Турција е свињарска економија
Ажурирано: 03.02.19 - 00:59
Може да проверите што влегува во колбасот кај месарницата. Сепак, некои колбаси во супермаркетот можат да содржат и странско месо.
Она што е напишано на него, не е секогаш во храната. Организацијата на потрошувачи „Фудвоч“ критикува се повеќе случаи на скриено странско месо во колбасот.
Од Феликс Хелбиг
Навиките во исхраната на Германците се оддалечуваат од свињите, експертите веќе очекуваат дека потрошувачката на живина ќе го измести вечниот број еден на пазарот во следните неколку години. Од една страна ова има здравствени причини, луѓето во денешно време сакаат да јадат малку маснотии, од друга страна има производствени предности: За да се произведе еден килограм живина, потребни се околу 1,6 килограми храна, за свињите тоа е три килограми. А сепак, организацијата на потрошувачи „Фудвоч“ повторно и повторно ја критикува свињата, привлекувајќи се од задната врата.
Најновата возбуда е „Турција Цервелатвурст“ од марката „Гатфрид“. На предниот дел од пакувањето, овој производ вели дека тоа е „најпопуларната колбас за живина во Германија“, покрај него е врана, логото на специјалист за колбаси за живина “, што ги фали нејзините производи како„ нови “и„ екстра парична казна “. Проблем: Скоро половина од колбасот со мисирка, како што рече Фудвоч во Берлин, доаѓа од свинско месо.
Сепак, овој состав може да се види само со ситни букви на пакувањето. Додека живината се споменува двапати и три пати напред, свињата го прави назад само со фонт од 1,8 милиметри. Фудвоч го опиша ова како „дрска измама на потрошувачот“. Ако имало само 64 грама месо од мисирка во 100 грама колбас од мисирка, но 58 грама свинско месо (слабеење се јавува при пушење), колбасот всушност треба да се нарече свинско колбас од мисирка.
Повеќе маснотии за вкус
Производителот на колбасот „Гутфрид“, Хајнрих Нелке ГмбХ од Версмолд, ја отфрли оваа критика. „Од резултатите од истражувањето на пазарот знаеме дека корисниците гледаат на списокот на состојки“, рече управниот директор на Нелке, Ралф Диесинг. На списокот има свинско месо, така што не може да станува збор за измама. Тој смета дека двојната декларација на предната и задната страна на пакувањето не е „корисна“. Сепак, се чини дека ова не се однесува на упатувањето на живината.
Причината за мешавината на живина и свинско е поголемата содржина на маснотии во свинското месо. Маснотиите осигуруваат дека колбасот е полесен за сечење и, пред сè, дека неговиот вкус се развива подобро. „Оваа колбас не може да се направи на вкусен начин, ако не користите свинско месо“, призна Диесинг.
Овој најнов случај, кој според Фудвоч е особено задебелен, покажува колку малку интерес има прехранбената индустрија да осигура дека имињата на производите и пакувањето се едноставни и разбирливи за секого. Се користи целиот слобода во законските услови, свинско колбас од мисирка од „Гутфрид“ не е изолиран случај.
Бидејќи потрошувачите сè повеќе се свртуваат кон живината, свињата што дава вкус исчезнува со мали букви: на „Да! Живина мортадела "(со неодредено количество" свинска сланина "), за колачи од живина" Böklunder Premium "(со" сланина ", можете да дознаете дека е пет проценти по барање), за" Weight Watchers Premium Turkey Salami "(" направено од 70 гр мисиркино месо и 60 гр свинско месо ”). Од предната страна има голема мисирка, а од задната страна свињата. Во мали.
Според Фудвоч, попустот Лидл, чиј заштитен знак „Дулано“ штотуку е редизајниран, неодамна покажа дека постои и друг начин. Од тогаш, "сувомесна колбас од црн дроб на живина" се нарекува многу транспарентно "сувомесна колбас од црн дроб направен од живина и свинско месо".