Труење со храна или непријатели кои се пренесуваат преку храна
DentiradNews Труење со храна или непријатели кои се пренесуваат преку храна.
Труење со храна или непријатели кои се пренесуваат преку храна.
Труење со храна, честопати се нарекува "Труење со храна", Се јавува по внесување на контаминирана, расипана или токсична храна. Најчестите симптоми на труење со храна се гадење, повраќање и дијареја. Дури и ако тоа е состојба што предизвикува доста сериозна непријатност, труењето со храна е многу честа појава. Студиите покажуваат дека 1 од 6 лица страдаат од оваа состојба најмалку еднаш годишно.
Причината за интоксикација е развој патогени микроорганизми во проголтана храна, најчесто: бактерии, паразити, вируси.
бактерија - претставува преовладувачка причина за труење со храна. Најпознатите бактерии во храната се Ешерихија коли и Салмонела, вториот е „одговорен“ за 80% од случаите презентирани во просторијата за чувари. Кампилобактер и C. ботулин (ботулизам) се две бактерии помалку познати меѓу пациентите, но кои ако се проголтаат од храна и стигнат до организмот, можат да предизвикаат многу тешка, дури и фатална.
ПАРАМОР - интоксикација предизвикана од паразити не е толку честа како онаа предизвикана од бактерии, но паразитите кои се шират од храната се многу опасни. Токсоплазма тој е најчестиот паразит во случај на труење со храна. Обично, овој паразит "живее и се развива" во легло за мачки (кутија, место специјално уредено за потребите на мачката одгледана во куќата). Паразитите што стигнуваат до цревата можат да преживеат таму со години, без носачот да биде физички погоден или да изневери специфични симптоми. За оние со ослабен имунолошки систем, и за бремени жени, инсталацијата на паразитот во телото може да има доста сериозни несакани ефекти (офталмолошки, дерматолошки, невролошки).
вируси - труење со храна, исто така, може да биде резултат на присуство на вирус. норовирус предизвикува најмногу наезда на храна заснована на вирус, предизвикува непријатност во организмот, но во многу малку случаи може да биде фатална (во зависност од веќе постоечките медицински состојби на пациентот - хронични заболувања кои влијаат на способноста за борба против вирусот итн.) . Меѓу најчесто третираните имиња споменуваме: ротавирус, Саповирус и Астровирус и Вирус на хепатитис А., што може да се пренесе преку контаминирана храна.
Како станува храната Контаминирани: патогени микроорганизми се наоѓаат на околу 95% од проголтаната храна, но поголемиот дел од времето, со загревање на храната (или нејзино готвење), убиени се бактерии, вируси или паразити, оставајќи ја храната незагадена. Сурова храна (сурови) се „богати“ извори на Труење со храна, овие не поминуваат низ процесот на греење. Во некои случаи, имало пациенти кои биле алкохолизирани со вируси или паразити во изметот - ова се случува кога во кујната работат (готват) со лоша хигиена, без лицето кое дише да мие/дезинфицира раце по употреба на тоалет.
Месо, јајца и млечни производи храната е најчесто контаминирана, но исто толку често може да се случи водата да биде загадена со организми кои предизвикуваат болести. Друга храна со висок степен на изложеност на бактерии се: суши или други производи од завршена undead, сокови, Овошје и зеленчук јаде неподготвено и/или неизмиени.
Секогаш се препорачува да се мие и дезинфицира храна пред да се консумира и да се чува во хигиенски услови, во запечатени тави или вреќи, заштитени од површини со потенцијал на наезда и подеднакво санирање и миење раце пред готвење и пред јадење.
Луѓето погодени од труење со храна не се дел од мала група или одредени постојните услови, интоксикација може да влијае на секого, повеќето луѓе се погодени од вирус или паразит барем еднаш во животот. Сепак, луѓето со низок имунолошки систем или болести на имунолошкиот систем се почесто изложени на зафаќање на патогени микроорганизми од храната. Бремени жени, тие исто така се сметаат за повеќе кревки во отпорноста на бактерии или паразити. Старите лица и децата исто така се сметаат за повеќе кревки кога се соочуваат со труење со храна, бидејќи имунолошкиот систем не е подготвен или веќе ги нема потребните ресурси за борба против инфекцијата инсталирана во телото.
Симптоми на "труење со храна" се: стомачни грчеви, дијареја, повраќање, губење на апетит, малку покачена температура, чувство на ослабеност, вртоглавица, гадење, главоболка. Меѓу симптомите на многу тешки случаи, споменуваме: дијареја која продолжува повеќе од 3 дена, температура до 39 степени Целзиусови, тешкотии во говорот и оштетен вид, сериозни знаци на дехидратација, сува уста, тешкотии при мокрење. За кој било од овие симптоми, препорачливо е да се консултирате со специјалист, кој ќе изврши низа крвни тестови, а исто така ќе побара примерок од урина и столче (измет).
Во повеќето случаи, оваа состојба се третира дома, според третманот пропишан од лекарот, без да се бара хоспитализација. Добро е за пациентот да избегнува производи на база на кофеин, кои го иритираат дигестивниот тракт и остануваат правилно хидрирани. Лекарот исто така ќе препорача лек од чај од билки, во зависност од телото и симптомите на секој пациент. Во тешки случаи, хоспитализација се препорачува за администрација на интравенски третман.
Бидејќи повеќето случаи на Труење со храна се пријавени околу празниците, кога пациентите злоупотребуваат храна по одреден пост, Болница Дентирад, до просторија за чувари со нон-стоп програма, докторот специјалист ќе ви помогне да се идентификувате причина и вид на инфекција ако ослободиш план за третман за закрепнување што е можно поскоро, ако вие или некој од семејството доживеете еден или повеќе од симптомите наведени погоре.
За врски и состаноци, посетете ја нашата страница овде или јавете се на единствениот број 0244 972.
Надевајќи се дека сите ќе останат здрави во ова прекрасно време од годината, тимот Болница Дентирад, ти посакувам Среќни прослави со вашите најблиски и ве советува да останете трезни во потрошувачката на ароматична храна и ликери.