Транзиција кон вегетаријанска исхрана
„Вегетаријанците не јадат храна што ја имала една мајка. - Јоги Бахан
Вежбањето јога може да ве натера да ја преиспитате вашата диета и да преминете на вегетаријанска диета. Јогите се откажуваат од храна од животинско потекло пред се поради моралниот принцип Ахимса, кој промовира ненасилство од секаков вид, но и затоа што вегетаријанската диета не вклучува голема потрошувачка на енергија, олеснувајќи ги духовните искуства.
Сепак, преминот кон вегетаријанска исхрана треба да се направи постепено, за да не се создадат нерамнотежи во организмот. Телото не смее да биде нагло на кој било начин, дури ни со драстична промена во исхраната. Вегетаријанците не се воздржуваат од јадење месо со голем напор, туку едноставно го негуваат својот вкус за житарици, јаткасти плодови, овошје и зеленчук, така што тие целосно ги исполнуваат нивните потреби.
Преминувањето кон 100% вегетаријанска исхрана мора да биде постепено и за ова постојат неколку начини, од кои можете да го изберете оној кој најмногу ви одговара:
- Постепено заменување на главните јадења со некои вегетаријански и зголемување на потрошувачката на овошје и зеленчук, така што, во одреден момент, целосно ќе ја елиминираме храната од животинско потекло
- Усвојување на вегетаријанска исхрана 1 ден неделно, а потоа постепено зголемување на бројот на денови кога ќе се откажеме од месото додека не станеме вегетаријанци
- Елиминирајте ја целата преработена храна од исхраната и постепено намалувајте ја количината на потрошено месо
Важно е да јадеме вкусни јадења и да имаме разновидна диета која ги задоволува сите наши нутриционистички потреби.
„Лавот е голем потрошувач на месо и се смета за крал на џунглата. Но, ниту едно животно не е посилно од слонот, за кој се знае дека има вегетаријанска исхрана “. - Јоги Бахан
Покрај моралните и духовните причини, постојат и аргументи поврзани со здравјето за усвојување здрава исхрана.
- Месото содржи животински протеини. Кога животно умира, протеините коагулираат за неколку часа, ослободувајќи низа токсини, кои се апсорбираат од црниот дроб и го опиваат телото. Од друга страна, протеините од растително потекло не скапуваат. Остатоци од овие протеини се супстанции наречени целулоза, за кои се знае дека не претставуваат опасност за организмот.
- Месото е кисела храна. Потрошувачката на месо ослободува урична киселина во крвта, што го олеснува развојот на болести како што е ракот. Во исто време, го спречува постигнувањето на интензивни медитативни состојби затоа што го иритира протокот на крв.
- Месото е богат извор на холестерол, кој придонесува за срцеви заболувања.
- Повеќето животни кои се одгледуваат за своето месо се хранат со голем број хемикалии и хормони, кои имаат за цел да го забрзаат нивниот раст.