Торта Деличиу - Рецепти од Тимеа

Колачи со ореви и особено пржени ореви се во врвот на моите преференции. Исто така, во комбинација има многу фин и вкусен крем, слој чоколаден крем и бисквити со вкус на кафе. Рецептот дефинитивно ќе го најдете неодолив и ќе го пробате и вие. Јас бев инспирирана од мојот драг пријател Габи од рецептите Papa Bun, каде што можете да најдете многу други вкусни рецепти.

Tellе ти кажам мала тајна:), за да го намалам малку бројот на калории (бидејќи тоа е прилично конзистентна торта) што ја користев Зелен шеќер односно природен засладувач или поточно природен засладувач базиран на стевија - но со стабилизиран вкус. И тоа затоа што одговорив на предизвикот на Михаела да подготви нешто добро со овој вид на засладувач:). Сигурно сте слушнале за овој производ со нула калории и нула гликемиски индекс и ако не, тогаш имате можност да дознаете за тоа сега. Претходно го користев во колачи и можам да ви кажам дека воопшто не го менува нивниот вкус, па дури и дневното кафе може да се заслади со зелен шеќер. Јас сум многу среќен особено што секогаш размислувам за вишокот килограми што ги имам и сега можам да уживам со помалку грижи во десерт засладен со Зелен шеќер .

И за да не ви здодеам премногу со толку многу напишани редови, ви давам и добра вест: Имам и мал подарок за оние кои ја следат мојата активност.

За да станете сопственик на овој мал подарок, мора:
да го „лајкувате“ и „споделите“ овој пост (на крајот од рецептот можете да ги видите копчето „лајк“ и копчето „сподели“)
оставете коментар со линкот за споделување (спомнување на името што го споделивте во случај да не го објавите коментарот со вашата сметка на Фејсбук)
Наградната награда се состои од 50 стапчиња зелен шеќер + чаша
Период на развој: 22.04.2015 - 06.05.2015 година
Назначувањето на победникот ќе се изврши преку random.org и ќе биде објавено најдоцна до 10.05.2015 година, тука и на страницата на Фејсбук.
Наградата ќе биде испратена само на романска територија.

За торта Деличиу ни треба

250 гр исецкани печени ореви
countertop:
6 белки
5 лажици зелен шеќер (или 8 лажици шеќер)
3 лажици презла
3 лажици бело брашно
5 лажици мелени ореви
1 кесичка прашок за пециво
малку сол
Крем
6 жолчки
4 лажици зелен шеќер (во рецептот стоеше 100 грама шеќер во 4 јајца, но доволно беше да се користат само 4 лажици природен засладувач врз основа на стевија)
5 лажици млеко
2 кесички ванилин шеќер
350 мл засладен течен крем
Понатаму:
300 гр чоколаден крем Нутела или Финети
едноставни бисквити (во зависност од нивната големина околу пакет од 150 гр)
1 чаша сварено кафе (без шеќер)
За украс користев чоколадо Фереро Рочер

Како да подготвите торта Деличиу

Во плех обложен со хартија за печење ставаме сецкани и пржени ореви (користев плех 22/35 см)
Измешајте ги белките со прстофат сол, додадете зелен шеќер и мешајте додека не се раствори природниот засладувач. Потоа додадете лебници, мелени ореви и на крај брашно измешано со прашок за пециво користејќи шпатула и нежно мешајќи за да спречите пенење.

Со лажица ставете ја смесата од белка од јајце над оревите и израмнете.
Ставете ја тавата во загреана рерна на 170 степени 25 минути.
Извадете го плехот од рерната и свртете го горниот дел толку жешко на чинија, отстранувајќи ја хартијата за печење.
Подмачкајте веднаш со чоколаден крем (ставете лажица ваму-таму да се стопи и полесно се шири).

Ставете ја тортата во фрижидер додека кремот не е подготвен.
Во сад отпорен на топлина измешајте ги жолчките со 4 лажици зелен шеќер, додадете го млекото и ставете го садот на оган мешајќи додека не се згусне. Тргнете го од оган и оставете го да се излади целосно.
Одделно во сад измешајте шлаг и потоа постепено додавајте крем од жолчка, мешајќи со миксер на најниско ниво.

Извадете ја тортата од фрижидерот и намастете ја со половина крем или малку повеќе од половина. Преку кремот ставаме слој бисквити натопени во кафе и над бисквитите следете го остатокот од кремот.

Одозгора можеме да ставиме какао, рендано чоколадо или парчиња чоколадо.
Колачот држете го ладен најмалку еден час пред да го сервирате.