Училишна исхрана од перспектива на Исхрана за јавно здравје - Национален центар за квалитет за исхрана во

Прилозите од Универзитетот во Фулда и Универзитетот во Падерборн откриваат нови опции за потреби од акција и истражување.

Следењето на сè што е поврзано со дневната и угостителството во училиштата со систематско и повторено редовно снимање, мерење и набудување на дефинирани процедури и процеси е од суштинско значење за развој на квалитетот. Затоа е едно од петте полиња на дејствување на NQZ. Јадењето и пиењето на дневна грижа и училиште е сложено и вклучува димензии како што се здравје, образование, одржливост, економска ефикасност и социјална компатибилност. Со разгледување и разгледување на овие димензии, односите и интеракциите може да се направат видливи и да се поддржи развојот на квалитетот на структурно и општествено ниво.

Одделенијата за јавна здравствена исхрана на Универзитетот во Фулда и Универзитетот во Падерборн развија концепт за можно следење на училишните оброци во Германија. Ова резултираше со специјалистички написи кои сега се исто така достапни за претплатниците во ERN ERHRUNGS UMSCHAU како дел од серијата „Исхрана за јавно здравје и Школа за акција“.

Целта на серијата е да ги разгледа потенцијалите и предизвиците на полето на „Исхрана во училиште“ во Германија од перспектива на Исхрана за јавно здравје (ПХН), да прикаже опции за акција и да се осврне на истражувачките потреби.

Следниве статии се достапни на веб-страницата на ERNÄHRUNGS UMSCHAU:

---