ТОРТА со нежни чаршафи и крем со кокаи (без бело брашно Без шеќер Ниско-хидрати со малку маснотии); Дукан

Времето нè притиска сите, понекогаш опседнати со работа, други пати кои учат да се исцрпуваат, преплавени со желба да успеат да направат што е можно повеќе, се под стрес, заглавуваме во секојдневниот живот и забораваме. Забораваме да живееме за себе, да најдеме рамнотежа, едноставно забораваме да создадеме

Потребно е и многу корисно повторно да станеме креативни, затоа што да бидеме креативни значи да им дадеме значење на нашите животи и активности. Ние не го сфаќаме тоа, но поголемиот дел од времето, ја вложуваме нашата креативност што не мислиме дека ја имаме во нешто. Јас, на пример, одбрав да излегувам од дневната сфера од време на време и да готвам диетално, да пишувам во овој блог за да споделам со вас што правам со рацете. Зошто да отворам блог со recipes диетални рецепти, во мојот случај да речеме, ако не сакам мојата порака да достигне што повеќе луѓе? Ова е она што ги сакам оние кои се заинтересирани или имаат потреба од она што го работам овде, да комуницираат и да најдат корисност во моето хоби занимација

Што избравте за себе? Можеби некои прават прекрасен рачно изработен накит како ракотворби, ситници, разни додатоци, облека, барем хоби, с.а.м.д. … Нешто од кое може да се види резултатот од вашата работа, но нешто по дефиниција креативно.

Креативна активност од секаков вид, нè прави посреќни отколку ако следиме некои стандардизирани правила и ни дава задоволство и релаксација. Ние додаваме значење на нашите животи со фактот дека завршивме нешто што нè претставува

Затоа денес избрав да бидам креативен

Дадените состојки се за послужавник со димензии 38 х 30 см. Ако користите помал послужавник, листовите ќе бидат повисоки.

Состојката беше нежна:

4 јајца
4 лажици (40 грама) ситно мелени овесни трици во мелница за кафе (исто така не одземете)
4 лажици (40 грама) обезмастено млеко во прав ≤ 1% маснотии
Изолирајте 2 лажици (25 грама) протеин од сурутка
засладувач (според вашиот вкус препорачувам да не ги правите премногу слатки затоа што ќе имаме и сладок и ароматичен крем и желе)
суштина на ванила
вкус на путер
малку сол
1 кесичка прашок за пециво

Крем состојка:

2 јајца
400 ml обезмастено или полу-обезмастено млеко
40 грама пченкарен скроб
30 грама обезмастено какао 1% маснотии
засладувач (по вкус)
есента де ром
вкус на чоколадо
вкус на лешник (по избор)

Раскошна состојка:

Бело чоколадо:

6 лажици (60 грама) обезмастено млеко во прав ≤ 1% маснотии
60 мл. водата
1/2 лажиче брашно од коњак
засладувач (по вкус)

Madeеле направен од чај од бобинки, црвена боја на храна, засладувач и желатин или 1 кесичка желе торта без шеќер (црвена) што ја ароматизирате со вашите омилени есенции/ароми и засладете ја со засладувач - го користев овој . Знам дека ќе ми кажеш дека препорачаната желе торта содржи скроб од компир, но колку мислиш дека смета, 7 гр. ? Незначителен во исхраната на дукан. Ако најдете во Романија желе торта без додаден шеќер од скроб од храна од пченка, сè уште подобро, ако не ја подготвите првата верзија со чај и немате каење, се плашите дека тие 7 гр. ќе ја наруши диетата

Метод на подготовка на лист:

Измешајте ги сувите состојки - трици, млеко во прав, изолат од протеин од сурутка и прашок за пециво.

Одделете ги жолчките од белките.

Ние ги мешаме белките со јак прав во прав, додавајќи го засладувачот постепено кога ќе добијат конзистентност.

Преку пена од белка, додадете една жолчка од јајце, есенција на ванила, вкус на путер и мешајте додека не ги вметнете.

Постепено додавајте ги белките, лажица по лажица, мешавината на суви состојки со помош на шпатула или размахване за да го задржите составот што е можно повоздушен.

Истурете ја композицијата во плех обложен со хартија за печење. Јас прскав лиснато кокосово масло со спрејот, но е опционално, затоа што при отстранување на хартијата за печење не наидуваме на тежина, многу лесно се симнува.

Израмнете ја целата површина и печете на 180 степени во загреаната рерна околу. 30 мин (во зависност од рерната), додека горниот дел не стане лесно зарумен.

Извадете го горниот дел од плехот, ставете го на решетка и оставете го да се олади. Откако ќе се излади, го пресекуваме на 3 еднакви ленти во големина, со што се добиваат 3 листови торта, долги и тесни.

