Тренд на храна Без месо, среќни, вегетаријанци, поздрав SuperMenU
Од различни причини, сè повеќе луѓе избираат да не користат производи од животинско потекло!
Дали живеете поздраво како вегетаријанец или веган? И, на што треба да внимавам кога ја менувам диетата во диета од растителна основа?
Различните форми
Флекситаријанци
Оваа група завршува само ретко парче месо или риба на чинијата. Флекситаријанците обично се занимаваат со една здрава, свесна исхрана со избрани висококвалитетни производи.
Вегетаријанци од Лакто-ово
таа направете без месо, риба и морска храна и држи се чисто растителна храна и производи само од живи животни (Млеко и млечни производи, Јајца, душо ).
Вегетаријанци на Ово
таа исто така избегнувајте млечни производи, Јајца но се трошат.
Вегетаријанци на лакто
Оваа група избегнува месо и риба, како и јајца ! Дозволени се млечни производи!
Пескатаријанци
Само месото е табу тука! Риба, млечни производи, Јајца и душо но можно!
вегански
Веганскиот начин на живот се одрекува од секаква храна од животинско потекло (вклучително и адитиви) и најмногу од други производи од животинско потекло како кожа, волна, долу ....
Сурова храна
Ова е посебна форма на веганизам, покрај тоа исто така се воздржуваше од готвење и загревање храна станува!
Плодници
Друг екстремна веганска нутритивна форма што дури се воздржува од јадење храна што може да му наштети на растението. Само ветрови, ореви и семиња се на менито. Но, некои овоштари го прифаќаат тоа душо .
„Вегетаријанец од пудинг“
Овие се вегетаријанци кои за жал се многу чести и не ја избрале оваа форма на исхрана од здравствени причини Избор на храна главно од многу индустриски обработени вегетаријански и вегански „реплики“ и готови производи се состои.
Различните причини
Зошто станувате вегетаријанец или веган? На Постојат многу причини, еве краток преглед:
Етички причини
На општо одбивање на убивање животни а особено на сурови услови во фабриките во фабриките оставете многу луѓе да преминат на вегетаријански или дури и вегански начин на живот. Екстремните вегански форми опишани погоре, исто така, ги осудуваат оштетувањето на растенијата заради производство на храна.
Исто така спаѓајте во оваа категорија религиозни причини.
Еколошки причини
Покрај етичките причини, тука е и еколошкиот товар, на пр., Од глобалното Фабричко земјоделство клучна мотивација за многу вегетаријанци. Овие растенија произведуваат големи количини на Стакленички гасови (климатски промени) и загадете ја почвата, подземните води и водните тела. За индустријата за добиточна храна Намалени се големи површини со прашума или други уништени вредни пределни области и биотопи, или се користи како пасиште.
Козметички причини
Вегетаријанска исхрана може со намалување на животинските масти и маснотии Внес на протеини до посакуваниот Намалување на телесната тежина да водат.
Причини за вкус
Има и луѓе на кои Месото и производи од животинско потекло немаат добар вкус или дури и пред тоа одвратност!
Здравствени причини
Многу цивилизациски болести се поврзани со исхраната и во голема мера се припишуваат и на прекумерната потрошувачка на месо и колбаси. Бројни студии го покажуваат тоа вегетаријанците го намалуваат ризикот од карцином, кардиоваскуларни болести, висок крвен притисок, гихт, дијабетес и дебелина и затоа се чини дека очекуваното траење на животот се зголемува со вегетаријанска диета. Покрај тоа, многу вегетаријанци си ветуваат преку свесен избор на висок квалитет, главно Био -Храна нивните За да се намали апсорпцијата на загадувачите. Исто така Алергии против одредена храна од животинско потекло може да доведе до вегетаријанство
Вегетаријанците всушност живеат поздрав живот?
Составот на храната
Вегетаријанците и веганите обично консумираат многу овошје, зеленчук и цели зрна и затоа треба повеќе (сложени) јаглехидрати и влакна на самиот себе. Во секој случај намалена апсорпција на маснотии , волја претпочита растителни и здрави полинезаситени масни киселини користени На Внес на холестерол скоро и да не постои кај веганите и само во мала мера кај вегетаријанците.
Дури и животно Извори на протеини може подобро да се искористи од телото, постои г.Поради зголемениот внес на растителни протеини, обично нема недоволно снабдување со есенцијални аминокиселини (Градежни блокови на протеини).
Во врска со снабдувањето со витамини, vзголемен внес на важни витамини (на пример, витамини Б1, Б9, А, Ц, Е) и секундарни растителни супстанции може да се забележат, но и ризик од недоволно снабдување на витамини Б2, Б12 и Д, кои главно се наоѓаат во храна од животинско потекло.
Вегетаријанската храна обично содржи помалку сол (натриум и хлорид) и повеќе калиум од зеленчук, што значи Позитивно влијаат на крвниот притисок може. Оние присутни во мешунките и житарките Фитинска киселина и кои, присутни во многу растителна храна Оксална киселина но тие можат Влошете ја апсорпцијата на одредени други минерали и елементи во трагови.
Исто така Намалената апсорпција на калциум може да биде критична (во млечни производи), железо (само малку присутна во храна од растително потекло и тешка за употреба) и јод (во риба и млеко).
Предностите
Генерално, повеќето вегетаријанци и вегани (со исклучок на „вегетаријанците со пудинг“) се посвесни за нивната исхрана. Ова е исто така важно за да се овозможи преку насочен избор на храна Нутриционистички недостатоци да се избегнува.
Многу истражувања укажуваат на тоа диетални болести поврзани со цивилизацијата од горенаведените причини кај вегетаријанците намалена се јавуваат. Но, ова може да биде поврзано и со фактот дека Поддржувачите на диета без месо во секој случај треба да обрнат внимание на здрав начин на живот. Вегетаријанците и веганите исто така често прават без тоа Чад и алкохол и се движат повеќе.
Лошите страни
Само кој опширно се занимава со темата исхрана и составот на храната, знае како да симптоми на недостаток (особено протеини, Витамин Б12, Д, железо, калциум) спречи може! Едноставно, без месо и производи од животинско потекло без соодветен свесен алтернативен избор на храна може да биде различни клинички слики причина: замор, губење на апетит, слабост, имунолошки дефицит, остеопороза, алергии на храна (како резултат на зголемена потрошувачка на сурова храна), астма, мигрена.
Патем, постојат и сосема спротивни студии, на пр. од Австрија ( https://goo.gl/SJ3Gzm ), кои дури откриле дека вегетаријанците се подложни на рак, депресија, астма и намален квалитет на живот?!
Вегетаријанците и веганите треба да одат на шопинг и да јадат надвор Обрнете големо внимание на состојките и состојките со цел да ги исклучите скриените производи од животинско потекло! Тоа го прави тоа секојдневниот живот често покомплициран!
При избор на вегетаријанска или веганска диета, бремените жени, доите и децата треба да обрнат особено внимание на задоволување на нивните нутриционистички потреби.