Трикови преку кои можете да подготвите вкусна и здрава храна
Логирај Се
Креирај сметка
Обновување на лозинка
Диета и фитнес
Важна причина зошто многу масна храна со пржење во масло ја претпочитаат многумина е пријатниот вкус. Сепак, можно е да се подготви подеднакво вкусна храна, исто така здрава.
Неколку трикови применети во кујната ни помагаат да ја зголемиме вкусноста на храната без да го загрозиме нашето здравје.
Така, слабиот вкус на храната може значително да се подобри со маринирање на месото, на пример, во мешавини на зачини и билки пред да се стави во рерна да се пече.
Сок од лимон може да се користи во изобилство и во риба и во месо, или во свеж или варен зеленчук.
Лукот и кромидот се два зеленчука кои вкусуваат без сомнение и можеби скари, стекови и душеци. Можеме да користиме свежи или суви билки - магдонос, оригано, нане, мајчина душица - во нашите омилени комбинации за да избегнеме прекумерна сол во исхраната.
Супите може да се зачинат избегнувајќи употреба на расипано, јајце и павлака, но со помош на сок од домати, борш или јогурт со малку маснотии.
Здрав сламен компир може да се добие со подмачкување со мала количина масло и потоа ставање во рерна на хартија за печење.
Здрав омлет се добива само од белки или се меша; цело јајце и две белки, подготвени во сад намастен со малку масло. За дополнителен вкус додадете зелен кромид, пиперки, билки.
Во исто време, наместо пржени, може да се печат шницели и ќофтиња.
Но, постојат и стапици преку кои несвесно додаваме дополнителни калории во исхраната и најчесто се додава вишок масло во салатите. Потоа, употребата на апарати за полнење со висока содржина на масло, сол и адитиви во исхраната или употребата на „растителни млечни производи“ - сирење, крем. Повеќето од нив се калорични производи, полни со транс-масти. Исклучоци се тофу и млеко од соја.
Друга стапица е збогатување салати со храна што значително го зголемува внесот на калории - семиња, сирења, филета, па дури и пржено месо. Така, наместо салата составена од 300 грама зелена салата со лажица масло што има околу 180 килокалории, ќе добиеме калоричен оброк ако додадете, м 50 грама пилешка шунка, 50 грама урда коза и 50 грама маслинки - достигнуваме 580 килокалории.
Сакаме пушен лосос затоа што е вкусен, богат со протеини и омега-3 масни киселини, со околу 50 килокалории на 40-50 грама. Стапицата е дадена од содржината на сол и фактот дека секогаш јадеме повеќе од едно парче. Покрај тоа, поголемиот дел од времето, јадеме пушен лосос со леб, со што се зголемува бројот на калории.