Ги оставаме добиените нежни листови и се грижиме за кремот.

Theолчките над кои додаваме малку сол и засладувач, ги мешаме неколку минути додека не се зголемат волуменот и станат бели.

Додадете скроб и какао, измешајте со мала брзина, разредувајќи со околу 50-100 мл. од вкупно млеко (400 ml).

Остатокот од млекото заедно со аромите, го вариме во сад, по можност нелеплив, бидејќи во него ќе го продолжиме подготовката на кремот и нема да се изненадиме што ќе лепи.

Кога млекото ќе достигне точка на вриење, без да го оставите да зоврие, истурете го врз смесата од жолчка и измешајте да се разреди.

Целата смеса ја истураме назад во садот во кој го варевме млекото и го вариме на средна топлина, секогаш мешајќи добро за да не залепи, додека не се згусне.

Крем за тесто за какао е подготвен, го превртуваме во длабок сад и го покриваме со пластична фолија од храна за да не го фати филмот.

Победете ги 2-те белки со малку сол.

Постепено вметнете ја пената од белка од јајце во врелиот крем од какао. Лесно измешајте со шпатула со кружни движења од горе надолу.

Нашиот крем се зголемува во обемот стекнувајќи воздушен изглед.

Лудо е вкусно, миризливо и фино 😋 и стравот од конзумирање на сурови белки исчезнува затоа што се готват откако ќе се додадат во топла крема. !

Во плех во кој сакаме да ја составиме тортата, ставаме лист над кој го додаваме нашиот готов крем (1/2 од кремот), по што го израмнуваме.

Ние се менуваме со вториот лист и над него остатоците од кремот. Израмнете ја површината на кремот убаво и додадете го третиот лист.

Оставете го колачот да се излади додека не го подготвиме белото чоколадо.

Се вари вода со засладувач и ванила, додадете млеко во прав измешано со брашно од конјач, постепено, интензивно мешајќи додека не се измеша добро.

Распрснете го топлото чоколадо со шпатула врз ладниот колач. Не дозволувајте да се олади затоа што нема да можете да го ширите, брашното од конјач делува и стврднува.

Оставете ја тортата да се олади додека не го подготвиме желе во согласност со упатствата напишани на пакувањето.

Ако ја изберете опцијата - желе направен од чај од бобинки, црвена боја на храна, засладувач и желатин, тоа може да изгледа покомплицирано, но треба да земете предвид само неколку аспекти.

За прибл. 100 мл вода ни требаат 10 гр. гранули од желатин, така што е правилно хидриран. Оставете го да кисне во вода 10 минути. Во меѓувреме, правиме овошен чај.

Хидриран желатин е доволен за да згрутчи 500 ml. течност според упатствата, ве советувам да користите прибл. 350 мл. што имаш.

Над подготвениот чај додаваме засладувач по вкус, малку црвена боја (по избор) ако сакаме интензивна боја и хидриран желатин. Не мора да го ладите чајот, но не мора да го варите од моментот кога ќе додадете желатин, во спротивно го уништувате својството на згрутчување на желатинот.

Последниот допир е да го истурите овој желе над тортата. Истурете го топло, ако се излади повеќе не може да се шири рамномерно. Може да се загрее, но не и да зоврие.

Колачот се враќа во фрижидер неколку минути додека не се стврдне желе.

Го префрлив на чиста чинија, бидејќи очигледно желе капе на рабовите ако не го монтирам во повисок плех за да ги задржам рабовите фиксирани, или посебен прстен.

Воила !

Јас го вкусив мојот желе со вкус на бобинки, а вкусот е божествен

За празничен воздух или посебен изглед можете да украсите со бобинки, избрав црвени рибизли.

Лесно се сече со нож назабен леб, без дробење, а кремот е цврст, истовремено цврст и аериран без воопшто да тече ☺️

Во диетата дукан подгответе ја тортата со обезмастено млеко во прав и какао fat 1% маснотии и како толерирана состојка ќе имате само пченкарен скроб.

Едно лице може да го консумира во фаза на крстарење за 2 дена и така ќе консумирате дел од овесни трици и дел од толерантно (скроб) - препорачано дневно.

Тоа е ако оние кои не ја следат диетата, семејството и пријателите не дадат ѓавол, но ве уверувам дека нема да можете сами да го „докажете“ за два дена целата торта

Вреди да се проба, вкусот е неодолив

Имајте добар апетит !

Кликнете на секоја состојка што сакате да ја купите и ќе бидете пренасочени кон трговецот.

Користете го кодот начин на живот5 да има корист од а 5% ПОПУСТ од вредноста на нарачката поставена на No Sugar Shop !

Нивната целосна или делумна употреба е забранета без писмена согласност од авторот.

Употребата на рецепти за комерцијални цели е забранета без писмена согласност од авторот.