Торта за кафе и крем за ракија Либертатеа

Од Петре Добреску, понеделник, 23 јуни 2014 година, 12:24 часот

ракија

Состојки за тезга за јадење 6 јајца 200 гр шеќер 125 гр брашно 2 лажици инстант кафе во прав 1 кесичка ванилин шеќер 1 кесичка прашок за пециво 75 гр храна скроб

4 белки
3 лажици шеќер
2 лажици сок од лимон
100 мл ракија
250 гр шлаг
8 листови бел желатин

4 лажици инстант кафе
3 лажици шеќер во прав
75 мл вода

1 лажица какао
1 лажица инстант кафе
зрна кафе
Снегулки од бадеми

Подготовка

1. Растворете го кафето со 2 супени лажици топла вода и измешајте ги со жолчки нанесени со 100 гр шеќер и ванилин шеќер, брашно просејно со прашок за пециво и скроб и лесно ставете ги во изматените белки со преостанатиот шеќер. Истурете го тестото во форма на торта подмачкана со путер и обложена со хартија за печење и печете на тивок оган околу 35 минути, се додека не добие убава златна боја. Истурете на скара и оставете да се олади преку ноќ. Исечете го горниот дел на 3 листови.