половина чаша урда со малку маснотии има двојно повеќе сол (360 мг) од вреќа чипс од компир.

2. Супи, шницли, конзерви и зеленчук

Потрошувачите избираат производи од конзерва кои имаат добар вкус, а меѓу нив се особено оние што содржат високо ниво на сол. Различни видови супи со различен вкус имаат состав помеѓу 700-1300 мг сол.

Во француската супа од кромид, солта се наоѓа во прилично висок процент (до 1300 мг/порција). Говедско чорба и чили од конзерва имаат помеѓу 1000-1200 мг/порција, а супата од зеленчук содржи помеѓу 800-1000 мг/порција. Важно е да се знае дека порција значи само половина чаша, помалку отколку што повеќето луѓе консумираат на оброк.

Едно последно изненадување би била содржината на одредени видови конзерви: кутија грав има 440 мг натриум, а конзервираните домати можат да имаат до 600 мг натриум на половина чаша.

3. reитарки за појадок

Количината на сол во житарките за појадок купена од продавницата варира од 250-300 мг/порција, иако многу луѓе јадат повеќе од една порција на првиот оброк во денот.

Се препорачува да се купат особено цели зрна или оние измешани со сушено овошје. Дури и инстант овесната каша содржи околу 350 мг на три четвртини од чашата, во зависност од вкусот.

4. Пециво и пекарски производи

Пунџа можеби не е премногу солена, но може да содржи помеѓу 500-700 мг натриум, во зависност од големината и вкусот, додека парче леб од цели пченица содржи 340 мг натриум. Пекарските производи што содржат бело брашно не се многу поштетни од оние подготвени со интегрална пченица.

Парче интегрален леб содржи 132 мг натриум и сендвич содржи двојно поголема количина. Печени слатки производи можат да бидат скриен извор на сол. Крофна содржи околу 300 мг натриум и мафин од боровинка со околу 250 мг.

5. Пушено и сушено месо и месни деликатеси

Три грама салама (многу мал дел) содржи 600-900 мг натриум, хот дог има 600-800 мг, додека 650 мг сланина содржи 100 мг сол. Едно парче говедска пастрмалија има повеќе од 400 мг натриум, а две парчиња салама 600 мг.

На пазарот има и колбаси кои имаат мала содржина на сол, но информациите на етикетата мора внимателно да се прочитаат бидејќи вредноста на натриумот може да се изрази по порција, а не како процент.

6. Производи обележани како мала содржина на сол или помалку натриум

Најважниот збор е „низок“ што се однесува на ниските вредности на натриум (барем 25% помалку од вообичаената верзија на истиот производ). Проблемот е што ако оригиналниот производ имаше висока содржина на натриум, дури ни 25% помал процент на сол нема да ја претвори храната во храна со ниска содржина на натриум.

7. Брза храна, вклучително и здрав избор

Помфритот не е најдобриот избор за оние кои се обидуваат да избегнат сол и тоа не е изненадување за никого, но дури и оние кои избираат здрав оброк кој се состои од салати или сендвичи може да не успеат да користат сосови и преливи со висока содржина на сол.

Пилешка салата консумирана во диета за брза храна достигнува 1000 милиграми натриум додека пилешки сендвич на скара содржи околу 1200 мг натриум. Голем дел помфрит за брза храна може да има до 350 мг натриум, а хамбургерите можат да бидат опасност во однос на содржината на сол заради количината на сирење во нивниот состав (околу 1500 мг натриум - доста за една личност). кој мора да следи диета со хипосодиум).

8. Солени слатки

Повеќето луѓе обично не ги поврзуваат слатките со натриум. Всушност, тие мислат спротивното, но многу десерти содржат многу натриум, често поради конзерванси. Пудинзи и пломби со крем пити може да содржат дури 285 мг натриум по порција.

Парче джинджифилово може да има дури 240 мг натриум, парче торта помеѓу 250 и 300 мг и парче овошна пита 180 грама.

На плех од домашни колачи се додава, на пример, лажичка прашок за пециво што содржи 488 мг натриум и лажичка сода што може да надмине дури 1259 мг натриум. Се разбира, тоа не е многу со оглед на тоа што оваа количина на натриум се пресметува на цел плех за торти.

---