Торта се појавува со бисквити - Рецепти на Тео; s Кујна
Уште кога направив поп за торта за роденденот на Лука, тој стана еден од најбараните рецепти кај нас и искрено постојано го одложував, не од мрзливост, затоа што не е тешко, туку затоа што сакав да го чувам што е можно подолго. повеќе од стапчиња за јадење. Тогаш сфатив дека исто толку добро можам да направам пукање торти со подебели чепкалки за заби, од оние за коктели или зошто да не, за да ги послужам како пралини, во хартии за мини-мафини. Затоа, отидов на работа, но наместо торта и крем користев бисквити и крем сирење.
Идејата за поп-торти и припаѓа на Бакерела и ако ви се допаѓа многу и сакате да дознаете повеќе за овие колачи, ви предлагам да ја пребарувате нејзината книга со амазон или е-беј со и топови. Сега да се вратиме на денешниот рецепт, за кој користевме орео колачиња, но можете да користите секаков вид крем-колачиња.
состојки:
- 16 орео бисквити или други крем бисквити
- 100гр крем сирење
- 300 гр млечно чоколадо или горчливо, во зависност од вашиот вкус
Прво ги ставаме бисквитите во блендер и ги сецкаме многу ситно. Потоа додадете го крем сирењето, кое мора да биде на собна температура и добро се мешајте додека не добиеме хомогена композиција. Многу е важно да се меша додека сите мелени бисквити не се вклопат добро во крем сирењето. Од добиениот состав правиме топчиња со дијаметар од околу 2 см и ги ставаме во плехот, на хартија за печење. Aе го стопиме чоколадото во Бејн Мари.
На секое стапче или чепкалка за заби (но мора да биде едно од најгустите или стапчиња за ражничи) преку растопено чоколадо. и го лепиме фиксиран на средина од топчињата бисквити. Ставете го плехот во замрзнувач најмалку 30 минути. Извадете ги пукачките торти од замрзнувачот и ставете ги во растопеното чоколадо. Лесно го матиме стапот со прстот додека го вртиме, на овој начин чоколадниот слој станува униформен и вишокот паѓа. Поправете пукање торти во парче полистирен и оставете ги целосно да се изладат додека не се стврдне чоколадото.
Што кажа? Значи, тие се многу едноставни, но изгледаат навистина спектакуларни? Луѓето ме прашуваат од каде купувам стапчиња за јадење… Ги земам од eBay и не се многу скапи, а eBay сметката е многу лесна за правење. Но, како што реков, ражените се добри и може да ги најдете насекаде! Друга многу важна работа поврзана со овој рецепт е топењето на чоколадото: ставете го садот со вода на оган, на средна топлина и ставете уште еден сад одозгора, направен од метал или стакло отпорно на топлина. Во овој втор сад, ставете го чоколадото. Оставете 2-3 минути, додека чоколадото не почне да се топи. Свртете го огнот на ниско ниво и започнете со постојано мешање. На овој начин сигурно ќе знаете дека чоколадото не гори. Сè што треба да направите е да стопите дел од чоколадните парчиња, така што остатокот од чоколадото да се стопи со мешање. Ако сепак ви се случи да согорите чоколадо, брзо ставете 1-2 лажички млеко (по една лажичка лажичка и потоа проверете дали ви треба повеќе) и добро измешајте, можеби имате шанса да го зачувате. Тоа е за тоа за денес ... Среќно!