Труење со храна кај деца

Труење со храна кај деца, знак на загриженост за родителите. Во моментов, има повеќе од 250 видови на труење со храна, главно предизвикани од бактерии, вируси и паразити. Општата карактеристика на овие инфекции е појава на повраќање и дијареја, безопасни симптоми кај возрасни, кога станува збор за краткорочен проблем и инфекција со автомобил ограничена на детето. Овие симптоми можат да станат многу сериозни затоа што колку е помладо детето, толку е поголема веројатноста да дехидрира.

Затоа, важно е да знаете како да ги препознаете симптомите на инфекција пренесена од храна, како да ја лекувате и како да ја спречите.

Труење со храна кај деца. симптом

Гадење и повраќање се вообичаени знаци на труење со храна. Оваа состојба обично трае само еден ден, но понекогаш може да биде подолга и обично е проследена со дијареја. Меѓутоа, во некои случаи, дијарејата е единствениот знак, без претходно да имате гадење и повраќање. Дете треба да има најмалку 3 водени столици пред да се разгледа дијарејата. Во тешки случаи на дијареја и некои инфекции, крвта и слузта исто така може да бидат присутни во водената столица. Општо, дијарејата трае неколку дена, понекогаш дури и подолго. Некои меки столици кај деца може да траат неколку недели пред да се вратат на нормалното столче пред болеста. Абдоминална болка и грчеви во стомакот се други знаци на труење со храна. Голема треска е исто така честа, како и болка во горните и долните екстремитети, главоболки итн. Симптомите може да се влошат кај крвавите столици, дехидрираноста, но исто така и оштетувањето на органите (бубрезите, црниот дроб) или нервниот систем (во случај на невротоксини).

Одредена храна присутна а зголемен ризик од контаминација: млечни производи, сурова морска храна, слабо варено месо и пилешки препарати.

Извори на контаминација

Контаминација со храна може да се појави на неколку начини, но постојат 3 извори на контаминација:

примарна контаминација (на изворот) - опасност веќе присутна во моментот на производството.
секундарна контаминација - заради обработка и обработка (човек и опрема што се користи за обработка).
вкрстена контаминација - е директен или индиректен премин на микроорганизми од загадена храна (обично сурова) до храна подготвена за консумирање или која е веќе зготвена или помината низ процесот на пастеризација.

Очигледно, стапката на инциденца и преваленца на овие инфекции може значително да се намали кога правилно се следат сите правила за ракување и чување храна. .

Кога да се оди на лекар?

Ако забележите некој од горенаведените симптоми, треба да разговарате со педијатарот на вашето дете. Само тој може да одлучи дали станува збор за труење со храна или нешто друго. Побарајте медицинска помош во следниве ситуации:

Детето има висока температура.
Детето има силна болка во стомакот и грчеви.
Детето постојано повраќа и не пие ниту јаде ништо.
Забележете крв или слуз во меките столици на бебето.
Детето изгледа премногу уморно и е збунето.
Знаците и симптомите имаат тенденција да се влошат или да не се решат по неколку дена.
Детето има и други медицински состојби, како што се проблеми со срцето, проблеми со бубрезите, проблеми со црниот дроб, предвремено породување, дијабетес итн.
Главна грижа за труење со храна кај децата е дехидрираност, што бара итна медицинска помош. Чести знаци на дехидратација вклучуваат екстремна жед, вознемиреност, поспаност, ладни раце и нозе, слабо мокрење итн. Во овие случаи, детето најверојатно ќе биде хоспитализирано неколку дена и ќе му се даваат интравенски течности додека не се реши дехидрираноста.

Како да се третираат труење со храна кај деца

Прво на сите, детето треба многу да се одмори. Пиењето многу течности во текот на денот е многу важно бидејќи ќе спречи дехидрација. Врз основа на тежината и возраста на вашето дете, вашиот лекар ќе ви каже колку течност му треба на вашето бебе. Ако труење со храна кај деца е придружено со висока температура, се препорачува ибупрофен или парацетамол.

Според Американската академија за педијатрија, детето треба да се врати во нормална исхрана што е можно поскоро за побрзо закрепнување. Треба да се избегнува мрсна храна, додека се препорачуваат јогурт, овошје, зеленчук, посно месо, житарици, ориз и леб. Таканаречената диета БРАТ што содржи банани, ориз, сок од јаболко и тост, педијатрите веќе не ја препорачуваат. Проценето е дека оваа диета нема одредени протеини, минерали и витамини потребни за време на периодот на опоравување.

Како да се спречи труење со храна кај деца

Да, труење со храна може да се избегне ако ги следите овие правила:

Чистење

Работната плоча, како и кујнските прибор мора да се исчистат. Рацете треба редовно да се мијат, особено по употреба на тоалет, пред да започнете да подготвувате оброк или пред да започнете со јадење. Раните и посекотините на рацете треба да бидат покриени со водоотпорен лепенка пред да започнете со подготовка на оброк.

Готвење

Правилно гответе ја храната. Загрејте ја храната добро, но избегнувајте да ја загревате неколку пати.

ладење

Оставете храна во фрижидер што е можно поскоро. Не дозволувајте храната да седи надвор долго време, бидејќи бактериите брзо ќе се размножуваат. Температурата за ладилникот треба да биде помеѓу 0 и 5 степени Целзиусови. Остатокот од храната ставете го во фрижидер што е можно побрзо.

Можете да дознаете повеќе ако прочитате за труење со храна!