Три пива се една шницела Така мастите ве прават големи; навистина - панорама
Парламентот на ЕУ ги проверува калориските информации на шишињата - 29.05.2015 17:17
БЕРЛИН/НИРЕМБЕРГ - Пивски стомак тоа најјасно го покажува: Постои врска помеѓу алкохолот и маснотиите. Во моментов парламентот на ЕУ се прашува дали треба да се даваат калории на алкохолни пијалоци. Експертите критички го гледаат ова.
Бергкирхвајх во Ерланген - фестивал на калории - започнува за нешто помалку од три недели?
„Три пива се и шницел“ - реченици како оваа се вообичаени на редовните трпези. Всушност, една чаша вино има околу 130 калории, а коктелите имаат многу повеќе. Европратениците во средата повикаа потрошувачите да бидат подобро информирани за алкохолот отколку за гоење: Во иднина, алкохолните пијалоци треба да имаат калории на пакувањето. Комисијата на ЕУ треба да изработи законодавен предлог за ова.
и отстранети -> и отстранети ->
За експертите, едно е јасно: алкохолот има висока енергетска содржина. Со околу 7 калории на грам, тоа е близу до маснотии (9 калории/грам), нагласува експертот за исхрана во Берлинскиот карит, проф. Андреас Фајфер. Не мора да бидете алкохоличар за да внесете соодветна количина калории од вино, пиво или шнапс покрај храна.
Во едно големо истражување во 2011 година, истражувачите ги испитале ефектите од конзумирање на две чаши на ден: Кај мажите, тоа фаворизира поголема телесна тежина. Покрај тоа, поголем обем на струкот беше измерен кај двата пола. "Оние што испија повеќе пиво имаа поголем стомак. Но, врската беше малку послаба и кај алкохоличарите", рече првата авторка, Мануела Бергман од германскиот институт за истражување на исхраната.
Но, токму енергетската содржина на самиот алкохол дебелее?
Тоа не е конечно разјаснето, како што вели Бергман. Алкохолот, исто така, има апетитивно и спречувачко дејство. Покрај тоа, тоа е првото нешто што се распаѓа во организмот, особено во црниот дроб: Бергман се сомнева дека поради оваа детоксикација и влијанија врз метаболизмот на мастите, енергијата земена со храна може да се обработи поинаку.
Галерија со фотографии на оваа тема
Ерлангер Бергкирхваих е најзначајниот дел од календарот на градот Хугенот. Повеќе од 250 години луѓето пијат, слават и танцуваат на Витсун на фестивалските терени на Ерлангер Бургберг. Се навраќаме на времето кога мажите сè уште носеа капи, а пивото чинеше 6,50 марки.
Последно, но не и најмалку важно, научниците забележаа промена во нивото на хормоните, што може да влијае на распределбата на маснотиите на телото: Во нивната студија, Бергман документираше дека учесниците кои консумирале алкохол имале поголем струк од колковите за нивниот пол.
Помага при читање на енергија за алкохолни пијалоци
Но, тоа не е сè: алкохолот сам по себе го зголемува ризикот од одредени видови на рак, а маснотиите во горниот дел на стомакот го зголемуваат ризикот од многу други болести. Истражувачот се плаши затоа што означувањето може да ја смени перцепцијата на пиво, вино и слично: „Со декларација за калории, алкохолни пијалоци би се ставале во низа со храна“ Покажувањето на содржината на алкохол е поважно за здравјето.
На крајот на краиштата, лекарот проф. Манфред Сингер гледа плус во информациите за потрошувачите: „Во однос на дебелината, многумина го потценуваат влијанието на алкохолот“, изјави тој за германската агенција за печат. „Означувањето може да биде корисно за потрошувачите кои внимаваат на калориите“, смета медицинскиот лекар Фајфер. „Но, не треба да очекувате дека луѓето ќе изгубат тежина како резултат.“ И етикетирањето на храната го немаше овој ефект.
СЗО: Луѓето пијат многу, особено во Германија
Организацијата за заштита на потрошувачи Фудвоч гледа и празнини во храната и покрај регулативите на ЕУ. Клучните информации недостасуваа, рече портпаролот. Нутриционистичките информации на предната страна на пакувањето се критикувани затоа што би наплаќале нереално мали порции. Организацијата сè уште нема заземено став за обележување на алкохолни пијалоци.
Според Светската здравствена организација (СЗО) од 2014 година, особено голема количина алкохол се консумира во Европа и особено во Германија. Експертите за пребарување ова го припишуваат на ниските цени и достапноста деноноќно.
повеќе новости од одделот: Панорама