Училиште и генетски инженеринг
Критички информации за наставата
Глад во светот
Светска храна и климатски промени
Бројот на гладни луѓе продолжува да расте, според резултатот од извештајот на Светската организација за храна ФАО за глобалната состојба на храна во 2018 година. Околу милијарда луѓе веќе гладуваат. И населението продолжува да расте: до 2050 година ќе има над девет милијарди луѓе на земјата. Како може да се произведе доволно храна за овие луѓе? Индустријата за генетски инженеринг ветува растенија отпорни на суша и со поголем принос. Тие треба да им пркосат на променетите климатски услови и на тој начин да дадат придонес во хранењето на растечката светска популација.
Зад ова стои идејата дека може да има „техничко“ решение за проблемот со глад и клима: Почвите стануваат посува, достапното земјоделско земјиште се намалува - затоа ви треба високо-технолошко одгледување кое работи под овие услови Логиката на поборниците за генетски инженеринг. Фондациите како Рокфелер и Форд и Фондацијата Бил и Мелинда Гејтс исто така го промовираат овој пристап и инвестираат милијарди во развојот на нови технологии. Само гладните имаат мала корист.
Генетски инженеринг - нема решение за проблемот со глад
Ова е потврдено и со Светскиот земјоделски извештај од 2009 година. IAASTD (меѓународна проценка на земјоделското знаење, наука и технологија за развој) беше финансиран од Светска банка и бројни организации на ООН за да одговорат на прашањето за иднината на земјоделството и како беше решен светскиот проблем со глад може да биде. Извештајот посочува дека токму најсиромашните имаат најмалку корист од зголеменото земјоделско производство: И покрај наглиот пораст на приносот, гладот и неухранетоста, особено во субсахарска Африка и Јужна Азија, не се надминати; напротив, тие остануваат итен проблем.
Светскиот извештај за земјоделство јасно вели: „Бизнисот како и обично не е опција“, потребна е поинаква форма на земјоделство: ниту едно техничко „чудо растение“ не го реши проблемот. Наместо тоа, можностите ќе бидат понудени од мало, „одржливо“ земјоделство, прилагодено на соодветните локални услови. Во иднина, особено треба да се промовираат „руралните области“. Инфраструктурите се подобруваат, се стимулираат регионалните економски циклуси и се промовира создавање на регионални вредности. Земјоделските субвенции во индустријализираните земји мора да бидат преиспитани.
Стратегии против глад
Извештајот за работата “Истражување за решавање на светскиот проблем со храна - почетни точки, стратегии, имплементација “ од Канцеларијата за проценка на технологијата при германскиот Бундестаг во 2011 година јасно стави до знаење дека многу аспекти играат улога во борбата против гладот во светот.
Потрошувачка на месо со последици
Генетски модифицирани растенија се користат во индустриското земјоделство. Ова главно го користат производители на семиња и убијци на плевели, како и производители на соја и пченка. Месната индустрија има интерес да купи ефтин генетски модифициран оброк со цел да ги здебели своите животни. Потрошувачката на месо постојано се зголемува, особено во многубројните земји во развој, како што се Индија и Кина. ФАО проценува дека глобалната потрошувачка на месо ќе се зголеми двојно во споредба со денес до 2050 година, доколку сегашниот тренд не се промени. Но, индустриското производство на месо е проблематично: животните не пасат, како што се прави со пасишта, во области што инаку тешко дека би се користеле за обработливо земјоделство. Тие се хранат со концентрирана храна, која главно се состои од соја и пченка. 40 проценти од жетвата на житото завршува во животински стомак. Ако јадеме помалку месо, многу повеќе луѓе би можеле да бидат задоволни.
Понатамошните проблеми произлегуваат од фактот дека храната е неправедно дистрибуирана, дека се губи поради недостаток на инфраструктура, како што се лоши патишта во руралните области или што е тешко да се складира. Покрај тоа, трговците и ние потрошувачите неодговорно фрламе многу храна. Според студијата „Глобални загуби на храна и отпад од храна“ од Светската организација за храна (ФАО) од 2011 година, се проценува дека околу 1.3 милијарди тони храна се губат или се фрлаат ширум светот секоја година.
