Тортелини во сос од шунка и крем (погоден за губење на тежината, видете совет) од Стефаниее
Тортелини во сос од шунка и крем (погоден за губење на тежината видете совет)
состојки
- 400 гр тортелини од полицата за ладење, со какво било полнење на пр. Б. кај Ал * и
- 120 гр сирење на парчиња, Ементалер/Гауда или слично.
- 40 гр путер
- 40 гр брашно
- 250 гр млеко
- 250 гр вода
- 1 коцка зеленчук
- 1/2 лажичка сол
- 1/4 лажиче пиперка
- 1/4 лажичка морско оревче
- 1 лажичка сок од лимон
- 100 гр шлаг, // за слабеење, млеко со малку маснотии наместо крем
- 100 гр варена шунка, исечена на коцки, // на телесната тежина, посни мисиркини гради наместо шунка
подготовка
) Гответе 400 гр тортелини според упатствата за пакувањето
(Може да користите и двојно поголема количина тортелини - сосот е доволен.)
) Исецкајте 120 гр сирење на парчиња 8 сек/брзина 8 и префрлете.
) 40 гр путер 3 мин/100 степени/ниво 1
) Додадете 40 гр брашно 3 мин/100 степени/брзина 1
) Додадете 250 гр млеко, 250 гр вода и 1 коцка зеленчук, 6 мин/90 степени/поставување 4
) Додадете 1/2 лажиче сол, 1/4 лажиче пиперка, 1/4 лажиче морско оревче, 1 лажиче сок од лимон и 100 гр шлаг 1 мин/90 степени/брзина 4
) Додадете 100 гр шунка на коцки и 120 гр рендано сирење и 3 мин/90 степени/нежно мешање/ротација спротивно од стрелките на часовникот
) Внимателно преклопете ги тортелините со шпатула и загревајте 2 минути/100 степени/нежно мешање/ротација спротивно од стрелките на часовникот