Тортелони во тест - Свежи тестенини од К; hlregal - честопати добар - Stiftung Warenest
содржина
Исполнети кнедли. На тестот: Тортелони со полнење месо, сирење и спанаќ-рикота.
Оставете го да се стрмни во врела вода две или три минути, готово! Наполнетите тестенини од ладилната полица може да се подготват брзо. Дали има и добар вкус? 19 производи се натпреваруваат на тестот за тортелиони од страна на Stiftung Warentest, вклучително и од Hilcona, Steinhaus и Giovanni Rana (цени: околу 0,30 до 1,30 евра за 100 грама). Тестиравме различни пломби: месо, сирење, спанаќ од рикота. Многу кнедли прават добро, производ од спанаќ е дефицитарен поради премногу хлорат и двапати откривме премногу микроби.
Активирајте ја целата статија
Тортелони во тестот: колку се добри тестенините од полицата за ладење?
Фановите на свежо наполнети тестенини обично ќе бидат задоволни со нивните редовни Италијанци. Но, тоа е исто така поевтино и побрзо: со готови производи од ладилната полица во супермаркетот. Штифтунг Варентест проба 19 разладени тортелиони од сортите рикота-спанаќ, месо и сирење, ги испита за микроби и загадувачи и го анализираше нивниот состав.
Наполнети тортелиони од ладилната полица - тоа е она што го нуди нашиот тест
Резултати од тестот. Табелата прикажува рејтинг од Stiftung Warentest за 19 претходно зготвени разладени тортелиони со фил (9 со спанаќ рикота, 6 со месо, 4 со сирење). Три производи имаат органски печат.
Совети за купување. Ние ви кажуваме како можете да заштедите пари кога купувате свежи тестенини: Добри јадења од тестенини подготвени за употреба се достапни за 29 центи на 100 грама.
Совети и позадина. Learnе научите како се прават тестенини, какво е дегустацијата, колку полнење може да се очекува - и што ги прави тортелоните поразлични од другите полнети кнедли како равиоли и агнолоти.
Брошура. Ако ја активирате темата, ќе имате пристап до PDF-то за извештајот од тестот од септемвриското издание.
Кои тортелиони се најдобри?
Генерално, тестерите од Stiftung Warentest беа импресионирани од тестираните готови тортелиони: 13 од 19 производи во тестот за тортелиони се препорачуваат како брз оброк и се оценуваат како добри. Производите на супермаркетите не мора да се кријат зад брендираната стока, како што покажаа двајцата добитници на тест за тортелони од месо: И двајцата постигнуваат многу добра оценка во сензорниот тест (вкус, мирис, чувство на уста), но приватната етикета чини само околу половина од познатиот брендиран производ. Кој знае, може да заштеди.
Премногу хлорат - ризично за тироидната жлезда
Тестерите исто така дадоа лоши оценки, вклучително и недостаток на рикота и тортелони од спанаќ на попуст. Причина: Тие се многу силно загадени со хлорат. Хлоратот може да ја инхибира апсорпцијата на јод, што може да биде проблем, особено за луѓето со нарушувања на тироидната жлезда.
Микробите го расипуваат апетитот
Два други производи со полнење рикота и спанаќ содржеа ентеробактерии. Двајцата доаѓаат од добавувачи кои силно ја истакнуваат италијанската традиција во нивното производство. Наодите за микробите покажуваат дека треба да обрнете поголемо внимание на хигиената во процесот на производство. Акутната опасност по здравјето од ентеробактерии не може да се исклучи целосно, но е малку веројатно. Овие микроби обично се убиваат во топла вода. Микробите се секогаш потенцијален ризик со свежи производи Повеќето тортелони имаат ограничен рок на траење: помеѓу 21 и 42 дена. Тие припаѓаат во фрижидер.
Полнила и вкус не се невообичаени
Патем, пломбите за тортелони од ладилната полица не се направени само од мешавина од рикота, говедско или сирење. Исто така се користат полнила како лебници, бамбус и цикорија, и тоа не премногу малку. Лидл и ovanовани Рана исто така користат вкусови, како и Хилкона во нивните конвенционални тестенини. Сепак, многу провајдери покажуваат дека може да се направи и без додавање на вкусови.
Совет: водена бања подобро од микробранова печка
За да го направите задоволството брзото јадење, тортелоните не треба да се загреваат во микробранова печка. Експериментите за време на тестот покажаа дека тие потоа стануваат суви. Подобро: оставете ги да се стрчат во врела вода неколку минути. Квалитетно полнење не треба да биде презаситено од доминантен сос. Доволно е путер, маслиново масло или песто.