Штетно за животната средина и климата
Од година во година, се расчистуваат огромни површини на (дождовна) шума и се расчистуваат савани и степи од дрвја за одгледување соја. Последиците се поразителни за животната средина: Големата употреба на растителни отрови им штети не само на екосистемите, туку и на луѓето. Покрај тоа, климатските промени дополнително се разгоруваат, бидејќи кога растенијата соја се на терен, се ослободува голем дел од јаглеродот складиран во почвата. Се комбинира со кислородот и формира CO2 штетен на климата. Количината на СО2 дополнително се зголемува при интензивно одгледување на соја, бидејќи на терен се користат азотни ѓубрива, чијшто енергетски интензивен процес на производство внесува уште поголем гас кој штети на климата во животната средина. Покрај тоа: Ако на полето се нанесе азотно ѓубриво, се формира азотен оксид, што е 296 пати порелевантно за климата од СО2.
Како и да е, корпорации како Монсанто и Сингента го фалат генетскиот инженеринг како корисна и неопходна технологија за заштита на климата. Таканаречените енергетски култури како што се семе од репка, маслени палми, шеќерна трска или пченка треба да се модифицираат со помош на генетски инженеринг, така што тие ќе имаат подобар принос и енергетска рамнотежа. Во февруари 2011 година, американското американско земјоделско тело го одобри генетски модифицираниот пченка „Еноген“ од „Сингента“ за одгледување, но не како храна, тој треба да може поефикасно да го претвора скробниот пченка во биогориво. Во 2017 година се случи она од што однапред се плашеа производителите на храна - за некои клиенти, пченката за јадење беше контаминирана со генетски модифицирана индустриска пченка и мораше да се отстрани. Општата загриженост за генетски модифицираните растенија се применува дури и ако не завршат на плочата или во коритото за хранење. Употребата на агро-горива е исто така многу контроверзна за заштитата на климата. Понатаму, енергетските култури се во директна конкуренција за области со прехранбени култури.
Генетски инженеринг во корист на луѓето?
И покрај децениското истражување и постојаните соопштенија од индустријата: Досега, на пазарот во светот нема генетски модифицирани растенија што можат да постигнат поголеми приноси на долг рок. Исто така, нема генетски модифицирани растенија кои се чинат особено соодветни за да ги издржат последиците од климатските промени, како што се постојаната топлина или влага. Иако постојат бројни конвенционални сорти на растенија без ГМО кои можат да го сторат токму тоа.
Во секој случај, критичарите стравуваат дека генетски „оптимизираните“ енергетски култури или растенија што им пркосат на променетите климатски услови првенствено ќе послужат да охрабрат повеќе потрошувачи да прифатат генетски инженеринг во оваа област. Ова важи и за друг престижен објект во индустријата за генетски инженеринг: т.н. златен ориз. Ова е наменето за борба против опасниот недостаток на витамин А во земјите во развој. Сепак, секој што се повикува на недостаток на научни студии или на фактот дека веќе има повеќе насочени и ефтини алтернативи, брзо ќе биде одговорен за смртта и слепилото на бројни луѓе од страна на поборниците на проектот „Златен ориз“.
Последно ажурирање: октомври 2018 година
Помеѓу 2005 и 2008 година, повеќе од 500 научници во име на Обединетите нации и Светска банка ја сумираа состојбата на знаење за глобалното земјоделство. Заклучок: Бизнис како и обично не е опција!
Книга за отпадот од храна и што можеме да сториме во врска со тоа, од Стефан Кројцбергер и Валентин Турн:
Die Essenvernichter (2011): Веб-страница за книгата
Во својата книга Foodcrash, Феликс Принц зу Ловенштајн јасно кажува: „eatе јадеме еколошки или воопшто нема да јадеме. ":
Foodcrash (2011): Информации и извадок
Книгата на поранешниот уредник на Шпигел, Ричард Рикелман со поднаслов „Како законот за земјоделство и храна не труе“ ги опишува мафијашките услови во земјоделската и прехранбената индустрија:
Смртоносна жетва (2012): Улштајнбукверлаж
Валентин Турн во својот документарец „Вкусете го отпадот“ го прикажува фрлачкиот менталитет на Западот и неговите последици.
Со својот филм „Ние го храниме светот“, австрискиот режисер на документарци Ервин Вагенхофер фрла критичко светло на зголемената индустријализација на земјоделството.
Извештајот „Глобални загуби на храна и отпад од храна“ од Организацијата за храна и здравје (ФАО) ги сумира обемот и причините за светските загуби и губење на храна и дава можни решенија: