Торта тонена круша - ќерките на Хана

Сунѓерски колачи со овошје - сеопфатен меѓу брзите торти

Веднаш штом ќе пристигнат неочекувани гости и не ми се допаѓа да имам чизкејк или плотери со цреши, овој пандишпан влегува во игра како поздрав и јас ја сакам оваа едноставна торта. На есен, кога сум во шумичката со јаболка во градината, сакам да правам и брилијантна торта од јаболка на Тина од Холандија, но овој сунѓер торта има вкус на крушите. Лесно е, брзо и може да се рафинира и со какао.

Потопена торта од круша:

200гр мек путер
150гр шеќер (100гр е исто така добро)
3 јајца
1 нотка сол
150гр напишано брашно тип 1050
50гр скроб (овде: пченкарен скроб).
1/2 пакет прав за печење забен камен

900гр овошје (круши)

Скробот исто така може лесно да се замени со брашно. Тортата нема да биде толку „песочна“ и ронлива како што би било со скроб. Порано се смеев на тоа кога во рецептот пишуваше скроб. Денес разбирам дека ова парче печено со скроб создава многу подобро чувство за уста. Само пробај.

Подготовка:

Излупете 4-5 круши, четвртина и јадро и ако ви се допаѓа помало во тортата, исечете ги на помали клинови.
Изматете го омекнатиот путер со шеќер најмалку 5 минути додека не стане пенлив. Сакам да го правам ова со мојот миксер и додаток за размахване со максимална брзина.
Ако смесата е убава и пенлива, промешајте ги јајцата едно по едно. Ова го правам и со голема брзина.
Брашното, скробот и прашокот за пециво добро измешајте ги. и промешајте сè во смесата со лажица.
Поставете тава со форма на пролет од 26 или 28 на дното со хартија за печење и путер од работ. Раширете го тестото рамномерно во калапот. Ставете ги парчињата круша на врвот и малку притиснете ги во тестото.
Печете убаво и крцкаво на конвекција од 160 степени приближно 40 минути

Крушите може да се заменат и со кое било друго овошје. Праски, кајсии, јаболка, смокви, сливи или дури и банани се добри.
Забавувајте се за печење!