Триглицериди со среден ланец не се препорачуваат за терапија со дебелина - ДГЕ

Струја

Повеќе вкусни рецепти можете да најдете овде.

Дали веќе ги знаете нашите книги за готвење и нашите картички со рецепти?

Триглицериди со среден ланец не се препорачуваат за терапија со дебелина

Нема научни докази за долгорочна контрола на телесната тежина со МКТ

МКТ (МЦТ = триглицериди со среден ланец) се масти со масни киселини со средна должина на ланец (6-10 јаглеродни атоми). Во споредба со вообичаените масти во исхраната со масни киселини со долг ланец (LCT = триглицериди со долг ланец,> 10 атоми на јаглерод), тие се разделуваат побрзо, се апсорбираат и се транспортираат директно во црниот дроб преку порталната вена. Затоа, тие нудат предности кои се корисни во диеталната терапија на разни цревни заболувања (види Таб. 1). Од природната храна, само маслото од путер, палма и кокос содржи МЦТ. Од нив се прават специјални масти за готвење и масти што се шират за употреба во диети. Во споредба со ЛКТ, МКТ имаат десет проценти помала содржина на енергија и предизвикуваат поголема термогенеза предизвикана од храна (зголемување на потрошувачката на енергија) од обичните масти во исхраната.

позадина

MCT се распаѓа побрзо во цревата отколку LCT и исто така се апсорбира од цревните епителни клетки без да се подели. Масните киселини со среден ланец се поврзани со албумин и се транспортираат директно во црниот дроб преку крвта на порталната вена. Од друга страна, масните киселини со долг ланец се вградени во хиломикрони и стигнуваат до крвта преку лимфниот систем. Масните киселини со среден ланец се претпочитаат оксидирани во црниот дроб. За разлика од масните киселини со долг ланец, тие се апсорбираат во митохондриите независно од протеините кои ги врзуваат масните киселини, каде што брзо се распаѓаат. Резултирачкиот ацетат служи во форма на ацетил-CoA како градежен блок за новата синтеза на z. Кетонски тела, масни киселини, холестерол или за производство на енергија со помош на β-оксидација (Карлсон 1984). Замената на LCT со MCT во исхраната мора да се направи полека, бидејќи кога се даваат поголеми количини на MCT (> 50-80 g/ден) без претходно