Торта тенка - лансирање книга
„Тенок колач - ослабете успешно со леб и торта“ е насловот на книгата што би сакал да ви ја претставам денес. Беше јасно дека ќе воведеме книга за слабеење пред Божиќ и Нова Година, непосредно пред големата диета, нели?! И, зошто дури и да се претстави таква книга кога ние, како нутриционисти, сме пријатели на урамнотежена исхрана и избегнуваме диети како ѓаволот со светата вода? Од една страна тоа се должи на авторот, а од друга страна затоа што книгата, дури и ако насловот го сугерира, воопшто не е за диета. Но, да почнеме со првата точка.
Авторот: Анита Томас
Пред скоро пет години ја запознавме Анита од клиент на нашиот прв настан за блогери. Бидејќи Анита блогира многу години под олимите Химелсглицер Динг, воведувајќи рецепти таму и инспирирајќи со едноставно вкусни јадења. Од 2016 година јаде малку јаглени хидрати, поточно, малку јаглени хидрати со високи маснотии (LCHF). Таа не ја изгубила loveубовта кон слатките работи, пити, колачи и слично, но барала опции и ги претворила своите омилени рецепти на ниски хидрати. Ако сакате да го искусите нејзиниот пријателски и отворен начин, можете да ја следите на нејзиниот канал на Инстаграм, каде што во забавни приказни покажува како готви, кои производи ги користи, споделува работи од нејзиниот живот со светкавото дете и објаснува зошто некој има на капакот Крем припаѓа на слој крем;).
Книгата: Витка
Откако Анита изгуби 33 кг преку својата диета LCHF, се ослободи од мигрена и исто така се здоби со голем став кон животот, таа сакаше да го сподели ова во книга како додаток на блогот и каналите на социјалните мрежи. Во својата книга „Витка торта - успешно ослабете со леб и торте“ таа раскажува за нејзиниот пат, каква мотивација има и пред се дава многу совети за преминување на диета со LCHF. Книгата поминува и на критичкото око на нутриционистот. Особено ми се допаѓа тоа што Анита појаснува дека не станува збор за брзо слабеење и диета на краток рок. Станува збор за префрлување на форма на исхрана која секако не е соодветна за секого, но може да им помогне на многумина да се чувствуваат подобро и да изгубат некоја тежина во тој процес. Знаењето за производот е исто така многу важно, каде што објаснува кои производи ги користи наместо брашно и шеќер и што треба да внимавате. За практична примена, секако има рецепти - 50 парчиња на број - од леб и ролни до срдечни јадења како што се киче и пица до слатки деликатеси со курви и колачи. Како overубител на јаглени хидрати, рецептите и сликите во книгата исто така ме натера да сакам да печам и да ги испробам.
Тестот: изваден леб
Никогаш не верувајте во книга за готвење или книга за печење што не сте ја тестирале сами. И бидејќи станува збор за книга со рецепти за леб, не штедевме на никаков трошок и напор и ја испративме нашата сомелие за леб Сандра на работа. Таа се одлучи за откинатиот леб на страница 42. Наместо пченично брашно, овде се користи брашно од бадем, кое нема масло. Таа известува како функционирала:
„Сè работеше совршено; За мене, кој обично печам со „нормално“ брашно, тестото беше малку необично, многу лепливо и влажно, но резултатот беше многу добар. Малку поцврсто отколку на сликата во книгата за печење, но тоа секако се должи на фактот дека помогнав да се меси со многу бадемово брашно “.
Ако сакате поинтензивно да се справите со методот на маснотии со ниска содржина на јаглени хидрати (LCHF) и да ги испечете вкусните рецепти, ќе ја најдете книгата за печење од блогерот за храна Анита Томас од Кристијан Верлаг ГмбХ со овие податоци:
Анита Томас: Витка: Слабејте успешно со леб и торта „Така изгубив 33 кг“; 128 страници, Кристијан Верлаг ГмбХ; ISBN 978-3-95961-386-6; 14,99 евра
Доколку ве интересираат посебни форми на исхрана, добредојдени сте да го прочитате нашиот придонес во книгата Кето компас.