Торта со карамелен слој F; r особено s; е сладок заб

Фото: Матијас Либич

Прекрасно сочен слој торта со прекрасно слатка карамела

Ние ја сакаме карамелата и не можеме да заситиме од десерти со ова вкусно слатко задоволство. Доволно причина да додадете карамела на секој слој од оваа торта.

Состојки за приближно 18 парчиња:

За тестото:
300 гр мек путер
300 гр шеќер
2 пакетчиња ванилин шеќер
1 голема нотка на сол
4 јајца (М)
500 гр брашно
1 суп.л-патки прашок за пециво
200 мл млеко
За карамелата:
200 гр шеќер
сол
200 мл кондензирано млеко (7,5% маснотии)
250 мл млеко
50 гр путер
Понатаму:
200 гр шлаг

По порција околу:

440 kcal
23 гр маснотии
51 гр јаглехидрати
7 g протеини

Време на подготовка:

60 минути (плус 60 минути време за печење и 45 минути ладење)

И така се прави тоа

Измешајте путер, шеќер, ванилин шеќер и сол додека не станат крем. Промешајте јајца едно по едно. Измешајте го брашното и прашокот за пециво, наизменично промешајте со млекото во 3-4 порции кратко под путерот и кремот од јајца. Измазнете го тестото во подмачкан плех (долг 30 см). Печете во загреана рерна (електричен шпорет: 200 ° C, конвекција: 180 ° C, гас: ниво 3) околу 1 час. Нека се олади.
За кремот од карамела, карамелизирајте 50 гр шеќер и 1 нотка на сол до светло жолта боја. Постепено истурете уште 150 гр шеќер додека не добиете мазна, лесна карамела. Сега додадете кондензирано млеко, млеко и путер и намалете сè додека мешате додека не стане крем. Истурете ја смесата во сад и оставете ја да се излади.
Свртете ја тортата од калапот. Поставете го калапот со хартија за печење. Исечете ја тортата хоризонтално на 5 парчиња. Исчистете го секое парче со малку крем од карамела и постепено ставете го назад во форма за да формирате торта. Изладете најмалку 30 минути.
Извадете ја тортата од калапот. Изматете го кремот додека не стане тврд и преклопете го во преостанатиот сос од карамела. Тортата измијте ја со кремот од карамела и повторно разладете се накратко.

Ох, така еден Торта од карамел слој не само што е во ред, туку и добредојдена на секоја масичка. Сè уште сте расположени за карамела? Што е со оваа вкусна крцкава торта од карамела или овој рецепт за песок од хедер со карамела и чоколадо.

Покрај пити и колачи, има и толку многу други слатки колачи што дефинитивно би сакале да ви ги препорачаме. Најдобрите рецепти ќе ги најдете во нашата галерија со слики: