Удар за брза храна! Законот донесен од Јоханис ќе има големо влијание врз настанот
Автор: Антониа Хендрик/Датум на објавување: 19-08-2020 17:08
Производителите ќе бидат принудени драстично да ги ограничуваат транс киселините во храната.
Тоа е сè што можат да си дозволат: максимум два грама на 100 грама маснотии во содржината, бидејќи тие се најштетните масти кои се наоѓаат во маргарин, брза храна, колбаси, печива како што се бисквити и колачи.
Затоа, претседателот Клаус Јоханис во средата објави закон со прилично грубо влијание за оние во прехранбената индустрија. Од производителите ќе се бара драстично да ги ограничуваат транс киселините во храната: максимум два грама на 100 грама маснотии во содржината. Тие се најштетните масти што ги има маргаринот, брзата храна, колбасите, печивата како што се бисквити и колачи.
Транс маснотиите се исклучително опасни за нашето здравје
Транс мастите се сметаат за најопасен вид маснотии затоа што имаат разорни ефекти врз човечкото тело со зголемување на лошиот холестерол во организмот и намалување на добриот.
Транс мастите се добиваат со хемиски процес, наречен хидрогенизација, од растителни масла. Со нивна помош, прехранбените производи имаат подолг рок на траење. Лошата страна е што тие се исклучително штетни за организмот: го зголемуваат ризикот од кардиоваскуларни болести, дијабетес тип 2 и рак.
Храната во која најверојатно наоѓате трансмасти е следната:
- колачи, бисквити, колачиња, тесто за пита или пица, бухти од хамбургер;
- маргарин и зеленчук крем за готвење;
- мешавини за инстант колачи, пити и чоколади;
- пржена храна (крофни, помфрит, парчиња лебно пилешко и сл.);
- закуски (чипс, наполитанки, бонбони, претходно спакувани пуканки за микробранова печка);
- замрзнати полу-препарати;
Производителите ширум светот започнаа да го злоупотребуваат овој вид маснотии затоа што помага да се продолжи свежината на храната, дозволува да се чува подолг временски период и прави да изгледаат попривлечно на полиците на продавниците.
Експертите посочуваат дека мали количини на транс масти се природно формирани во одредени видови храна од животинско потекло, како што се говедско, јагнешко и масни млечни производи.
Производителите главно користат незаситени трансмасни киселини затоа што го продолжуваат рокот на траење на производите и им даваат пријатен изглед. Повеќе од 40 проценти транс масни киселини се произведуваат на европскиот пазар. Ова е особено случај во југо-источна Европа.
Транс масните киселини се наоѓаат во големи количини во пржените и тестенините производи
Но, исто така во чипс, наполитанки, крем бисквити, пуканки и во некои видови маргарин. Романските пратеници го усвоија законот една година откако Европската комисија одобри регулатива насочена кон храна богата со преработени масти. Овие масти ќе предизвикаат болести кои предизвикуваат 50.000 смртни случаи годишно во Европа. Производителите кои не го почитуваат законот ризикуваат казни од 10 000 до 30 000 леи. А производите ќе бидат повлечени од пазарот, информира диги24.
Наши препораки
Михаи Гречеа беше во кома со недели по пожарот во Колектив и сега
„Од информациите што ги имаме досега, пациент со изгореници (лекарот) ќе