Трослојна пита со ганаче - животот е полн со добрите
Еве мал преглед на компонентата на мојот десерт од Совршената вечера следниот петок.
Како што веќе објавив претходно, паднав на деликатесот на "чоколадо". Па, јас не сум сам на овој свет. Чоколадо за појадок за да го започнете денот добро, како ужинка помеѓу вас за брзо полнење на батериите, за ручек за да поминете низ попладневниот пад, за попладневно кафе ... Јас секогаш наоѓам причина за чоколадо.
Меѓутоа, ако сакав да го јадам секој пат кога ќе ми се допадне, тогаш веројатно ќе се тркалав до сега. Затоа мора да одлучите кога ќе имате чоколадни бонбони. Постојат многу начини да го набавите вашето чоколадо овде. Чоколадото како торта е одлично, но и како десерт, затоа направете нешто?!
Ох, може да ги имате и двете во исто време ! Токму тоа си помислив кога ја направив оваа богата и кремаста трислојна торта со тартуф, која може да биде една или друга, богата торта или значителен десерт. Само обајцата. Ако сакате да ја послужите оваа креација како десерт, тогаш секако дека не исекувате парчиња торта од чудовиште, туку само мали парчиња (на пример исечете правоаголна или кружна).
Сепак, со цел да се избегнат можните шокови на шеќер, би сакал да истакнам дека оваа креација е навистина бомба во однос на состојките и веројатно и калориите. Но, кој гледа во калориите кога јадат чоколадо ... Точно. На крајот на краиштата, сакате да уживате и во нештата.
Еве го мојот „совршен рецепт за вечера“ (емитуван на 28 февруари 2014 година) за трослојната торта со ганаш:
- Слој: Бела чоколадна торта:
2 јајца
125 гр шеќер
125 гр путер
70 гр бело чоколадо
60 грама брашно
Прво треба да се испече сочна основа за торта. За ова, победи јајцата со шеќер додека не се пенливи. Путерот и белото чоколадо оставете ги полека да се стопат преку топла вода или во микробранова печка. Потоа додадете ја смесата со јајца. Постепено мешајте го брашното и измешајте сè добро.
Подмачкајте тава со пролетна форма и истурете го тестото. Печете на 180 степени околу 20 минути (времето за печење може да варира малку). Нека се олади.
- Слој: Темен слој на ганаче:
Исецкајте 200 гр црно чоколадо
200 гр шлаг
Исецкајте ја кувертурата на мали парчиња. Ставете го шлагот да зоврие, прелијте ја со ковертијата, почекајте малку и потоа мешајте додека чоколадото не се раствори целосно. Прелијте ја изладената подлога за торта. Нека се олади.
- Слој: Бело ниво на ганаче:
200 гр бела кувертура
70 гр шлаг
Направете го истото со белата кувертура. Исецкајте ја кувертурата, доведете го шлаг кремот до вриење, прелијте ја со ковертијата. Мешајте додека не се раствори кувертурата, ова може да потрае. Потоа истурете ја мазната маса врз тортата, оставете ја да се излади и зацврсти.
Кога ганашот е целосно поставен (ова трае неколку часа), можете да го исечете на парчиња, како сакате. Со него можете да послужите карамел сос, на пример.
Повеќе чоколадни гревови можете да најдете тука: