Тривија на банани, факти за исхрана; здрави рецепти

Бананата е вистинско чудо овошје. Особено спортистите се колнат во егзотичниот снабдувач на енергија, што ги прави телото и умот соодветни и благодарение на протеините што ги содржи, им овозможува на мускулите да растат по тренингот. Сè за состојките, хранливите вредности и најдобрите рецепти со банани.

Бананите содржат три природни шеќери: сахароза, гликоза и фруктоза. Во комбинација со влакна што ги содржат и бананите, тие стануваат вистински извор на енергија. Тие работат веднаш и трајно. Истражувањата покажаа дека две банани обезбедуваат доволно енергија за 90-минутен тренинг. Не е ни чудо што бананата е овошје број еден кај сите врвни спортисти!

Банана: потекло и вреди да се знае

Бананата е една од најстарите култивирани растенија во светот и се најде од Југоисточна Азија преку Африка до Европа и Јужна Америка уште во 15 век - чии земји сега се меѓу најголемите извозници на слаткото овошје. Зборот „банана“ доаѓа од арапски јазик и во превод значи прст. Во пасусот подолу, можете да дознаете како повеќегодишното овошје ја добива специјалната форма што му го даде името. Од чисто ботаничка гледна точка, бананите се бобинки. Тешко е да се замисли поради формата, но сите плодови што излегуваат од еден јајчник се нарекуваат бобинки.

Главно се користат три од вообичаените видови банани. Овие вклучуваат овошна банана, брашно или банана за готвење и текстилна банана. Во нашиот дел од светот, ние ја знаеме бананата од жолто овошје како закуска пред вежбање или како закуска помеѓу оброците; содржи 70 проценти вода, многу јаглени хидрати во форма на скроб и шеќер и витамини А, Б и Ц.
Хлебните се користат главно во азиската кујна, тие имаат црна боја на кожата и мек ентериер и се користат за готвење или за десерти.

Зошто бананата е искривена?

Бананата е едно од апсолутно омилено овошје на Германците - статистички гледано, секој од нас јаде скоро 14 кг банани годишно! Зошто изгледаат толку поразлично од другите плодови во садот со овошје, затоа што овошјето (кое расте од дрвото банана) и самиот плод растат во спротивни насоки.

Бананата припаѓа на семејството банани (Musaceae), расте на повеќегодишни растенија. Бидејќи овошјето на повеќегодишните растенија станува потешко со растењето на бананите, тој тоне и расте кон земјата. Индивидуалните плодови од банана растат нагоре, секогаш кон сонцето - ова создава искривена форма на банани.

Кога се бананите во сезоната?

Бананите се достапни во продавниците цела година, најмногу затоа што се одгледуваат во повеќе од 30 земји во светот. Особено во Еквадор, Панама, Колумбија и Костарика, но сега и со нашите „соседи“, поточно на Канарските острови, Мадеира и Азорските Острови, па дури и на грчкиот остров Крит.

Што има во него: хранливи вредности, витамини, калории

Поради своите вредни состојки, бананите се меѓу најхранливите и најздравите плодови, но поради јаглехидратите се и една од калориските бомби меѓу видовите овошја. 100 грама слатко овошје имаат просек од 88 до 95 килокалории.

Дури и ако бананите се сметаат за мали калориски бомби, тие не се толку лоши како што досега ви беше кажано, па дури може да се консумираат и како дел од диета: Со таканаречената моно диета со банана, јадете помеѓу 25 и 30 банани на ден. Бидејќи телото е соочено со само една храна, не мора да прави толку многу дигестивни работи и може подобро да се детоксицира, велат тие. Покрај слабеењето, поефикасно варење и детоксикација, островот Банана ветува и подобрување на тенот, повеќе енергија и помалку проблеми со спиењето, како и поубави заби, па дури и поздрава рамнотежа на хормоните.

Бананите се особено популарни кај спортистите бидејќи тие обезбедуваат нова енергија толку брзо, бидејќи молекулите на шеќер во зрелите банани се исклучително лесни за употреба. Според студиите, две банани обезбедуваат доволно енергија за 90-минутен тренинг и дури се вели дека се здрави алтернативи на спортските пијалоци. Бананите се идеални и како закуска после тренинг, бидејќи протеините што ги содржат обезбедуваат градење на мускулите и подобрена регенерација. Не е ни чудо што бананата е овошје број еден кај сите врвни спортисти. Исто така, ги нуди овие предности:

Минерали Магнезиум и калиум: Двете хранливи материи се важни за функцијата на мускулите и нервите, производството на енергија и електролитниот баланс. Бидејќи потрошувачката на овие супстанции е особено голема кај спортистите, слаткото овошје се квалификува како идеална закуска за спортисти.
Елементите во трагови фосфор, калциум, железо и цинк се наоѓаат и во бананите.
Во однос на витамините што ги содржат, бананите малку заостануваат, но најмалку 100 грама банана веќе покриваат 12 проценти од дневните потреби на витамин Ц. Исто така, витамин А, витамин К и разни витамини од групата Б - особено витамин Б6 - се содржани во банани.

Преглед на хранливите вредности

Количина на состојка (на 100 g)

јаглехидрати	22,0 гр
протеини	1,0 гр
дебели	0,2 гр
Влакна	2,0 гр
магнезиум	30 мг
калциум	7 мг
натриум	1 мг
цинк	0,2 мг
витамин Ц.	12 мг

10 причини зошто треба да јадете повеќе банани

Бананата е многу повеќе од само извор на енергија. Исто така, може да помогне во лекување или спречување на болести:

Причината за ова: бананите содржат триптофан. Ова е вид на протеин што телото го претвора во серотонин. Ова, за возврат, е познато дека релаксира, го зголемува расположението и обезбедува целокупни чувства на среќа.

