ТОРТА СО БЛЕБЕРИ И OУГУРТ МАУС (Бело бело брашно Без шеќер, малку јаглени хидрати, нискомаслено глутен);

Дали некој сака парче, две… или ... можеби три? 😛

состојки

6 јајца
40 грама храна скроб од пченка
20 грама обезмастено млеко во прав
20 грама обезмастено какао
засладувач (по вкус)
150 грама јогурт со малку маснотии
40 грама брашно Мешавина на влакна без јаглехидрати
есента де ром
1 кесичка прашок за пециво

водата
засладувач по вкус

Мус од брусница

1 шлаг пудинг (или 40 грама пченкарен скроб)
500 ml обезмастено или полу-обезмастено млеко

По подготовката според упатствата на пликот, пупката е поделена на две еднакви количини, половина ја користиме за оваа муса од боровинки, а другата половина за мус од јогурт.

засладувач
300 грама грчки јогурт со малку маснотии
250 грама обезмастено крем сирење
1 лажичка желе од зеленчук
вкус на боровинка
3-4 капки црвена боја на храна

Мус од јогурт

½ од веќе подготвениот шлаг крем
500 грама грчки јогурт со малку маснотии
250 грама обезмастено крем сирење
1 и 1/4 лажичка желатин од зеленчук (што е поголема количина јогурт, малку зголемете ја количината на желатин)
суштина на ванила

Декор (по избор, можете да изберете што сакате)

боровинки и свежи или замрзнати рибизли
темно чоколадо со висока содржина на какао ≥ 70%, може да биде и со шеќер (состојка толерирана во исхраната дукан - Крстарење, 2 квадрати/ден од 4 * 3 см)

И затоа што сакав да направам украс од стопено чоколадо како украс, ако одлучите да го пробате, ќе ве советувам да изберете квалитетно чоколадо. Овој пат користев темно екстремно темно чоколадо од 85% какао од Хајди.

Лесно е да се разбере дека честопати нема смисла да се даваат точни количини на состојките за декорација.

Особено за дуканитите ќе ја направам следната „заграда“.

Во крстарењето сте ограничени на 4 боровинки или 1 јагода/дневна порција - толерирани.

Што се однесува до чоколадото, тоа е многу едноставно, таблета има 80 грама - 10 квадрати/4 * 3 см.

Јас стопив само 4 квадрати од кои направив 4 украси со кои покрив 4 порции колачи од 8 * 8 см и ми остана половина од количината стопена чоколада…, но, не е проблем затоа што може да се стопи и повторно да се искористи.

Верувајте ми, доволно е да се уморите од торта од оваа големина!

И ако ја повлечам линијата, ти кажувам дека: 4 квадрати чоколадо = порцијата што треба да се толерира/2 дена, но 4-те големи колачи, не можеш да ги јадеш само за 2 дена

Начин на подготовка

Одделете ги белките од жолчките и измешајте ја пената со малку сол.

Измешајте добро додека не се изедначат жолчките, јогуртот, пченкарен скроб, млеко во прав, какао, засладувач и суштина од рум.

Инкорпорирајте ги изматените белки во составот на жолчка, додајте го прашокот за пециво и смесата од брашно без јаглехидрати, лесно мешајќи со шпатула или тел и добиваме состав на конзистентност на торта.

Во плех обложен со хартија за печење (со димензии 33/23 см.) Истурете го составот и печете во загреана рерна на 180 степени приближно. 40 мин. во зависност од рерната на секоја или додека не помине тест за чепкалка за заби.

Извадете го горниот дел од плехот и оставете го да се излади.

Одозгора го сечеме на два листа што добро ги сирупираме со смесата направена од состојките на сирупот и ги оставаме да се оладат за добро да навлезе во сирупот во нив.

Подгответе крем-пудинг во согласност со упатствата на пликот.

Наместо пудинг, можете да користите 40 грама пченкарен скроб за да го подготвите рецептот за крем што ќе го најдете овде многу вкусен варен крем кој содржи и жолчка од јајце, а кој го ароматизирате со шлаг .

Подготвениот пудинг поделете го на две еднакви количини, покријте ги садовите со најлонска храна и оставете да се изладат.

