UA-BW Каде е продавницата за храна

Инспекциски канцеларии за контрола на храна и здравје на животни

  • портал
  • ЦВУА Штутгарт
  • ЦВУА Карлсруе
  • ЦВУА Фрајбург
  • ЦВУА Сигмаринген
  • STUA Аулендорф - дијагностички центар

области на експертиза

  • Храна
  • Здравје на животните
  • Стоки
  • козметика
  • дрога
  • Радиоактивност
  • тутун

  • Следење

    • Како контролираме?
    • Изградба на надзор на храната во BaWь
    • Воспоставување на надзор над здравјето на животните во BaWь
    • Воспоставување на мониторинг на вода за пиење во BaWь
    • Поплаки на потрошувачите

  • Информативен материјал

    Сервис

    • Тендери
    • Огласи за работа
    • Обука како хемичар за храна
    • Архивирани објави
    • RSS-фид

  • Одложено зреење, инхибиција на никне, контрола на штетни инсекти

    каде
    Третманот со јонизирачко зрачење влијае на физиолошките процеси кај растенијата. Користењето на постапката може да спречи никнување компир, кромид, кромид и лук. Зреењето може да се одложи за овошје (мангос, папаја, итн.) И зеленчук.
    Штетниците што напаѓаат храна се убиваат со зрачење. На овој начин, може да се контролира наезда на жито со штетни инсекти како пченкарни бубачки, житни молци и грини од брашно. Во некои земји, технологијата се користи и за карантин, со цел да се спречи ширењето на странски штетници при увоз на овошје.

    Одложено расипување и намалени микроби

    Зрачењето главно се користи за продолжување на рокот на траење на храната и за контрола на патогени микроорганизми како што е салмонелата.
    Главната област на примена тука е третман на зачини. Овие не се ретко контаминирани од голем број микроорганизми. Употребата на такви зачини може да доведе не само до расипување на храната, туку и до болести на потрошувачот.

    Доза на зрачење

    Во зависност од областа на примена, дозата што мора да се користи е различна.
    Апсорбираната доза на енергија, или, исто така, едноставно наречена доза што се апсорбира од храната за време на зрачењето, се изразува во единечна сива (Gy) или килограм (kGy). Доза од една сива боја значи дека еден килограм храна ја апсорбира енергијата од една џула.
    1 Gy = 1 J/kg храна

    Месо, живина, морски плодови, стерилни болнички диети, подготвени оброци за астронаути, трки за трки

    Извадок од Прирачникот за токсикологија на храна, ур. Данкелберг, Гебел, Хартвиг, том 2, погл. 10, стр. 677, Вајли-ВЧ Верлаг, 2007 година

    Написот првпат е објавен на 08.09.2008 година

    Информативна служба на канцелариите за хемиски и ветеринарни испитувања (CVUA) Штутгарт, Карлсруе, Фрајбург и Сигмаринген, како и државната канцеларија за ветеринарно испитување (СТУА) Аулендорф - Дијагностикцентрум.