Трендови на исхрана; нивниот тренер за фитнес
Експертиза за фитнес и здравствени работници
Ретко која друга тема се дискутира толку контроверзно и емотивно како онаа за оптималната форма на исхрана. Одблизу ги разгледавме тековните нутриционистички трендови и ги тестиравме за нивната подготвеност за спорт.
1. Вегетаријанство
Не е тренд, туку етаблирана класика. Вегетаријанците прават без месо и риба. Главната форма е јајце-лакто-вегетаријанска исхрана. Тука се консумираат и јајца и млечни производи. Оние што избегнуваат јајца се нарекуваат „лакто-вегетаријанци“.
Предности: лесен за спроведување.
Тешкотии: не е за одбележување.
Рејтинг: многу погоден за спортисти (а исто така и во секојдневниот живот!).
2. веганизам
Веганите генерално избегнуваат производи од животинско потекло. Јајца, млеко, сирење, мед или слично се табу. Преминувањето кон вегански начин на живот бара соодветна подготовка и минимум специјалистичко знаење.
Предности: ако се спроведе правилно, добро снабдување со витални материи и сл.
Тешкотии: не секогаш лесно да се спроведе во секојдневниот живот; Можеби треба да се замени доволно снабдување со биолошки полни протеини и есенцијални аминокиселини.
Рејтинг: Општо е добро прилагодено за спортисти, под услов да се гарантира снабдување и квалитет на протеини.
3. овошјани
Овошјето јаде само овошје, бобинки, ореви и семе што може да се соберат без да се оштети растението. Зеленчукот затоа не е во менито со неколку исклучоци.
Предности: во споредба со вегетаријанскиот или веганскиот начин на живот никој.
Тешкотии: висок ризик од неухранетост и недоволно снабдување со хранливи материи.
Рејтинг: Не е навистина погоден за спортисти.
4. Флекситаријанци
Правилото тука е: квалитет наместо квантитет. Месо да, но од чување соодветно на видовите.
Предности: Многу избалансирана исхрана.
Тешкотии: никој.
Рејтинг: многу погоден за спортисти.
За неколку децении човекот успеа да ја претвори храната во најголемиот непријател на сопственото здравје
Маркус Шал, експерт за чисто јадење
5. Палео
Изјавата „назад кон корените“, секако, многу добро ќе го опише овој пристап. Во принцип, станува збор за јадење што е можно оригинално. Храната што ја јадевме како ловци и собирачи може да се најде на менито. Главно месо, риба, морски плодови, јајца, ореви, печурки, семиња, зеленчук и билки.
Предности: лесен за спроведување.
Тешкотии: Честопати многу високата потрошувачка на производи од животинско потекло не е проблематична само од етички причини - во повеќето случаи, месото и рибата повеќе не можат да се опишуваат како „природни производи“.
Рејтинг: многу погоден за спортисти, особено за спортисти во сила. Ограничување: Долготрајната голема потрошувачка на животински протеини може да доведе до здравствени проблеми како што се ацидоза или гихт.
6. Јаглехидрати со малку маснотии
За разлика од класичниот принцип со ниски хидрати, диетата HCLF го зголемува внесот на јаглехидрати (80%).
Предности: лесен за спроведување, тешко дека какви било ограничувања за уживање и многу богат со енергија.
Тешкотии: не е за одбележување.
Рејтинг: Некои спортисти добиваат многу добри резултати со тоа, други не. Оние кои живеат со слаба јаглехидрати со години, често не можат да замислат дека можат да ги постигнат своите цели со висок процент на јаглехидрати.
7. Чисто јадење
Јадењето „чисто“ значи целосно избегнување на конзерванси, бои, ароми, засладувачи, шеќер, брашно, рафинирани масти и други состојки. Во зависност од вашето лично толкување, најразновидната хранлива филозофија може да се смета и спроведува како чиста храна. На пример, можете да спроведете чисто јадење веганско, вегетаријанско, флекситарно, фрутарично или дури според упатствата на Палео.
Предности: јасно супериорен во однос на „нормалната“ западна диета.
Тешкотии: Не секогаш лесно во секојдневниот живот - поголемиот дел од храната што е достапна денес е веќе обработена во поголема или помала мера.
Рејтинг: многу добар метод на исхрана за свесни спортисти.
Автор: Маркус Шал/Тука можете да дознаете повеќе за делото на Маркус Шал: http://supergoodfood.de/
Фото: Наталија Кленова/shutterstock.com
Повеќе на оваа тема во ТРЕНЕР број 04/2015
Исто така во проверката: Диетални трендови и нивната подготвеност за спорт.