Труење со храна кај деца
од Кармен Тина, 19.01.2018 година, 01:03 часот
Труењето со храна кај децата е доста опасно и не треба да се занемарува. Преземете итна акција ако сметате дека вашето бебе не се чувствува добро откако јаде нешто сомнително.
По консумирање на храна заразена со микроби, едно лице може да развие ненадејни и тешки симптоми како што се повраќање и дијареја.
Медицинскиот третман обично не е потребен, но домашната нега е важна.
Ако вашето дете е во алкохолизирана состојба, проверете дали пие многу течности за да спречите дехидрација.
Вашето бебе треба да се чувствува подобро за неколку дена ако се грижи правилно.
За труење со храна кај деца
Труење со храна се јавува кога бактериите (а понекогаш и вирусите или другите микроби) влегуваат во храна или пијалоци.
Не можете да ги вкусите, мирисате или да ги видите овие микроби, но дури и овие микроорганизми можат силно да влијаат на организмот.
Штом микробите што предизвикуваат труење со храна влегуваат во системот на една личност, некои од нив ослободуваат токсини (или отрови, па оттука и името „труење со храна“) што може да предизвика дијареја и повраќање.
Лекарите честопати користат „труење со храна“ за да опишат болест што се јавува брзо после јадење контаминирана храна.
Луѓето обично имаат дијареја или повраќање неколку часа по заразувањето.
Отровната храна обично исчезнува брзо и повеќето луѓе се опоравуваат за неколку дена без трајни компликации.
Во некои случаи, труењето со храна може да биде доволно сериозно и да бара посета на лекар или болница.
Кога на луѓето им е потребен медицински третман за труење со храна, тоа често се должи на дехидрираност, најчеста сериозна компликација на труење со храна.
Труење со храна кај деца - причини
Јадењето или пиењето нешто контаминирано со микроби може да предизвика труење со храна.
Честопати луѓето се опиваат со храна од животинско потекло - како месо, живина, јајца, млечни производи и морска храна.
Но, овошјето, зеленчукот и друга сурова храна исто така може да бидат контаминирани и штетни.
Храната и течностите можат да бидат контаминирани во многу точки од процесот на подготовка, складирање и ракување со храна. Пр.:
- Водата што се користи за одгледување храна може да се зарази со измет од животинско или човечко потекло.
- Месото или живината може да стапат во контакт со заразни микроорганизми за време на преработката или транспортот.
- Храната може да се зарази со бактерии ако се чува на погрешна температура
- Готвачите или другите ракувачи со храна можат да ја загадат храната ако не ги мијат темелно рацете или користат нечисти прибор или таблети при подготовка на храна.
Луѓето со заболување на бубрезите (како што се хронични заболувања на бубрезите) или ослабен имунолошки систем се повеќе изложени на ризик од труење со храна отколку оние со добро здравје.
Микроби на обични труења со храна
Голем број микроорганизми можат да предизвикаат труење со храна. Најчести се
Бактеријата салмонела е главната причина за труење со храна.
Овие бактерии обично влегуваат во храната кога ќе дојдат во контакт со измет од животинско потекло.
Главните причини за труење со салмонела се потрошувачката на млечни производи, недефинирано месо и свежи производи кои не биле добро измиени.
E. coli (ешерихија коли)
Бактериите E. coli, исто така, влегуваат во храна или вода кога ќе дојдат во контакт со животински измет.
Овие бактерии најмногу се наоѓаат во непастеризираните млечни производи, пушена морска храна и преработено месо.
Листеријата исто така може да го контаминира овошјето и зеленчукот, иако е поретка.
Кампилобактер
Овие бактерии најчесто инфицираат месо, живина и непастеризирано млеко.
Кампилобактер исто така може да ја загади водата. Како и кај другите видови бактерии, тие обично влегуваат во храната преку контакт со заразени животински измет.
Staphylococcus aureus
Овие бактерии (кои се наоѓаат во месото, подготвените салати и храната направена од контаминирани млечни производи) се шират со контакт со раката, кивање или кашлање.
Ова значи дека инфекцијата може да се пренесе од луѓе кои подготвуваат или ракуваат со храна.
Шигела бактериите можат да заразат морска храна или сурово овошје и зеленчук.
Поголемиот дел од времето овие бактерии се шират кога луѓето што подготвуваат или ракуваат со храна не ги мијат рацете добро по користење на бања.
Понекогаш инфекцијата предизвикува крв во столицата.
Луѓето најчесто го добиваат овој вирус од јадење сурови школки или храна со кои ракувал некој што е заразен.
Може да биде тешко да се идентификува изворот на инфекција, бидејќи луѓето не можат да се разболат 15-50 дена после тоа.