Ние подготвуваме мус од боровинки.

Eiiii и еве имам драга приказна за мене, бидејќи да беше само тортата за мене, ќе го наполнев овој мус со боровинки

За двајца пријатели, драги дуканити, се погрижив да не им ја уништам диетата и се откажав од боровинки. Вие што сакате само да се храните здраво и немате што да изгубите тежина, можете да крчкате 200 грама боровинки со засладувач секако затоа што не мора да јадете шеќер

Оставете ги да се изладат добро и изблендирајте ги со вертикалниот миксер, па додадете ги во составот што ќе го опишам подолу.

Значи, во првиот сад со разладен пудинг додаваме јогурт, сирење, засладувач по вкус (внимавајте затоа што го засладивте и пудингот), желатин од зеленчук, вкус на боровинка и боја на храна.

Енергично измешајте и хомогенизирајте го составот.

Ставете ја основата на сирупниот врв на плехот во кој ја монтираме тортата, истурете ја мусот над неа и со шпатула ја шириме низ целата површина.

Ние подготвуваме мус од јогурт.

Во вториот сад со изладен пудинг додадете јогурт, сирење, засладувач по вкус (внимавајте да го засладите и пудингот), желатин од зеленчук и есенција на ванила.

Енергично измешајте и хомогенизирајте го составот.

Сега малку жонглираме со добиената количина.

Досега користев 800 грама јогурт од грчка кофа со јогурт 900 грама 2% маснотии.

Поделете мус од јогурт на следниов начин:

¾ го оставаме во садот во кој го измешавме и ¼ го пренесуваме во друг сад.

Од 3 четвртини мус од јогурт, прибл. половина истурете ја мусот од боровинка и раширете ја низ целата површина со шпатула.

Другата половина од преостанатата мус од јогурт, ја ставаме во поз за да ја украсиме тортата.

Покријте со вториот countertop.

¼ од мус од јогурт го мешаме со преостанатите 100 грама јогурт, со цел малку да се флуиди составот што го истураме и да го израмниме одозгора.

Нека тортата се олади сè додека имаме трпеливост

Можеме да го исечеме како што направив јас или ако немаме време и трпеливост, можеме да ја оставиме целата торта и да стане вистинска и вкусна торта.

За чоколаден украс:

Во аголот на вреќа отпорна на топлина од типот во кој се пече стекот во рерна, ги ставаме скршените парчиња чоколадо и јазолот на крајот.

Ја ставаме вреќата во сад што го ставаме во друг сад со вода и го топиме чоколадото во бејн-мари. Ми се чини многу едноставно затоа што ако немаме искуство нема да бидеме изненадени да согориме чоколадо и да не валкаме многу јадења.

Оставете растопеното чоколадо да се излади малку подолго, за тоа време исекуваме ленти од хартија за печење и ги мастуваме со кокосово масло (помага лесно да се излупи украсот).

Ние го исечеме многу тенки аголот на кесата со стопено чоколадо и цртаме каков модел сакаме, не мора да се плашите ако не излезе на почеток по ваш вкус, чоколадото може повторно да се стопи.

Ако сакате да направите украс за ограда како што направив јас, мора да ја измерите тортата малку, така што хартијата за печење што ја моделиравте да ја исече 1-2 см поголема од обемот на тортата.

Орнаментите ставете ги во фрижидер додека не се стврднат.

Не заборавајте на поза во која застанав мус од јогурт и ја украсив тортата одозгора или од страна.

Но, исто така, со хартија за печење, поставена однадвор, лепиме украс од чоколадо.

Секако, овие се по избор, но неколку боровинки/рибизли или јагоди (бидејќи можете да го вкусите розовиот бакнеж со вкус на јагода), можете брзо да ги натрупате над секоја торта

Овие драги, со задоволство им ги подарив на моите двајца драги пријатели

Имајте добар апетит!

Кликнете на секоја состојка што сакате да ја купите и ќе бидете пренасочени кон трговецот.

Користете го кодот начин на живот5 да имаат корист од ПОПУСТ од 5% од вредноста на нарачката направена на No Sugar Shop !