Трендови на исхрана
Трендови на исхрана
Правилната исхрана е големо прашање. Сепак, честопати не станува збор за земање предвид на научно признати факти, туку за дефинирање или ограничување на себеси преку нечија диета: Јадење како самореализација. Формата на исхрана редовно се нарекува замена религија, има одредени упатства до кои може да се придржува и обезбедува ориентација. Во основа, многу трендови во исхраната се дел од животниот стил или доведуваат до таков. За доста луѓе кои следат одредена форма на исхрана, ова често го одредува во голема мера нивното секојдневие. Додека „нормалниот“ јаде обично го избира својот оброк невнимателно од широк спектар, оние што следат одредени нутриционистички трендови се пребирливи и честопати бараат повеќе.
Мора да се направи јасна разлика помеѓу оние кои постојано ги следат хранливите трендови и за кои одредени потекла играат улога во промената на исхраната, и оние кои едноставно трчаат по трендовите и слепо ги следат или ги следат многу недоследно.
Додека првите обично имаат голем интерес за здравје и фитнес воопшто и на тој начин стекнуваат и големо знаење за храната, вторите честопати се недоволно информирани и исто така можат да го оштетат нивното здравје следејќи ги трендовите во исхраната, бидејќи не секој тренд е погоден за секого и не секој тренд може да гарантира снабдување со хранливи материи базирани на потреби, ако не сте биле доволно информирани.
За „нормалниот“ потрошувач, возбудливата исхрана може да биде збунувачка бидејќи новите трендови и термини продолжуваат да се појавуваат во медиумите. На пример, додека од една страна се тврди диетата со камено време (палео) со многу месо, трендот кон веганска (чисто растителна основа) диета е во контраст со ова. Два вида диета се исклучуваат меѓусебно, може да се помисли, но еден лекар разви мешавина од двете диети, пеганската диета.
Постојат и низа други трендови кои не се сите нови, но во моментов повторно привлекуваат големо внимание.
Некои тековни трендови на исхрана:
Ајурведска диета- потекнува од Индија и се заснова на трите доши: Кафа, Вита, Пита. Во зависност од видот на конституцијата, се препорачуваат различни диети.
Чисто јадење- терминот потекнува од САД, се консумира само свежо подготвена храна, се елиминираат шеќер и бело брашно, се препорачуваат 6 оброци на ден, често во комбинација со суперхрана
Диета за детоксикација- нема јасна дефиниција, станува збор за отстранување на токсините и отпадните материи од организмот, честопати во врска со чиста исхрана, веганска диета и додатоци во исхраната
Брзо- Постот се дефинира како доброволно избегнување храна со внес на енергија помала од 500 килокалории на ден. Постојат различни толкувања на постот, како што се алкалниот пост или интермитентниот пост
Диета без глутен- После диетата без лактоза, многу луѓе ја откриле диетата без глутен за себе. Од здравствена перспектива, диетата без глутен е неопходна (или корисна) само доколку постои нетолеранција на глутен протеинот (главно поради целијачна болест)
Диета со малку хидрати и кетогени: малку јаглехидрати и многу маснотии се јадат. Исхраната првично беше развиена како форма на исхрана за деца со тешко лекувачка епилепсија.
Диета со палео - позната и како исхрана со камено доба. Се консумираат само храна што постоела во камено доба. месен
Бавно движење на храна- Движењето за бавна храна се појави како одговор на брзата храна, при што поддржувачите им дадоа значење на регионалната храна што е свежо подготвена.
Суперхрана-Супер храна се оние намирници кои се особено богати со хранливи материи и се корисни за здравјето. Честопати егзотичната храна се рекламира како суперхрана, иако локалната храна може да биде и вистинска суперхрана.
Веганска диета- Чисто растителна диета, често комбинирана со суперхрана
Идните трендови на исхрана за кои во моментов се дискутира во специјалистички кругови вклучуваат: Јадење во согласност со генетскиот код, јадење од 3-Д печатачот, инсекти како извор на протеини/алтернатива на месото.
Останува да се види кој од овие трендови всушност ќе преовладува и ќе продолжи да постои и дали ќе продолжи возбудувањето околу исхраната.
Како потрошувач, не треба да дозволите да бидете вознемирени од рекламни ветувања и нови производи на полицата во супермаркетот. Сè додека нема поплаки и нема потреба од здравје, може да се потпре на чувството на цревата и не треба да прави нагли радикални промени во исхраната, бидејќи цревата бавно се навикнува на нова диета.