Норовирус
Овие вируси обично ја загадуваат храната подготвена од заразен управувач.
Знаци на труење со храна
Како ќе се појави труење со храна, зависи од микробот што го предизвикал.
Понекогаш детето почнува да се чувствува лошо во рок од еден или два часа откако јаде или пие контаминирана храна или течности.
Во други времиња, симптомите може да не се појават неколку недели.
Во повеќето случаи, симптомите ќе исчезнат во рок од 1-10 дена.
Обично, некој со труење со храна ќе има:
- гадење
- абдоминална болка и грчеви
- повраќање
- дијареја
- Треска
- главоболка и општа слабост.
Во ретки случаи, труењето со храна може да направи некој да се чувствува вртоглавица, заматен или трнење во рацете.
Во многу ретки случаи, слабоста што понекогаш оди заедно со труење со храна, ќе предизвика проблеми со дишењето.
Одредени типови на заразни микроорганизми, вклучително и листерија и E. coli, можат да предизвикаат срцеви проблеми, бубрези и потенцијално опасно крварење.
Отровната храна (особено дехидрираноста) може да биде посериозна за луѓето со ослабен имунолошки систем или здравствени проблеми.
Ако вашето дете има состојба (како што се проблеми со бубрезите или клеточна болест), веднаш контактирајте го вашиот лекар.
Бремените жени исто така треба да му кажат на својот лекар дали страдаат од труење со храна, бидејќи некои микроби можат да влијаат на нероденото бебе.
Труење со храна кај деца - методи на лекување
Во канцеларијата на докторот
Лекар ќе ве праша што јадело бебето и кога започнале симптомите.
Willе полага испит и може да искрвари столица или урина и да го испрати во лабораторија за анализа.
Ова ќе му помогне на лекарот да открие кои микроорганизми ја предизвикуваат болеста.
Обично, труењето со храна го зема својот тек и децата сами се чувствуваат подобро.
Повремено, сепак, лекарите препишуваат антибиотици за лекување на потешки видови на труење со храна од бактерии.
Ако дехидрираноста е сериозна, можеби детето треба да се лекува во болница со интравенски (IV) течности.
Домашна нега
Отровната храна обично исчезнува од телото за неколку дена. За да му помогнете на вашето дете да се чувствува подобро во меѓувреме, проверете:
- Пијте течности за да заштитите од дехидрација.
Електролитичките раствори работат, но сè, освен млеко или пијалоци кофеин.
- Избегнувајте цврста храна и млечни производи сè додека не престане дијарејата.
Не давајте му премногу лекови против дијареја, тие можат да направат симптомите да траат подолго.
Кога дијарејата и повраќањето престанаа, дајте му на вашето дете мали, лесни и малку масни оброци неколку дена.
Ако симптомите станат сериозни или ако забележите знаци на дехидратација, консултирајте се со вашиот лекар.
Труење со храна кај деца - методи на превенција
Овие совети ќе ви помогнат да го намалите ризикот од труење со храна:
- Користете сапун и топла вода и тријте ги рацете најмалку 15 секунди ако започнете со готвење, јадење, одење во тоалет, ракување со сурово месо итн.
- Исчистете ги сите прибор (сецкалки и површини што ги користите за подготовка на храна) со топла вода и сапуница.
- Не давајте непастеризирано млеко или храна што содржи непастеризирано млеко
- Измијте го целиот суров зеленчук и овошје што не можете да ги излупите.
- Чувајте ја сировата храна (особено месото, морските плодови) подалеку од друга храна додека не се свари.
- Користете расиплива храна или која било храна со датум на истекување што е можно поскоро.
- Гответе ја целата храна од животински извори на безбедна температура.
- Гответе ги јајцата додека не се стегне жолчката
- Општо, рибите може да се јадат безбедно откако ќе достигнат температура од 63 ° C.
- Остатоците оставете ги брзо, по можност во контејнери со капаци што можат да се запечатат.
- Одмрзнете ја храната во фрижидер, микробранова печка или ладна вода.
- Храната никогаш не треба да се топи на собна температура.
- Ако храната е крај на датумот на истекување, вкусот е непријатен или мириса чудно, фрлете го.
- Ако сте бремени, избегнувајте сето сурово месо или морска храна, пушена морска храна, сурови јајца и производи што можат да содржат сирови јајца, меки сирења, непастеризирано млеко и сокови, паштети, подготвени салати, месо и топло месо.
- Не пијте вода од непречистена проточна вода или бунари.
Ако некој од вашето семејство има труење со храна, посетете лекар за да ја идентификувате причината и да запре потенцијална епидемија што може да влијае на другите.