Тост, најновата лудост во јапонската технологија

исто така

Фактот што компанија како Mitsubishi Electric лансираше софистицирана рерна на пазарот оваа пролет која по цена од 280 евра нуди искуство на „единствено парче совршено тост“ го привлече вниманието кон растот на јапонската страст кон лебот.

Прочитајте исто така
јапонската
Кои се придобивките од јадење леб за време на диетата

Прочитајте исто така
јапонската
Археолозите откриле леб постар од 4.000 години од почетокот на земјоделството

За многу ресторани во Токио, тостот стана theвезда на менито. Лебот не влегуваше во редовната диета на Јапонците дури по Втората светска војна. Постепено, навиките во исхраната се менуваа, а студија од 2013 година цитирана од британското издание покажа дека 51% од Јапонците претпочитаат леб отколку ориз.

Промената беше водена од постепената специјализација на пекарите на Далечниот исток, кои преминаа од инфериорни производи во сè пософистицирана технологија за правење леб.

Пред една година, пронаоѓач како генералот Терао се пофали дека веќе не може да ги исполнува барањата за тостер „Балмуда“ што го пушташе во продажба од 210 евра.

Во моментов има јапонски ресторани кои им нудат на клиентите можност да изберат од неколку марки тостер како претпочитаат да ги подготвуваат парчињата што ги јадат кога ќе излезат.

Блумберг најде кафе-пекара како Сакимото (со канцеларии во Токио, Осака и други јапонски градови), специјализирана за тост што прави резервации за неколку парчиња што можат да се купат по цени од 8 до 10 евра.

Каори Кајита, основач на јапонското здружение за тост, ја споделува својата страст за iosубопитност: „Забавно е да пробате различни видови леб за да видите кој вкус е подобар кога ќе се наздрави. Јас дури и не знам колку пати помислив дека го најдов совршениот тост. И не ми требаше многу време за да пробам леб што одговара уште подобро “.

Во меѓувреме, се појавија уметници како Еико Мори, специјализирани за кулинарски дизајн исклучиво за парчиња тост, не помалку од 25 илјади обожаватели кои го следат нејзиниот профил на Инстаграм каде ги претставува своите креации.