Угостител - ДГЕ
Струја
Повеќе вкусни рецепти можете да најдете овде.
Дали веќе ги знаете нашите книги за готвење и нашите картички со рецепти?
Логото DGE за угостители
Како снабдувач на храна за комунални угостителски објекти како што се дневни установи за деца, училишта, универзитети, компании, болници, клиники за рехабилитација, установи за постари лица и како снабдувач на „оброци на тркала“, DGE ви нуди две опции за да ја добиете вашата понуда заверена. Имате избор помеѓу сертификација DGE за угостители или DGE PREMIUM сертификација за угостители. Основата е стандард за квалитет DGE на соодветната животна средина
DGE сертификација за угостители
Ако имате за цел сертификација DGE, потребно е да ги имплементирате сите критериуми што се во ваша област на одговорност. Ова ги вклучува барањата од областа на храна, како и планирање и производство на мени.
Критериумите поврзани со животната средина мора да ги спроведувате вие ако можете директно да влијаете на нив или ако сте одговорни за нив. Доколку овие барања се единствена одговорност на испорачаниот објект, тие не се дел од оваа сертификација. Откако успешно ќе ја поминете ревизијата, ќе го добиете логото DGE за угостители и официјално ќе можете да рекламирате со него.
Сертификација DGE PREMIUM за угостители
Покрај тоа, можете да добиете и сертификација за DGE PREMIUM. Покрај усогласеноста со критериумите од областа на планирање и производство на храна и мени, како и од областа на критериумите поврзани со животната средина, спроведувањето на барем една мени линија оптимизирана со хранливи материи е централна компонента. Нутритивните вредности врз кои се заснова стандардот за квалитет специфичен за животната средина ДГЕ мора да се постигнат во просек за четири недели со делумни оброци и една недела со полни оброци. За таа цел, се доставуваат и проверуваат неделното мени, вклучувајќи ги рецептите, упатствата за подготовка и пресметките на хранливата вредност.
Детално се проверуваат содржината на енергија, маснотиите, протеините и јаглехидратите, како и содржината на влакна, одредени витамини и минерали. Покрај хранливите вредности, тест критериум е и веродостојноста на рецептите.
По успешно завршување на проверката, ќе го добиете логото DGE-PREMIUM за угостители и ќе можете да ги обележите соодветните редови на менито и официјално да ги рекламирате.
Со сертификацијата DGE за угостители, како и со сертификацијата DGE PREMIUM за угостители, се проценува усогласеноста со различните одредби за законот за храна за време на ревизијата на самото место.
Користете ја вашата конкурентска предност со доделување на вашата понуда за угостителство и олеснете им да добијат сертификација за угостителските објекти во заедницата. Доколку некој објект ја купи вашата понуда за угостителство заверена со DGE или DGE-PREMIUM, таа мора да ги спроведе критериумите поврзани со светот на живеење (на пр. Атмосфера за јадење) за да добие лого на DGE или лого на DGE-PREMIUM за соодветната животна средина.
Вашиот пат до логото
Во брошурата „DGE-сертифициран угостителство“ ќе ги најдете сите информации за сертифицирање што треба да ги прочитате повторно. Дали сте се одлучиле за сертификација? Потоа ве молиме испратете ни ја пополнетата форма за контакт.
прашај
Ако имате какви било прашања во врска со логото DGE за угостители или логото DGE PREMIUM за угостители, ве молиме контактирајте
Мануел Соф
Телефон: +49 228 3776-655
соф (at) dge.de
Брошура „Угостителство-овластен ДГЕ“
Како угостител, би сакале да имплементирате понуда за угостителство во согласност со стандардите за квалитет на DGE и активно да му ја соопштите на надворешниот свет? Потоа можете да добиете овластување. Во брошурата „DGE-сертифициран угостителство“ ќе ги најдете сите информации за сертифицирање што треба да ги прочитате повторно.