Топ десет билки од дива пролет

Маргаритките се полни со горчливи материи, есенцијални масла, витамини, минерали и протеини. Ова ја прави лековитата фабрика за 2017 година одличен пример за тоа што можат да направат диви цвеќиња и билки.

Детоксикацијата е тренди. Изборот на производи кои би требало да го поддржуваат организмот при детоксикација е огромен. Прашоците и чаевите имаат своја цена. „Најдоброто е бесплатно“, вели Хилдегард Хер. Билкарот објаснува како дивите билки можат да му помогнат на организмот при детоксикација.

„Во текот на зимските месеци и времето со богата, мрсна храна, во нашето тело се акумулира многу, од што потоа сакаме да се ослободиме“, вели 66-годишниот старец. „Секако, здраво тело кое е активно и во движење се ослободува од загадувачите, само по себе, но можеме добро да го поддржиме со моќност на растенијата и да ги активираме моќта на само-лекување.

Л.е една од десетте најдобри пролетни билки

Хилдегард Хер состави список на десетте најдобри пролетни билки со корисни својства: глуварче, равнец, маргаритка, гроздобер, рибард, коприва, старец од земја, мелен човек, киселица и рибизла. Меѓу нив, глуварчињата и маргаритките се двајца вистински сите обложувалници.

Фитотерапевтот потврдува дека растението со назабени лисја и густиот жолт цвет, кој се претвора во глуварче, има позитивен ефект врз црниот дроб, жолчното кесе, цревата, кожата и бубрезите. „Глуварчето го тера целото тело.“ Деликатната бела маргаритка е исто така растение кое е добро за целото тело и има прочистувачки ефект врз кожата и крвта, особено.

Не е ракетна наука да се пристапи кон употреба на диви билки. „Секој знае глуварчиња и маргаритки - и од работ на полето до ливадата до градината дома тие растат скоро насекаде“, рекламира фитотерапевтот за донаторите на зелена енергија. Почетнички метод е свежо сварен чај направен од диви билки. Може да се меша или да се користи една билка за да се научи вкусот и да се најде пријатна доза.

Гиршер помага против наслагите на урична киселина

Правило на Хилдегард Хер е: добра рака полна со билки, свежо собрана, грубо исечена, истурена во литар топла вода од 90 степени, оставете ја да се стрмни 15 минути, процедете, уживајте. „Оние кои сакаат посилен вкус земаат повеќе билки, оние кои ги сакаат повеќе нежно, земаат помалку. Нашите лични преференции исто така ни покажуваат што е добро за нас “, вели Хилдегард Хер и вели:„ Но, не треба да останете со чај; добро е да уживаме целосно во зелените растенија, сите тие се лековити “.

Секој што инаку употребува сушени кујнски билки за кваркот, смесата со кеси за прелив за салата или прав за детоксикација од конзервата, ќе најде алтернативен извор на прочистување на свежината на билките што може да помогне во заздравувањето на работ на полето или на ливадата. Гирш, на пример, од кој многу градини произведуваат доста, се вели дека му помага на телото да ги исцеди наслагите на урична киселина од зглобовите. Исто така, има добар вкус во салати, кварк и песто.

Совет за настанот: Хилдегард Хер нуди уште осум работилници за диви билки оваа година. Следното закажување е во недела, на 21 мај, во Нидерасфе од 10.30 до 14.30 часот. Дополнителни информации и преглед на датумите се достапни на Интернет на: www.amoenauer-kraeuterfrau.de
Совет за литература: Почетниците можат да користат книга за диви билки за да се навикнат на собирање. Хилдегард Хер ги препорачува „Нашите јастиви диви растенија - одредување, собирање и подготовка“ од Руди Бејзер, објавено од „Космос-Верлаг“, како добро илустрирано референтно дело.

од Карина Бекер-Вернер

од Хилдегард Хер

Салата од диви билки

200 грама свежи диви билки
200 грама салата по вкус
40 грама ореви, печени и сецкани
60 милилитри маслиново масло
3 лажици свеж сок од лимон, малку рендана кора од лимон, малку сол и бибер
рендано пекорино
Маргаритки и цвеќиња од глуварче

Измијте ја и вртете ја зелената салата, исечете ги дивите билки на ситни ленти. Измешајте зелена салата, билки и ореви. Измешајте го маслиновото масло со сок од лимон и прелијте ја салатата. Зачинете по вкус со сол и свежо мелен пипер. Украсете ја салатата со пекорино сирење и диви цвеќиња.

