Труење со салмонела (салмонелоза) - Причини, симптоми и третман
А. Труење со салмонела се нарекува и во медицината салмонелоза или Ентеритис на салмонела назначен. Како што сугерира самото име, оваа болест е труење или воспаление на гастроинтестиналниот тракт од бактерии на салмонела. Симптомите се слични на гастроинтестиналниот грип и затоа лесно можат да се потценат. Силно се препорачува медицински третман, особено за деца и постари лица.
Содржина
Што е салмонелоза?
Во топла сезона, бројот на болести се зголемува повторно и повторно Труење со салмонела. Труењето со салмонела, исто така познато како салмонелоза, е најчестата инфективна болест што се пренесува преку храна во Германија.
Гастроинтестиналниот тракт е нарушен со пенетрација на салмонела. Овие бактерии во форма на прачка се среќаваат во бројни видови. Околу 120 различни видови предизвикуваат труење со салмонела кај луѓето. Труењето со салмонела покажува различна клиничка слика во зависност од видот на бактериите. Бактериите влегуваат во организмот преку расипана храна.
Сепак, не сите проголтани бактерии доведуваат до сериозно труење со салмонела. Спротивно на тоа, релативно кратко времетраење на болеста од еден до два дена е многу честа појава.
причини
Салмонелата е исто така одржлива неколку месеци. Дури и кога храната е замрзната, тие не умираат и сè уште можат да предизвикаат труење со салмонела по одмрзнување. Тие се размножуваат многу брзо и така влегуваат во организмот во големи количини кога јадат заразена храна.
Гастричната киселина уништува голем број на салмонела со своето гермицидно дејство. Има помалку стомачна киселина кај деца или постари лица. Затоа, особено овие групи се изложени на ризик и страдаат од тешко труење со салмонела дури и со мал број на салмонела. При труење со салмонела, бактериите мигрираат во цревата и се сместуваат во цревната лигавица. Тие ги оштетуваат со излачување на бактериски токсини. Болеста може да избие по само неколку часа.
Симптоми, заболувања и знаци
Салмонелозата се манифестира на различни начини кај секоја личност. Колку се силни симптомите, зависи од тоа колку е силен имунолошкиот систем. Болеста обично започнува со ненадејна гадење и повраќање. Пациентот страда од главоболки и екстремни грчеви во стомакот. Покрај тоа, постои водена дијареја, што е многу болна.
Бидејќи бактеријата го напаѓа цревото и предизвикува воспаление таму (ентеритис), крвта може да се појави и во столицата поради оштетената цревна лигавица. Треска се јавува кај околу 50 проценти од погодените. Дијарејата предизвикува телото да изгуби големи количини на течности, што може да доведе до недостаток на електролити. Ова се манифестира во општо чувство на слабост и сува кожа.
Устата и мукозните мембрани се исто така суви. Ако недостатокот на течност и електролит не се компензира, може да се појават палпитации, грчеви во мускулите и заматена свест. Обично симптомите поминуваат по неколку дена и пациентот се опоравува. Во ретки случаи, болеста може да биде тешка.
Ако бактериите дојдат до други органи преку крвотокот, тие доведуваат до сериозни инфекции таму. Апсцеси може да се развијат на белите дробови, црниот дроб или бубрезите, зглобовите, менинги, внатрешната обвивка на срцето или уринарниот тракт исто така може да бидат заразени. Како резултат, можна е опасност по живот сепса на салмонела со колапс на циркулацијата и откажување на органите.
Тек на болеста
На Труење со салмонела започнува со општи симптоми како што се малаксаност, гадење и повраќање.
Исто така, постојат грчеви во стомакот и дијареја. Тешкото труење со салмонела е придружено со дијареја и треска. Ако текот на салмонелозата е тежок, може да се појават и трескавица. Погодените се чувствуваат сериозно болни за кратко време.
Нарушувањето на функцијата на цревата создава недостаток на рамнотежата на водата во телото и рамнотежата на електролитите. Труењето со салмонела исто така може да влијае на работата на срцето и контролата на температурата.
Ова може да доведе до пад на крвниот притисок, па дури и до колапс. Додека здравите и помладите се опоравуваат по неколку часа чувство на лошо, труењето со салмонела може да биде фатално и кај деца и постари луѓе.
Компликации
Една од најголемите опасности од салмонелоза е голема загуба на течност. Ова, за возврат, може да предизвика колапс или откажување на циркулацијата. Губењето на течноста најмногу се должи на продолжено повраќање или постојана дијареја. Може да се препознае недостаток на течност во суви мукозни мембрани во устата, сув јазик, сува, збрчкана кожа и намалена количина на урина.
Бидејќи крвната плазма се згуснува, ризикот од згрутчување на крвта (тромбоза) се зголемува. Ова исто така значи дека постои ризик од блокада на крвните садови. Ако пациентот страда од претходно оштетување на неговите бубрези, постои ризик од откажување на бубрезите.
Ако салмонелата продира во крвотокот, салмонелозата може да се шири понатаму низ телото. Ова го зголемува ризикот од воспаление на црниот дроб (хепатитис), воспаление на жолчното кесе (холециститис), воспаление на менингите (менингитис), воспаление на белите дробови (пневмонија), воспаление на срцето (ендокардитис), воспаление на пршлените (спондилитис) или воспаление на коските (остеомиелитис).
Понатаму, може да се појави реактивен артритис, болест на зглобовите. Во најлош случај, се јавува опасна по живот сепса (труење на крвта). Друга опасна по живот компликација е развој на цревни улкуси, кои предизвикуваат цревна перфорација.
