Угостителот донесува заклучоци - Национален центар за квалитет за исхрана во дневните центри и училиштата

Бидејќи се повеќе родители сакаат училишни оброци без глутен или без лактоза, угостител во Хановер сега бара медицински докази - затоа што посебните барања чинат пари.

заклучоци

Родителите нарачуваат повеќе и повеќе училишни оброци без глутен и без лактоза

Од почетокот на годината, угостител од Долна Саксонија, кој снабдува околу 60 училишта и дневни центри секој ден, исто така нуди храна без лактоза и глутен. Производството на оваа диетална храна е поврзано со значителни дополнителни трошоци за угостителот. Бидејќи 110 нарачки за овој диетален оброк одеднаш влегоа во училиште со 180 учесници, угостителот презеде акција.
Во текот на ова, угостителот им се обрати на родителите и им укажа на поголемите трошоци за специјалниот оброк и можните ограничувања во снабдувањето со хранливи материи. Сега само оние студенти на кои може да им се покаже дека имаат нетолеранција, го примаат садот.

Од гледна точка на NQZ, д-р. Керстин Клаузен истакна дека урамнотежената мешана диета со млеко и житарици е најдобра диета за развој на здрави деца и адолесценти.

Дополнителни информации за оваа тема може да се најдат во брошурите на БЛЕ медиумскиот сервис „без лактоза“ и „без глутен“.