Смути со диви билки

половина јаболко на парчиња
половина банана на парчиња
Сок и рендана кора од половина органски лимон
половина чаша сок од јаболко
малку сол
20 грама мешани диви билки, исечени на мали парчиња
2 до 3 чаши вода

Пире сè во блендерот и пијте веднаш по подготовката.
Хилдегард Хер е фитотерапевт и
работи продавница за билки во Нидерасфе.

Ризик од тенија на лисицата

Дали сакате да собирате диви билки и дали се плашите од инфекција со тенија од лисица? „Опасноста не може да се исклучи сто проценти“, вели семејниот лекар Штадалендорф, др. Ортвин Шухард, портпарол на локалното лекарско здружение „Прима“, „но тоа е мал ризик што може дополнително да се намали со преземање на неколку мерки“.

Според Здружението на германски интернисти, институтот Роберт Кох во Берлин и Европскиот регистар на ехинококоза во Улм пријавуваат околу 40 случаи на инфекција со тенија од лисица секоја година. Всушност, проценуваат експертите, најмалку трипати повеќе луѓе во Германија се разболувале од паразитот секоја година.

Лисиците или глодарите ги излачуваат јајцата на црвот со изметот. Кога луѓето ќе се заразат, паразитот може да остане незабележан многу години. Ако не се лекува, го уништува црниот дроб. Покрај собирачите на диви билки, бобинки, печурки и необични ветрови, особено земјоделците спаѓаат во ризичната група.

Шухард препорачува да бидете сигурни дека нема купишта ѓубриво во близина при собирање, „само берете бобинки од висина на струкот нагоре“.

Гаранција дека евентуално постојните јајца од тенија од лисица ќе бидат измиени, не е „но го минимизира ризикот“. Ако сакате да бидете на безбедна страна, можете да загреете билки, бобинки и печурки на температура поголема од 75 степени. „Тоа сигурно ги убива јајцата.“ Исто така важно: „Темелно измијте ги рацете по собирањето“, препорачува матичниот лекар.

Списокот на производи за детоксикација, кои честопати се скапи, расте веќе неколку години. Опсегот го направи тоа од продавници за здрава храна и продавници за органски производи до продавници за храна, каде што можете да најдете смути со спирулина и прав од пченична трева скоро исто природна како вреќа со свежо полномасно млеко. Очигледно, бизнисот е во подем со оние производи за кои клиентите очекуваат да придонесат за подобро здравје, перформанси и убавина.

Но, која е вистината за детоксикацијата од медицинска гледна точка? Дали здраво лице со нормална функција на црниот дроб и бубрезите треба да стори нешто за да промовира детоксикација? „Не“, вели д-р. Ортвин Шухард, матичен лекар во Стадалендорф и портпарол на локалното здружение на лекари „Прима“. Црниот дроб, бубрезите, белите дробови и цревата веќе прават се за да ги отстранат несаканите материи.

„Немаме научно објаснување за детоксикација, но многу луѓе се потпираат на тоа и се чувствуваат подобро поради тоа“, објаснува матичниот лекар и воопшто не е изненаден. „Секој што користи производи за детоксикација или спроведува лекови за детоксикација, свесно се занимава со темата исхрана, подготвува оброци повнимателно, избира што јаде - ова има корисен ефект врз здравјето“.

За поддршка на органите во детоксикација, водата е идеално прилагодена. Многу пиење - најмалку 1,5 до 2 литри вода на ден - помага, според Шухард, дури и ако не станува збор за посебен чај за детоксикација. Но, со второто, ритуалот не треба да се потценува.

„Ако одвоите време и одморите да го прославите подготовката на чајот, вие си правите нешто добро - затоа ефектот е веројатно посилен отколку со чашата вода што треба да ја истурите“, проценува Шухард и се однесува на плацебо Ефект. „Ако сме убедени дека правиме нешто добро за нас со посебен чај, тогаш чајот има свои ефекти.