Турски јајца - посно или дебело
Сите знаеме дека појадокот е најважниот оброк во денот и се препорачува да јадете постојано кога сакате да го започнете денот полн со енергија. Бидејќи има моменти кога немаме идеи што да подготвиме, препорачуваме добар рецепт. Лесно се прави, полн е со витамини и минерали и е подготвен за многу кратко време.
состојки
- 2 јајца
- 150 грама грчки јогурт
- 1 чешне лук
- Путер
- Папрака
- Сол
- Сок од лимон
- Маслиново масло
- Оцет
Начин на подготовка
Ситно исецкајте го лукот (или може да го дадете преку ренде) и измешајте го со јогуртот. Додадете малку сол по вкус и сок од лимон.
Ставете лажица путер (околу 25 грама) во сад и оставете го на оган. Кога путерот се стопи и стане златно, тргнете го од оган и додадете малку маслиново масло и нотка на црвен пипер.
Паралелно, земете уште едно тенџере, наполнете го со вода и варете го. Кога ќе почне да врие, додадете малку оцет (2 лажици) и завртувајте додека не се формира вител. Во тој момент, јајцата се кршат и се испуштаат во водата. Оставете околу 3-4 минути, без да ве допираат.
Извадете ги јајцата и ставете ги над измешаниот јогурт и посипете ги со путер и маслиново масло.
ПРИДОБИВКИ
Јајцето е хранлива храна што не дебелее. Тој е индициран во диетите бидејќи обезбедува мало количество албумин и содржи многу малку јаглехидрати. Конзумирано наутро, јајцето помага да се намали индексот на телесна маса. Јајцата се богати со важни хранливи состојки за организмот (магнезиум, железо, фосфор, калиум, цинк, бакар, витамини А, Б1, Б2, Б5, Е). Во исто време, јајцата се богати со антиоксиданти (селен) кои помагаат да се намали воспалението во телото.
Грчкиот јогурт има висока содржина на протеини и помалку јаглехидрати во споредба со обичниот јогурт. Исто така е корисен извор на калциум. Грчкиот јогурт содржи помалку лактоза отколку другите млечни производи. Богато е со витамини, калиум, калциум и протеини. Конзумирано секој ден, тоа ви дава чувство на ситост, па затоа се препорачува во многу диети.