Можете да ги најдете вашите лекови тука
Кога треба да одите на лекар?
Ако одеднаш се појават симптоми како гадење и повраќање, дијареја и главоболка, можеби сте биле заразени со салмонела. Посета на лекар е препорачлива ако симптомите не поминат од одмор во кревет и одмор. Ако имате силна треска или ако забележите болна дефекација со крв и слуз, се препорачува непосредна посета на лекар. Труење со салмонела често се јавува во врска со потрошувачката на расипана храна.
Доколку симптомите се развијат по консумирање јајца, месо, риба, млечен сладолед и други расипливи производи, треба да се консултирате со матичниот лекар. Луѓето со ослабен имунолошки систем, како и децата и постарите лица, бараат брз третман. Знаците на дехидрираност како што се намалено испуштање на урина и сува уста треба веднаш да се разјаснат.
Ако имате типични симптоми на бактериемија, како што се висока температура и палпитации, треба да се јавите во службите за итни случаи. Пациентот има потреба од стационарен третман за да се спречат опасни по живот компликации. Труењето со салмонела може да се третира од матичен лекар или гастроентеролог. Ако ова се случи на време, може да се очекува позитивен тек на болеста. Повеќето пациенти во голема мерка се ослободени од симптоми после три до четири дена. Матичниот лекар мора да биде информиран за постојаните симптоми.
Третман и терапија
Лекување на А. Труење со салмонела првенствено е насочена кон компензација на загубата на течност и повторно зајакнување на минералната рамнотежа. Болното лице треба да пие доволно течности. Ова може да биде лесно засладено или лесно солено.
Ознака е дека течноста треба да има вкус на солза течност најмногу. Ако телото е веќе многу дехидрирано, може да помогне и раствор на електролит од аптека. Во случај на сериозно повраќање при труење со салмонела, пациентот може да ја внесе течноста само во мали количини. За време на третманот на труење со салмонела, циркулаторните функции на пациентот мора внимателно да се следат. Со цел да се ослободат цревата, пациентот добива само лесна храна, како што се чисти супи, двопек или рендани јаболка. Ова, исто така, повторно ја стимулира природната активност на цревата.
Администрацијата на лекови за гадење и повраќање, како и лековите за запек може да го олеснат текот на болеста донекаде. Антибиотици може да се користат и во случај на сериозно труење со салмонела. Сепак, ова значи дека е потребно да се елиминира салмонелата од телото и текот на болеста се одложува.
После нега
Труењето со салмонела често го иритира цревниот нервен систем. Затоа, при дополнителна грижа, мора да се внимава да се избегне понатамошна иритација на нервните клетки или барем да се намали ризикот од ова. Луѓето кои работат во продажба или производство на храна и се заразиле со салмонела мора да се воздржат од својата работа сè додека не се смири салмонелозата.
Важен дел од следната грижа за труење со салмонела е диетата. Ова вклучува редовно внесување на течности во кратки интервали. Треба да продолжи два до три дена откако ќе се повлечат симптомите. Пациентот пие две до три голтки млака вода на секои 10-15 минути. Пиењето традиционална консоме или чај како што се камилица, анасон, анасон или ким, исто така, се смета за корисно.
Околу три до четири дена по подобрувањето на симптомите, треба да се консумира само лесна храна што содржи мали порции. Се препорачуваат варени моркови, ориз, мали количини банани и меко варени снегулки од овес без трици. Од четвртиот ден натаму, јадењата што содржат протеини, како што е варено пилешко, може повторно да се сервираат. Спротивно на тоа, треба да избегнувате црвено месо, шеќер, колбаси, млечни производи, засладени пијалоци, колачи, ореви и производи од цели зрна во текот на првите десет дена. Исто така, може да има смисла да се даде пробиотик кој содржи корисни бактериски соеви кои ја зајакнуваат цревната флора.
Можете да го направите тоа сами
Ако постои сомневање за труење со самонела, веднаш треба да се консултирате со лекар или најблиската болница. Како мерка за самопомош против честопати агонизирачката дијареја, природните лекови кои можат да врзат токсини во цревата се докажаа. Заздравувачката земја, која е проголтана растворена во вода, е особено ефикасна. Овие препарати се достапни преку шалтер во аптеките и продавниците за лекови. Сличен ефект се припишува на семето од болви и лушпи од псилиум, кои главно се продаваат во продавници за здрава храна и органски супермаркети.
Тешка дијареја и повраќање го прават телото многу дехидрирано. Затоа е важно погодените да обезбедат соодветно снабдување со течности и минерали. Супа од зеленчук е особено погодна, бидејќи високата содржина на сол му помага на телото да ја складира водата во телото. Во тешки случаи или во случај на долготрајна дијареја, исто така може да биде корисно да се земаат додатоци на храна, особено мулти-минерален препарат. Покрај тоа, погодените треба да го прифатат полесно и, ако е можно, да останат во кревет, така што телото може да се опорави од инфекцијата што е можно побрзо.
Бидејќи салмонелата е многу заразна, исто така е важно да се обезбеди зголемена хигиена. Во никој случај, заразеното лице не смее да подготвува храна за семејството. Чаши, чинии и прибор за јадење не смеат да се делат со други луѓе и мора да се чистат со вода најмалку 60 степени. Исто така, постои ризик од размачкана инфекција при споделување крпи или други хигиенски средства.