Топол сос од сирење горгонзола; Тој негува жени како тебе веќе 20 години

Го открив сирењето горгонзола пред неколку години и оттогаш пробувам многу рецепти со него. Вкусно е. Еве го мојот омилен сос од горгонзола, добар за тестенини и стекови:

горгонзола

* 3-4 порции * време за готвење 20 минути

СОСТОЈКИ

Пакетче слатка, кремаста горгонзола (150 гр.)

Голема чаша мрсна крема (400 гр.)

100 гр моцарела (по избор)

НАЧИН НА ПОДГОТОВКА

Загрејте го кремот на тивок оган. Од време на време мешајте го за да ја задржите нејзината кремаста текстура. Во меѓувреме, подгответе го сирењето горгонзола: исечете го на мали коцки за брзо да се стопи.

Кога кремот добро ќе се загрее (речиси врие), додадете го сирењето горгонзола, секоја коцка за возврат, постојано мешајќи. Кога ќе се стопи, можете да го изгаснете огнот и да додадете рендан пармезан и да одговарате на вкусот на солта.

Додадете исечена моцарела и мешајте додека не се стопи. Послужете топло со тестенини или како сос за гарнир од стек (доколку е соодветно).