Бананите се богати со калиум и истовремено имаат малку соли. Ова го прави совршено средство за спречување на висок крвен притисок. Американската администрација за храна и лекови дозволува индустријата за банани официјално да рекламира дека овошјето го намалува ризикот од висок крвен притисок.

Бананите содржат многу железо и затоа можат да го стимулираат производството на хемоглобин. Ова пак помага при анемија.

200 ученици од училиштето Твикенхам во Англија требаше да јадат банани секој ден за појадок, за време на пауза и за ручек за време на подготовката на испитот. Според студиите, овошјето што содржи калиум ја подобрило работата на мозокот кај учениците.

Поради големата количина на банани со растителни влакна, тие исто така често се користат за запек. Супер овошјето помага да се создаде добра цревна флора и да се нормализира цревната функција повторно дури и без лаксативи.

Во случај на цревни заболувања, тоа е исто така единственото овошје што може да се јаде сурово благодарение на неговата мека конзистентност.

Бананите се природен блокатор на киселини. Затоа прават чуда за металоиди.

Бананите помагаат против ПМС бидејќи содржат витамин Б6, кој го регулира шеќерот во крвта, што пак може да влијае на расположението. Theените во креација кои страдаат од предменструален синдром треба да консумираат повеќе банани во критичните денови.

Закуска со банана помеѓу го одржува нивото на шеќер во крвта константно и помага и при утринска мачнина.

Пред да посегнете по производот за каснување од хемиски инсекти, треба да пробате кора од банана! Многумина се колнат триејќи ја внатрешноста на кората од банана на местото на прободувањето. Ова ќе го намали отокот и ќе го олесни чешањето.

Милкшејк со банана со мед е најдобриот начин да се ослободите од мамурлакот. Бананата го смирува стомакот, медот обезбедува добро ниво на шеќер и млекото се рехидрира. Бананата е природен лек за многу болести и заболувања.

Во споредба со јаболко, има четири пати повеќе протеини, двојно повеќе јаглени хидрати, три пати повеќе фосфор, пет пати повеќе витамин А и железо и двојно повеќе од другите витамини и минерали. Исто така е богата со калиум. Доволно причина да од денес па натаму земете банани секој ден!

Банана: кујнски совети и складирање

Така што бананата ќе пристигне со нас зрела, се бере во незрела состојба и се испраќа во светот. Во супермаркетот ги наоѓаме хранливите бомби или кога се уште малку зелени или кога се во светло жолта боја на полицата со овошје. Бананите кои имаат кафени дамки на кожата честопати погрешно ги отфрламе како презрели - всушност, „тигарските банани“ всушност се навистина зрели во оваа состојба!

Темите за банана од кои толку многу од нас се згрозени се сосема безопасни, па дури и корисни: Без нив не би можеле ни да уживаме во здравото овошје, бидејќи тие ја снабдуваат бананата со сите важни хранливи состојки и вода додека расте . Малите пензиски фондови имаат и име: флоем.

Подобро да се купат органски банани? Во суштина, можете да пристапите до секоја банана во супермаркетот. За разлика од конвенционалните банани, органските банани немаат штетни материи. Бидејќи дури и ако лушпите од банана се природна заштита на пулпата: Бананите од конвенционалното одгледување се третираат со тиабендазол, токсин од габа против мувла, од кој до 20% може да влезат во каша. Не е многу токсичен, но никој не мора да го јаде.

Како правилно да чувате банани?

Зрелата банана често трае до три дена, но зависи од тоа каде се чува:

Ако чувате банани во садот со овошје, тие брзо ќе развијат кафени модринки. Бананите најдобро се држат ако ги закачите на јадица на темно и ладно место.
Бананите не припаѓаат во фрижидер! Бидејќи овошјето преплавено со сонце воопшто не ги сака студените температури. Студот стимулира ензим кој побрзо ја прави црната кора од банана. Сепак, ова е само дамка, овие банани сè уште може да се консумираат без двоумење.
Бидете внимателни кога го чувате со други плодови: некои овошја, на пример јаболка, даваат гас за зреење етилен. Ако чувате банани заедно со јаболка, зреењето на бананите се забрзува и побрзо стануваат кафеави. Но, тоа исто така значи: Ако сакате зелените банани да созреат побрзо, чувајте ги во пластична кеса заедно со јаболка.

Патем, ако иситнете исечена банана со лимон портокали или сок од ананас, киселината спречува да изгледа кафеаво и грозно.

Вкусно прилагодување за рецепти за забава со банана

Малата централа пука со витамини и минерали. Ако бананата е премногу досадна за вас, дефинитивно треба да ја пробате во некој од нашите вкусни рецепти. Спортистите, луѓето со фигура на свеста и оние со сладок заб овде ги добиваат своите пари.

Пијалок кварк од банана - ги надополнува продавниците за енергија и промовира регенерација
Сочни бисквити од банана направени од само три состојки
Карбо смути со банана - добро после тренинг
Пијалок од банана со киви - егзотичен енергетизер
Микробранова печка од банана и чоколадо - без никакво масло, путер или брашно, со видео!
Торта со банана со чили и сливи - без лактоза и само 180 kcal по парче
Вегански топчиња од банана од чоколадо - вкусно здраво задоволство
Шербет со кикирики од банана - тука можете да го видите нашето видео за рецепт!

Рецепт: Овесна каша со банана и бадем

Овој појадок ве исполнува долго време, има необичен ароматичен вкус и може да биде различен секој ден.