Торта без брашно, шеќер и млечни производи - Здравствена доза
За да ги намалиме калориите во рецептите за слатки, можеме да го замениме рафинираниот шеќер со природни засладувачи како стевија, мед или сируп од агава.
Со секој изминат ден, сè повеќе луѓе обрнуваат поголемо внимание на она што го јадат и се обидуваат да избегнат нездрава или нетолерантна храна, како што се оние што содржат глутен или лактоза. Белиот шеќер треба целосно да се елиминира од исхраната, бидејќи е како отров за нашето здравје. Во оваа статија ви претставуваме вкусен рецепт за торта без брашно, шеќер и млечни производи.
Садот за торта без брашно е многу лесен за подготовка и бара изненадувачки состојки, но кои сигурно ќе ви се допаднат.
Брашно
Денес, нашата исхрана главно се базира на брашно. На секој оброк наоѓаме барем едно јадење што го содржи: леб, тестенини, слатки, пица, палачинки, бисквити, колачиња и сл.
Не само што луѓето со целијачна болест треба да избегнуваат брашно поради неговата содржина на глутен, туку сите треба да најдеме здрави алтернативи за да го замениме повремено. Во овој случај, иако се чини изненадувачки, можеме да користиме наут како замена за пченично брашно.
Брашното од наут е многу популарно во некои култури, но за нашиот рецепт за торта без брашно ќе користиме варени наут. Има одлична хранлива вредност и висока содржина на протеини. Едноставен десерт е вкусен начин за јадење наут!
Млечни производи
Покрај нетолеранцијата на лактоза од која страдаат многу луѓе, млечни производи може да бидат штетни и од други причини: висок холестерол, стимулирање на производство на слуз, кожни проблеми или алергии што ги предизвикуваат.
Овој рецепт не бара млеко, јогурт или путер, за што ќе добиеме здрава и лесно сварлива торта.
Шеќер
Белиот шеќер е целосно бескорисен. Бројни студии покажаа дека делува како отров што ги деминира коските и ја зголемува количината на киселина во организмот.. Ако го консумираме во изобилство во текот на целиот ден, нашето здравје се влошува.
Во овој рецепт за торта без брашно рафинираниот шеќер ќе го замениме со стевиа, но можеме да користиме и пчелен мед или сируп од агава, и двајцата се здрави алтернативи.
Рецепт за торта без брашно, шеќер и млечни производи
Повеќето печени колачи содржат голема количина брашно, шеќер или крем, но оваа торта е богата со протеини, благодарение на наут и јајца на неговиот состав. Тоа е многу хранлив препарат кој не дебелее. Напротив: тоа е одлично мени за појадок или како закуска помеѓу оброците, како целосен десерт со малку маснотии.
Колачот без брашно, шеќер и млечни производи е исто така одличен за деца или спортисти. И, пред сè, никој нема да забележи дека овој десерт е направен од наут.
состојки
- 500 грама варено леблебија (можете да користите конзервирана варена леблебија или да ја сварите сами, без сол)
- 500 мл стопено темно чоколадо (без шеќер или млеко) или еквивалентно количество обичен какао во прав.
- 4 јајца
- 2 лажици течна стевија (невкусна и проирна) или 100 грама мед или агава сируп (или по вкус).
- Половина лажичка прашок за пециво.
- 2 раце излупени и мелени ореви.
- По избор: цимет, морско оревче, ѓумбир, ванила есенција.
Начин на подготовка
Оваа торта без брашно, шеќер и млеко се подготвува на едноставен и брз начин. Треба да ги следите чекорите подолу:
Извор на фотографија: Чави Таледа, Уве Херман и Олја Санакоев.