Туната на аукција за евра

Токио - сина туна од 212 килограми беше продадена на аукција во Јапонија за 74,2 милиони јени (околу 600 000 евра).

Сопственикот на ланецот суши ресторани Суши Занмаи ја доби понудата за првата аукција за новата година на светски познатиот рибарски пазар Цукиџи во Токио во четвртокот.

Кијоши Кимура рече дека е „малку скап“ за купување, но тој е среќен што ја доби понудата за „учтивата“ туна.

Сега е горд победник на новогодишната аукција шест години по ред. Во 2013 година плати рекордни 155,4 милиони јени за сина туна тешка 222 килограми.

Високите цени на аукцијата „Нови години“ не се должат толку на квалитетот на рибите. Наместо тоа, целата работа е паметна ПР-кампања на почетокот на новата финансиска година, за која медиумите известуваат и секоја година. Туната на Кимура потекнува од северна Јапонија, тврдината на туната на островското кралство.

Никаде на друго место во светот не се јаде толку сина туна како во Јапонија. Глобалното прекумерно риболов резултираше со критично загрозување на видовите. Со години, јапонските истражувачи работат на метод за размножување на посакуваната риба.

За рибниот пазар во Токио Цукиџи, тоа беше веројатно последната новогодишна аукција на туна. Мека на loversубителите на риби, изградена во 1935 година, се очекува да се пресели во нови сали на блискиот вештачки остров во областа Тојосу - веројатно до крајот на оваа година.

---