Три одлични рецепти за црвена репка! Лесни рецепти
Цвеклото е зеленчук што најмногу се појавува во нашите фрижидери есен и зима. Тој е многу богат со железо и може да биде вклучен во многу јадења. Во оваа статија ќе го најдете рецептот за пудинг од цвекло и тиквички (комбинацијата на овој зеленчук е идеална), рецептот за необична салата со вкусно облекување и многу едноставен рецепт, кој се состои од само 3 состојки, но нуди прекрасен резултат. Сите овие јадења се корисни и вкусни. Ако сакате такви деликатеси, варете ги со нас!
Будинка со црвена цвекло и тиква
100 гр пудинг има 87 kcal и односот Протеини/липиди/јаглехидрати = 4,5/4,8/6,8.
состојки:
-350 гр варена цвекло;
-350 гр сурови тиквички + 1 лажичка сол;
-100 гр 15% ферментиран крем (можете да го замените со грчки јогурт);
-чешне лук (средно);
-лажичка сушен оригано;
-1/3 лажичка мешавина од мелен пипер.
Од овие состојки добивме 1 кг пудинг, кој го испечивме во правоаголен плех, со димензии 13 х 20 см и висина од 5 см.
Начин на подготовка:
1. Сварете ја цвекло во нивната кожа. Излупете тиква, изрендајте ја и исцедете го сокот. Потоа исечете го на кругови со дебелина од 5 мм.
2. Исечете ги тиквичките во парчиња со дебелина од 5 мм (ако е млада, не мора да ја лупите). Ставете ги во длабок сад и посипете ги со лажичка сол. Измешајте многу добро и почекајте додека не го ослободат сокот (на овој начин ќе избегнете да го ослободувате за време на печењето на пудингот). Потоа измијте ги под млаз ладна вода и добро исцедете ги со рацете или исушете ги со хартиени крпи.
3. Исечете го кромидот на парчиња дебели 3 мм за да може да зрее.
4. Ставете го сирењето низ малиот ренде.
5. Подгответе го сосот: скршете ги јајцата во длабок сад. Додадете ферментиран крем, млеко, сол, смеса од мелен пипер, сушен оригано и лук поминати низ преса за лук. Мешајте додека не се изедначи.
6. Парчињата цвекло, тиквички и кромид ставете ги наизменично и малку косо во плехот за печење. Посипете со малку сол, а потоа прелијте ги со подготвениот сос.
7. Подгответе го зеленчукот со рендано сирење и сув прав од оригано.
8. Печете го пудингот 30-35 минути на 180 ° С. Не ја загревавме рерната претходно, бидејќи користевме стаклен плех, кој може да попушти ако се стави ладно во топла рерна. Ако печете пудинг во загреана рерна, времето за готвење може да се намали за 5-7 минути.
9. Послужете го пудингот од цвекло и тиквата со големо задоволство! Тоа е вкусно и мирисна!
САЛА ЦРВЕНА РЕПА СО ПИЛЕШКИ ГРАДИ И ЗЕЛЕНО ОЛИВИ
100 гр салата има 115 kcal и односот Протеини/липиди/јаглехидрати = 10,7/5,5/4,6.
состојки:
-450 гр варена цвекло (3 парчиња);
-250 гр пилешки гради (варени);
-70 гр зелени маслинки (без семиња);
-5 гр семе од сусам (пржено).
За облекување:
-2 лажички сенф Дижон (со бобинки);
-лажица сок од лимон.
Од овие состојки добивме 800 гр салата.
Начин на подготовка:
1. Сварете ја цвекло во нивната кожа. Исчистете го и оставете го да се олади. Потоа исечете го на коцки.
2. Исечете го вареното пилешко месо во коцки.
3. Исечете ги зелените маслинки во надолжни половини.
5. Ставете ги подготвените состојки во длабок сад. Додадете семе од сусам (пржено и оладено).
6. Подгответе го преливот: истурете маслиново масло во сад. Додадете сол, сенф од Дижон и сок од лимон. Измешајте многу добро.
7. Додадете го преливот добиен во садот со подготвените состојки. мешаат.
Благодарение на семето од сусам, зелените маслинки и необичното облекување, салатата добива одличен вкус (иако се состои од едноставни состојки)! Совршена комбинација!
ЦРВЕНА РЕПКА СО ГОТВЕЕ НА КРЕМ
100 g храна има 75 kcal и односот Протеин/липиди/јаглехидрати = 15,8/4,6/7,3.
состојки:
-600 гр цвекло (варени и исчистени);
-200 гр 15% ферментиран крем;
Од овие состојки добивме 670 гр цвекло печено во крем.
Начин на подготовка:
1. Сварете ја цвекло во нивната кожа. Исчистете го и оставете го да се олади. Ставете го преку големиот ренде.
2. Додадете сол и ферментиран крем. мешаат.
3. Пренесете го добиениот состав во квадратна лента, ширејќи го рамномерно.
4. Печете ја цвекло 20-25 минути, додека кремот не созрее и не добие карактеристична арома на рерната (огниште), во загреана рерна до 180 ° C.
5. Дел и сервирајте ја храната добиена како гарнир.
Цвеклото е слатко, меко, сочно и продира во печен крем. Не оставајте никого рамнодушен!