Трендови на исхрана - Полупорција - Стил
Тековни новости во Зидојче цајтунг
Контролна табла
економија
Минхен
Култура
општеството
Знаење
Нутриционистички трендови: половина порција
Во иднина, нашите оброци ќе бидат само половина од големината. Камиони со храна во американски стил доминираат во сценографијата на улиците. А органските земјоделци се новите херои на општеството. не веруваш?
Се чувствува како да има безброј нутритивни екстраваганции во денешно време, секој секогаш сака нешто, но ве молам секогаш некако различно: Само прашајте ме млеко од соја, ја имам оваа нетолеранција на лактоза, минестронот со говедско месо за жал не работи, јас сум вегетаријанец, благодарам, само ѓумбир вода за мене, Овој месец не пијам алкохол, ве молам не земајте јаглехидрати по 17 часот, а по лукот секогаш спијам многу лошо. . . Алергија на сусам, рани од печурки, нетолеранција на магдонос. Што всушност останува тогаш, ако сè уште можете да слушнете какви било трендови од индивидуалистичкиот канон, и дали тие всушност важат?
Отворете ја сликата на нова страница
Дали иднината изгледа вака? Шпански ланец за брза храна веќе продава половина сендвичи.
Да има. Глобалната економија е барем важен показател за тоа како и што и каде ќе јадеме во наредните месеци и евентуално со години. Како што е познато, прогнозата за 2012 година звучи песимистички, и затоа рестораните, операторите на супермаркети и потрошувачите се подготвуваат за тоа; до една година без поголеми финансиски ексцеси. Еве три од најважните предвидувања.
Цените на храната ќе продолжат да растат како резултат на зголемените трошоци за превоз, пакување и масло. Луѓето ќе одат во ресторани, но тие ќе се обидат да заштедат; со намалување на нивните наредби. Шпанскиот ланец за брза храна 100 Монтадитос веќе продава половина сендвичи. Во кафеаната Ајнштајн на Фридрихстрасе во Берлин има и чоколадни мафини со мини формат, а рестораните се повеќе нудат половина порција. Споделувањето храна ќе стане сè попопуларно (и прифатено); неколку гости споделуваат голема чинија.
Во Азија можете да ги видите насекаде покрај патот, во Европа ги познавате од пазари или народни фестивали: мали колички или камиони чии возачи продаваат ражничи со пилешки парчиња, леб од орев од Швабија и сè друго што може да се замисли. Американските аналитичари на пазарот се сигурни дека овие камиони со храна сè повеќе ќе доминираат во западните улици; операторите на мобилните снек барови немаат трошоци за изнајмување и со тоа можат да ги одржат ниските цени. Во Америка тие веќе ги твитаат своите локации.
Секоја ера го има; Луѓето кои одеднаш знаат повеќе за сегашноста од другите, се поблиску до културниот пулс и кои се промовираат на повисоки социјални позиции во вистинско време благодарение на вистинската предност на знаењето. Тие беа архитекти во осумдесеттите, рекламни во деведесеттите и нервози уште од обете години. И бидејќи органските пазари сè уште се скапи, но сè повеќе луѓе сакаат да знаат точно од каде им е храната и се почесто одат директно на изворот, тие би можеле да станат гуруа во блиска иднина: органските земјоделци. Ако изгледате како Ричард Гир во „Денови на рајот“, ќе биде уште побрзо.