Трендовски колачи за пециво, преживување од најдебелите - ДЕР Шпигел

Трендовски колачи: освојување на светот со путер крем

пециво

Трендовски колачи Cupcakes Survival of the Fattest

Дел 1: I. Вовед

На Комисијата за заштита на домородните печива (KoSIB) неодамна им се испраќаат се повеќе примероци на релативно нов вид: колачот (латинска плацента амикта) брзо се шири во локалниот биотоп за печење и ги загрозува германските божиќни колачиња. Cupcake е таканаречен инвазивен вид.Ова се однесува на туѓи видови кои се воведуваат во друг биотоп и се шират таму. Во изминатите 1500 години, на пример, јапонскиот јазол (латински: Fallopia japonica) или американската сива верверица (латински: Sciurus carolinensis) станаа родени во Европа. Во оваа земја, колачот не се заканува само за целогодишните сорти, како што се тортата Црна шума и свинските уши, туку и на сезонските сорти како што се джинджифилово месо, украсен леб, овошен леб, кокос макарун, компири од марципан и зачини колачи.

II. Навика

Како резултат на високата содржина на крем, тортата торта припаѓа на редот на пити (а не, како што често погрешно се претпоставува, на редоследот на колачите или честичките). Под овој крем се наоѓа вистинското тело на кеккејк, кое е заштитено со брановидна мембрана направена од хартија. Во споредба со локалните видови печива како што е белузлавото сирење и крем тортата, прекрасната боја на кремот е особено впечатлива. Декоративниот ефект честопати е поддржан од прскалки, овошје, чоколадни снегулки или фигури од марципан (види слика 1.1). Некои популации имаат и стебло направено од чоколадо или тесто за нафора. Кога е целосно печен, кекс-колачот ретко е поголем од крушата, честопати многу помал, но содржи до осум пати повеќе калории. Неговиот радиус е во просек два сантиметри (види слика 1.2). Може да тежи до 50 грама. Esивотниот век на cupcake е забележливо краток и во екстремни случаи е само неколку минути.

III. живеалиште

Кепкејк првично потекнува од англосаксонскиот регион. Времето во кое тој исто така стана познат може среќно да се датира точно: минути од 09:17 до 10:32 часот од 5-та епизода од 3-та сезона на телевизиската серија „Сексот и градот“ во која Кери се смета за научен консензус Бредшо и Миранда Хобс седат пред пекарницата Магнолија во Newујорк. Кеккејкот веројатно се најде во локалниот биотоп за печење кратко време подоцна преку Даун Нелсон, кој ја отвори првата продавница за кекси во Берлин-Фридрихшајн. Оттогаш се шири по слаткарници, кафулиња и приватни простории. Иако cupcake е во голема мера безбеден за луѓето (види точка IV. 3), тој се натпреварува за истата еколошка низа со домашни парчиња крем и божиќни бисквити, како и мафинот што беше воведен одамна. Бидејќи различни видови не можат да ја окупираат истата еколошка ниша без да се натпреваруваат едни со други, тука влегува во игра таканаречениот принцип на исклучување на конкуренцијата, кој вели дека посилните видови раселуваат послабите.

IV. Ширење

Со цел прецизно да го забележи степенот на ширење, комисијата беше принудена да го дополни овој извештај за истражување со свои емпириски мерења. Теренско тестирање беше спроведено во Хамбург во пресрет на Божиќ. Како примерок се користеа две улици со просечна должина во таканаречениот Шанзенвиертел *. Мапирани се сите популации од типови кекс-торта, мафини и божиќни украдени украси. Резултатот е следен (види слика 3.1 за проценка на екстраполација и слика 3.2 за апсолутни броеви):

Доминацијата на колачот се смета за докажана. Според најновите научни наоди, најважната причина за ова ширење е тоа што кеккејкот нема природен непријател. Ова го должи на неговата исклучително изразена прилагодливост. Следната листа на потенцијални природни непријатели на cupcake појаснува како инвазивното печиво се штити себеси преку брзи мутации.

IV. 1 Кичер-хејтер

Во англосаксонскиот свет, „cupcake“ веќе се етаблираше како прекар. И етнолозите посочија дека популарноста на колачот е во корелација со социјалната потреба за убавина и недопрениот свет. Значи, хејтерот со кичеви треба да биде најопасниот непријател на колачот. Сепак, мутациите од „Буч-пекара“ веќе се забележани во Newујорк, за кои се вели дека се „повеќе машки“ од оригиналните примероци: Нивните бои се секогаш земјени, никогаш пастелни, а рецептите треба да потсетуваат на градежните планови³.

IV. 2 Еко

Поради високата содржина на боење храна, на почетокот на нашето истражување претпоставивме дека еколошки свесните луѓе - најчесто наречени еко - ќе мора да бидат природен непријател на кекс-колачите. Оваа премиса се покажа како погрешна. Постојат дури и невообичаено висок процент на мутации што се вегани.

IV. 3 Нутриционист

Претходно познатите несакани ефекти на cupcakes вклучуваат расипување на забите и дебелина. Поради ова, тоа е забрането за некои училишта во САД. Како одговор се случија бројни мутации на диети.

IV. 4 Пупки за вкус

Во текот на еволуцијата, колачот се прилагоди и на неговата околина, ова исто така, пред сè, се однесува на содржината на шеќер, која се прилагоди на американскиот вкус кај повеќето популации. Од Минхен, сепак, стана познато дека експериментите таму создадоа мутации прилагодени на европските пупки за вкус ***. Во овој контекст, се зборува за геодиверзитет. Сезонските варијации исто така неодамна станаа познати, како што е cupcake базиран на божиќни мешавини на зачини.

* Урбаниот социолог Кети manуман забележа слични бројки пред неколку години со цел да се воспостави колачот како метар за степен на гентрификација. Проектот сега е прекинат без никакви резултати, ние би сакале експресно да ги охрабриме да продолжат да го следат овој истражувачки пристап.

** Погледнете на www.butchbakery.com. Мутациите „Пиво трчање“, „hamекамер“ и „Дрилер“ се особено релевантни во овој контекст.

*** Донесен е следниов цитат од сопственикот на првото кафуле кафе во Минхен: „Нашите први обиди за печење и тест оброците со пријателите покажаа: За да ги направите cupcakes попријатни за луѓето тука, треба да ги прилагодите рецептите“.

V. Препорака

Како непосредна мерка, би сакале да ве советуваме да вклучите загрозени природни видови како што се спекулуси, starsвезди од цимет и джинджифилово во европската програма за заштита на видовите печење. Покрај тоа, 2011 година, која наскоро започнува, треба да биде прогласена за година на разновидност на печива. Покрај тоа, препорачуваме да се изготви црвена листа на загрозени печива и да се спречи или барем да се спречи понатамошното ширење на кеккејкот во целост. Веднаш штом ќе се одобри понатамошно финансирање, ќе започнеме нови истражувачки проекти за ова. Бидејќи досега само еден метод за контрола на штетници се покажа како ефикасен: Јадете ги сите!