Треба да јадеме чипс Кое е мислењето на специјалистите од Медлајф

Чиповите се чини дека се совршена закуска помеѓу оброците или „нешто добро за грицкање“ на филм. Специјалисти и пристапија на оваа тема во обид да одговорат на прашањето „Треба ли да јадеме чипс или треба да ги избегнуваме?“

4 од 5 експерти рекоа „НЕ“ за потрошувачката на чипови

Аргументот „тие се направени од компири“ не работи. Чиповите не се зеленчук, туку храна богата со хранливи материи, калорична, според Линдзи Малонд, диететичар на Клиниката Кливленд.

„Најголемото зголемување на калориите од закуски кај децата во последните 15 години доаѓа од солените закуски“, вели д-р Лени Лесер од медицинската фондација „Пало Алто“.

„Чиповите имаат најголема концентрација на акриламид од сите тестирани намирници“, вели Т. Кореј Палазоглу, истражувач во оваа област.

Акриламид е хемикалија создадена во храна зготвена на високи температури. Чиповите се побогати со акриламид од помфритот. Иако студиите за акриламид не успеаја да ги откријат неговите ефекти врз организмот, Европскиот орган за безбедност на храната соопшти дека хемикалијата може да го зголеми ризикот од рак.

Друг проблем со чиповите е тоа што тие создаваат зависност. Експертите велат дека може да има и други „крцкави“ закуски кои не се толку штетни за здравјето.

---