Турски ориз со јуфки - чекор по чекор и СЛИКИ
Кога прв пат го пробав овој ориз од јуфка во еден турски ресторан за брза храна, имав малку „Леле!“. и дефинитивно проверив да го пробам дома. Покрај фактот дека е едноставно да се готви, интересно е како комбинација, ќе откриете дека е и неочекувано вкусно. Квалитетната јуфка има арома на тост со путер и се пренесува на сите јадења. На кратко, откријте каков е вкусот на оризот со јуфки.
Многумина го нарекуваат ова јадење ориз пилаф со јуфки, сепак би рекол дека е повеќе гарнир. Но, секако можете да ја сметате за целосна храна во случај да немате што друго да готвите освен тоа. Тоа би било прекрасно комбинирано со било која храна од зеленчук, риба, месо, итн.
состојки
Чекори што треба да се следат
Вака изгледаат фините комерцијални тестенини, што препорачувам да ги користите во вашиот рецепт.
Изберете која било марка, по цена што ви одговара.
Во тенџере со дебело дно, или подлабоко тавче, стопете го путерот.
Додадете тестенини, оставете ги да се крчкаат на средна топлина и периодично мешајте.
Вака изгледа кога е подготвено, во секој случај ќе ја забележите аромата.
Не одете далеку затоа што се стврднува многу брзо.
Во меѓувреме, не заборавајте да го измерите оризот и да го измиете во 2-3 води.
Додадете го преку кафеавите тестенини во тавата, промешајте и варете заедно уште 2-3 минути.
Сега истурете 400мл вода во тавата и додадете сол.
Измешајте убаво и оставете го да крчка додека сè не почне да врие.
Потоа направете мал оган, ставете го капакот на тавата и оставете го околу 10-15 минути.
По ова време ќе забележите дека оризот ја апсорбира целата вода.
Сега исклучете ја топлината под тавата, но не одете по неа - не отстранувајте го капакот и воопшто не мешајте во оризот.
Оставете го да се готви „пасивно“ 30-60 минути во пареата од тавата, за целосно да ги потопи сите вкусови.
Пред сервирање, измешајте го добро и намачкајте го со голема лажица.
Прекрасен е и можете да го послужите како украс за јадење од зеленчук, месо или риба.
Сега пронајдете ги омилените рецепти во нашата книга Топ 50 рецепти по чекор по чекор, првата книга во Романија со детално презентирани рецепти со СЛИКИ на чекори, вистински визуелен водич лесен за следење за време на процесот на готвење.
Книгата може да ја најдете во партнерските книжарници на издавачката куќа Куртеа Вече, или овде преку Интернет.