Торта од јаболко и урда - Ајде да готвиме со Амалија

Ја избришав првата реченица три пати, сега ја пишувам и не се враќам на тоа:). Така, одиме во хипермаркет во сабота и кога ќе купам маслинки, Адријан рече „мама го сакам ова сирење“ (ова е кравјо сирење што не му се допаѓа многу). Се сеќавам дека видов рецепт за кроасан со урда и велам ајде да купиме и ќе видиме што ќе направиме на крајот. Поминува еден ден, ништо. Синоќа го извадив сирењето и размислувам како би било да се направи ролат со слатко сирење и шлаг (во фрижидерот имав кутија растителен крем за шлаг што не ми падна во очи). Но, да ставам јаболка ... Јас не го правам ролатот повеќе, правам пандиспан, ставам парчиња јаболка, а потоа кремот и шлаг и згора на тоа? Хм, цимет, какао, бр. Рендано чоколадо, да. Од каде потекнува чоколадото? Нешто друго. Земете малку карамелизиран шеќер и смачкајте го и ставете го одозгора. И, ако сум сè уште пред мене во сад, ќе скршам ореви и ќе го ставам јадрото во него. Колачот е готов:).

Извртеното размислување на жената, Луси, ако го оставиме да јаде крем сирење и рецептот е готов:).

Како заклучок, мека и лесна торта.

• 3 машки јајца
• 4 лажици шеќер
• 4 лажици брашно
• 1 лажица масло
• 1 прашок за печење за врвот на ножот

• 300гр кравјо сирење
• 3 лажици шеќер во прав
• 1 кесичка ванилин шеќер
• малку изрендана кора од лимон
• 200 мл шлаг

• 2 јаболка
• 3 лажици карамелизиран шеќер
• пипс од 4-5 ореви

1. Излупете ги јаболките и исечете ги на парчиња. Посипете ги со малку сок од лимон за да не оксидираат.

Загрејте ја рерната на 170g C.

2. Подгответе го countertop; одделете ги жолчките од белките и добро измешајте ги белките додека не добиете тврда пена. Додадете го шеќерот и мешајте додека не добиете сјајна крема. Постепено додавајте жолчки, масло и мешајте.

Измешајте го брашното со прашокот за пециво и постепено додавајте го во составот на јајцата, лесно мешајќи со шпатула над главата.

Истурете го горниот дел во плехот (димензии 25 × 30) и поставете ги парчињата јаболка одозгора. Можете да ставите повеќе ако сакате. Печете 20 минути.

3. Оставете го да се олади во рерна и во меѓувреме подгответе го кремот

Измешајте го шлаг добро додека не добиете шлаг (ако не е засладен, додадете 1 лажица шеќер кога ќе го победите).

Сирењето добро избришете го со шеќерот и додадете ја изренданата кора од лимон.

Ставете го сирењето над шлаг и убаво мешајте додека не добиете вкусен крем. И тука работите излегоа од контрола затоа што Луси гледаше спорт и Адријан влета во кујната (прочитај крем). Брзо ставете го кремот во фрижидер (но не се извлеков толку лесно)

4. Карамелизирајте го шеќерот на тивок оган и потоа додадете ги јатките од орев. Подмачкуваме дрвено дно со малку маснотии и го истураме лесно (кога ќе мислам колку јадевме кога бевме мали). Оставете го да се излади, а потоа ставете го во вреќа и смачкајте го со чекан.

5. Ние ја собираме тортата (трчај Адријан бидејќи сè уште не е подготвена:)). Прво горниот дел, а потоа лесно намачкајте го кремот и одозгора посипете го мелениот карамел.

Може да се исече веднаш (и ако не, мора).

Многу е лесно, јадев повеќе од половина минатата ноќ (вклучително и Луси).

За препораки за дневни рецепти, можете исто така да ме најдете на Фејсбук страницата, на Youtube и на Instagram. Ве поканувам да лајкувате, претплатите и следете. Исто така, групата Ајде да готвиме со Амалија ве чека за размена на рецепти и искуства во кујната.

---